door STEVE BROWN
zoals beschreven in het Integrative Veterinary Care Journal, Winter 2015 (herdrukt met toestemming)

meer mensen voeren hun honden zelfgemaakte en commerciële verse vlees gebaseerde of rauwe diëten. Daarom wordt het steeds belangrijker voor dierenartsen om hun klanten te kunnen begeleiden bij het maken van vleesgebaseerde diëten die voldoen aan voedingsstandaarden.1 nutriëntenanalyses van vetrijke rundvleesdiëten tonen aan dat ze kunnen bijdragen aan potentiële gezondheidsproblemen en vooral gedragsproblemen bij honden. Mager vlees diëten corrigeren deze kwesties.

goede recepten beginnen met goede bases en bouwen vanaf daar. De basis is het primaire vlees dat wordt gebruikt in het recept en wordt vaak gemalen vlees in herkauwers recepten, en beenderdelen in gevogelte recepten.

het gebruik van vet vlees als basis kan resulteren in diëten die niet voldoen aan de minimum aanbevolen hoeveelheden eiwit voor pups; de veilige bovengrens van de aanbevelingen voor totaal vet overschrijden; en slecht uitgebalanceerde vetten bevatten. Meer zorgwekkend is dat een basis van 70% mager rundvlees niet eens de helft van de minimale aanbevelingen voor het essentiële aminozuur tryptofaan, die sommige studies2 suggereren kan leiden tot agressief gedrag.

vetrijk vlees maakt geen deel uit van het voorouderlijke dieet. Zoals besproken in het ontsluiten van het voorouderlijke dieet van de hond, waren wilde prooidieren waarop de hond geëvolueerd was slanker, met andere vetprofielen dan door voederlot gevoede of zelfs door weide gevoede dieren.3

Ik ben er vast van overtuigd dat goed geformuleerd vers vlees op basis van rauw of licht gekookt voedsel verreweg de beste manier is om de meeste honden meestal te voeden, en vooral belangrijk zijn voor drachtige honden en pups. Ik geloof ook dat slecht geformuleerde rauwe diëten minder voedzaam zijn dan recent gemaakte, basische (zonder visolie) brokken, met wekelijks enkele sardines toegevoegd.

niet genoeg eiwit IN een 100% rundvlees dieet?

veel mensen presenteren me een scenario als dit: “Ik heb deze geweldige deal op gehakt. Kun je me helpen een compleet en evenwichtig eten te bouwen?”Soms is het gemalen rundvlees 60% mager (dat betekent 40% vet), en soms 70% of 80% mager. Ik gebruik 70% lean in dit voorbeeld (“recept” in de grafieken). Een 70% mager rundergehakt dieet levert 43 gram eiwit per 1.000 kcal-aanbevolen minimum is 56,3 gram voor pups en 45 gram voor volwassenen. Het 70% mager rundvlees levert 91 gram vet per 1.000 kcal, waarmee de veilige bovengrens van 82,5 gram van het NRC wordt overschreden (Zie grafiek 1). Zelfs als men 10% lever en 20% groenten zou toevoegen, zou het dieet nog steeds de normen voor totaal vet overschrijden, en zou ver onder de minimale eiwitaanbevelingen voor pups.

maakt te veel vet het moeilijk voor honden om te leren en op te letten?

” u bent wat u eet ” is het meest van toepassing op vet. De reden hiervoor is dat de vetten die de hond eet worden opgenomen in de membranen van elke cel in zijn lichaam. Onder hun vele van vitaal belang functies, celmembranen laten voedsel in de cellen en afvalstoffen vrij te geven. Gezonde celmembranen zijn de essentie van een goede cellulaire gezondheid; ongezonde celmembranen verminderen de algehele efficiëntie van de cellen, en dus van de organen en het hele lichaam.

