amandelen worden aanbeden.

pistachenoten zijn kleine groene edelstenen van goedheid.

walnoten worden gezien als wonderlijke bronnen van antioxidanten en gezond vet.

maar pinda ‘ s? De publieke opinie over hun gezondheid is veel dubbelzinniger. Pinda ‘ s passen misschien niet in onze visie van een exotische “superfood”, maar dat betekent niet per se dat ze niet goed voor je zijn.

dus, zijn pinda ‘ s eigenlijk gezond? Laten we dat uitzoeken.

een verkeerd benoemde peulvrucht

ondanks hun naam zijn pinda ‘ s technisch gezien geen noten—het zijn peulvruchten. Volgens het Ministerie van Landbouw van de Verenigde Staten is de botanische definitie van een noot een droge vrucht met één zaadje met een hoog oliegehalte, een harde schaal en een beschermende schil.

Peanuts voldoen niet aan deze definitie, maar ze zijn in goed gezelschap.

gewone “noten” zoals amandelen, cashewnoten, pistachenoten, walnoten en paranoten vallen evenmin onder de botanische definitie van noten. Technisch gezien zijn het Zaden. Pecannoten en hazelnoten zijn twee van de weinige bekende “noten” die wel aan de botanische definitie voldoen.

hoe dan ook, veel van de voedingsmiddelen die we gewoonlijk “noten” noemen, hebben dezelfde voedingsprofielen. Voor het gemak, als Ik zeg “noten” in dit artikel, Ik verwijs naar voedingsmiddelen meestal aangeduid als noten, met inbegrip van amandelen, cashewnoten, pinda ‘ s, pistachenoten, walnoten, enz.

pinda ‘ s vs. amandelen: Wat is gezonder?

in het afgelopen decennium heeft geen enkel voedsel zijn ster zien stijgen zoals de amandel.in die tijd kwamen producten als amandelboter en amandelmelk in de tijdgeest, Barack Obama vereerde ze als een “goede snack”, en amandelen werden de nummer 1 noot in zowel Amerika als Europa.in de ogen van velen zijn amandelen zonder twijfel gezonder dan pinda ‘ s. Maar dat is niet helemaal waar.”hoewel de meeste mensen amandelen als ‘gezonder’ beschouwen, kon ik geen verschil vinden”, schreef Dr.John Day, een cardioloog van het Intermountain Medical Center Heart Institute (Salt Lake City, Utah) in een blog over het onderwerp. “Zowel amandelen als pinda’ s helpen om de meeste chronische medische problemen te voorkomen…Ik noem dit een gelijkspel.”

pinda ‘ s bevatten 7 gram eiwit per ounce—meer dan amandelen, cashewnoten en walnoten. De meest bekende functie van eiwit is de cruciale rol die het speelt bij het herstellen en herbouwen van spieren, maar het speelt ook een belangrijke rol bij verzadiging. Peanuts ‘ natuurlijk hoog eiwitgehalte kan helpen uw eetlust te beteugelen.

pinda ‘ s bevatten ongeveer 2,4 gram vezels per ounce, wat slechts iets minder is dan amandelen.

De meeste Amerikanen zouden kunnen profiteren van meer vezels. Volgens de Mayo Clinic kan een vezelrijk dieet helpen bij het normaliseren van de stoelgang, het verlagen van het cholesterolgehalte, de controle van de bloedsuikerspiegel en helpen bij het bereiken van een gezond gewicht.

een studie gepubliceerd in de Archives of Internal Medicine toonde aan dat het consumeren van meer voedingsvezels in verband werd gebracht met een lager risico op overlijden door welke oorzaak dan ook gedurende een periode van negen jaar. Deelnemers die de meeste vezels consumeerden (ongeveer 25-30 gram per dag) hadden 22% minder kans om te sterven dan degenen die de minste vezels consumeerden (10-13 gram per dag).

pinda ‘ s zitten boordevol vitaminen en mineralen. Een portie rauwe pinda ‘ s bevat ten minste 15% van de dagelijkse aanbevolen inname van de volgende nutriënten:

• koper
• mangaan
• vitamine B3
• folaat
• biotine
• fosfor
• vitamine E
• vitamine B1