bij het consumeren van gebalanceerde vetdiëten leren honden sneller en herinneren ze zich meer, gedragen zich beter, hebben ze een sterker hart, een betere huid en vacht en hebben ze minder kans op kanker en allergieën. In vele tientallen jaren hebben studies de voordelen van evenwichtige vetdieeten4, 5, 6

de gegevens suggereren dat vetrijke RUNDVLEESDIËTEN een bijdragende FACTOR kunnen zijn tot gedragsproblemen

langdurige blootstelling aan een vetrijk dieet is gecorreleerd met veranderingen in de hersenchemie van zoogdieren-en in het bijzonder hersensystemen die motivatie en bereidheid om voor voedsel te werken reguleren 7. De consumptie van een vetrijk dieet als foetus en in vroege groeistadia schijnt langdurige gevolgen op het leren en het geheugen tijdens volwassenheid te hebben.8

hoewel dit volledig rundvlees dieet te veel vet bevat, levert het niet voldoende hoeveelheden van een van de essentiële vetzuren: LA, ALA, AA, EPA EN DHA. Als men herkauwers en pluimvee roteert, is er misschien geen zorgen over LA. Maar als het niet roteert, moet er een bron van LA worden toegevoegd. Gebrek aan LA is gecorreleerd met huid-en vachtproblemen. Gebrek aan EPA is gekoppeld aan depressie en verdriet bij zoogdieren; en zonder DHA zullen de hersenen, de ogen, het gehoor, het denken en het geheugen van de hond niet zo goed zijn als het zou kunnen zijn. Het is moeilijk om deze essentiële vetten toe te voegen aan een dieet dat al te veel vet bevat. Men moet eerst de totale hoeveelheid vet verminderen en vervolgens de vis of visolie toevoegen.

vetrijke RUNDVLEESDIËTEN missen tryptofaan, een voorloper van serotonine

Het is ook belangrijk om rekening te houden met het aminozuurprofiel van het dieet. Een dieet van 70% mager rundergehakt levert slechts 0,22 gram / 1.000 kcal tryptofaan. De AAFCO minimum aanbevolen hoeveelheid voor pups (groei) is 0.5 gram, en het Europese minimum is 0,58 gram (Zie grafiek 2).

verschillende gepubliceerde, peer-reviewed studies suggereren dat een gebrek aan tryptofaan in hoog proteïne9 diëten kan worden gekoppeld aan bepaalde vormen van agressief gedrag. Tryptofaan, de voorloper van serotonine, kan de incidentie van agressie, zelfmutilatie en stressweerstand beïnvloeden.

hopelijk voeren niet veel mensen hun honden slechts 70% mager rundergehakt, maar veel mensen voegen vet rundergehakt toe aan het droge voer van hun honden. Als men een kopje droogvoer en een kopje 70% mager rundergehakt voert, zal 60% tot 70% van de calorieën afkomstig zijn van het rundergehakt, en zal de totale hoeveelheid tryptofaan tussen 0,35 en 0,45 gram/1.000 kcal liggen, ver onder de normen voor puppies, en kan het minimumaanbevelingen voor volwassen honden niet bereiken (0,4 AAFCO, 0,43 Europees).

langetermijnimplicaties voor agressie bij honden kunnen resulteren. Denk bijvoorbeeld aan een ras met een genetische aanleg voor agressie. Als de zwangere moeder eet een droog voedsel dieet aangevuld met zeer hoog-vet rundvlees, maar niet met vis of visolie, en dan haar puppies eten hetzelfde dieet en zijn niet goed gesocialiseerd met andere honden en mensen, de puppies kunnen een verhoogd risico van agressief. Als een van de pups naar nieuw huis gaat waar hij half droge brokken krijgt en half 70% mager rundergehakt zonder toegevoegde vis, en hij niet goed wordt gesocialiseerd en getraind, kan ernstige agressie resulteren. De eigenaren denken dat ze de gezondheid van de pup te helpen door het toevoegen van gemalen rundvlees, maar eigenlijk zou kunnen zetten hem in gevaar.

begin met 85% tot 90% mager rundergehakt en bouw een goede basis

U kunt een uitstekend dieet opbouwen door te beginnen met een basis van 85% mager rundergehakt voor volwassenen en 88% mager rundvlees voor pups. De totale hoeveelheid vet is binnen alle normen en het dieet heeft voldoende tryptofaan. Het is een goed begin en het wordt nu gemakkelijk om de vetten in balans te brengen en de nodige mineralen en vitamines toe te voegen. Roterende vlees van herkauwers en pluimvee is het beste. Zoals ik laat zien in mijn formulering seminars, kan men draaien twee relatief goedkoop vlees – 80% mager gehakt (die op zichzelf ontbreekt tryptofaan), en kip nek met de huid en scheidbaar vet verwijderd (op zichzelf heeft het te veel Ca en P), om een uitstekende basis te produceren. Roterende deze vleeswaren – de ene dag rundvlees, de volgende dag Kip-helpt de balans van de vetten, mineralen en aminozuren.

Het is belangrijk om zich bewust te zijn van de mogelijke gedragsproblemen die zich kunnen voordoen bij honden wanneer hun baasjes hen een vetrijk rundvlees-gebaseerd dieet geven. Het is een goed idee om elke klant, bij elk bezoek, te vragen wat ze haar honden geeft, inclusief traktaties. Als uw klant haar eigen voedsel maakt of vlees toevoegt aan droog voedsel, moet u het totale vetgehalte schatten. Dit is vooral belangrijk als het gaat om potentieel agressieve honden.

andere veel voorkomende fouten bij zelfgemaakte rauwe diëten zijn het gebruik van de verkeerde calcium-en vetbronnen en het niet aanvullen met de juiste sporenelementen. Ik bespreek deze kwesties in richtlijnen voor het helpen van klanten bij het formuleren van Vleesgebaseerde diëten die voldoen aan AAFCO, NRC en Europese normen, die te vinden zijn op de IVC Journal website (ivcjournal.com).

1 American Association of Feed Control Officials (AAFCO), proposed revisions for 2014 Official Publications, the National Research Council of the Academies of Science (NRC) “Nutrient Requirements of Dogs and Cats” 2006, and the European Pet Food Industry Association “Nutritional Guidelines for Complete and Complementary Pet Food for Cats and Dogs”, juli 2013.

2 DeNapoli JS, Dodman NH, Shuster L, Rand WM, Gross KL. “Effect van dieet eiwitgehalte en tryptofaan suppletie op Dominantie agressie, territoriale agressie, en hyperactiviteit bij honden.”J Am Vet Med Assoc. 2000 Aug 15; 217 (4): 504-8.

3Brown, Steve. Het ontsluiten van de hond voorouderlijk dieet-gezonder Hondenvoer de ABC manier. Dogwise Publishing, 2009.

4 J. Schumann et al. “Treating canine atopic dermatitis with unsaturated fatty acids: the role of mast cells and potential mechanisms of action”. JAPAN online, maart 2014. Doi: 10.1111 / jpn.12181. Weaver et al. “Effect van dieetvetzuren op ontstekingsgenexpressie bij gezonde mensen”. Journal of Biological Chemistry, 2009. Geraadpleegd op 2 juni 2009 van sciencedaily.com/releases/2009/05/090529183250.htm.

5 University of California – Los Angeles Scientists. “Leer Hoe Voedsel De Hersenen Beïnvloedt: Omega 3 Vooral Belangrijk.”2008, 11 juli. Science Daily. Geraadpleegd op 14 juli 2008 van sciencedaily.com/releases/2008/07/080709161922.htm.6 voor volledige referenties verwijs ik de lezer naar drie recent gepubliceerde artikelen die verwijzen naar de honderden studies waarop deze conclusies zijn gebaseerd: Gomez-Pinilla, Fernando. “Brain foods: the effects of nutrients on brain function”. Natuur Reviews Neurowetenschappen. 9, 568-578, juli 2008; McCann, Joyce en Ames, Bruce. “Is docosahexaeenzuur … nodig voor de ontwikkeling van een normale hersenfunctie? An overview of evidence from cognitive and behavioral tests in humans and animals”. Am J Clin Nutr. 2005; 82: 281–95; en Carlson, Susan “Early determinants of development: a lipid perspective”. Am J Clin Nutr. 2009; 89 (suppl): 1523S–9S.

7 endocriene samenleving. “Adolescenten’ high-fat dieet schaadt geheugen en leren”. ScienceDaily. Geraadpleegd op 18 juni 2013 van sciencedaily.com/releases/2013/06/130617110813.htm.

8 endocriene samenleving. “Vetrijk dieet tijdens de zwangerschap draagt bij aan het toegenomen gewicht van de nakomelingen”. ScienceDaily. Geraadpleegd op 18 juni 2013, van sciencedaily.com/releases/2013/06/130617142033.htm.

9 Hoewel een dieet van 70% mager rundergehakt onvoldoende eiwit bevat voor elke hond, kan het worden beschouwd als een “eiwitrijk” dieet omdat het, op basis van de droge stof, 32% eiwit bevat. In vergelijking met het eiwitgehalte van de meeste Hondenvoer, 32% eiwit is hoger dan de meeste. De eiwitrijke diëten in de studies waren 32% eiwit.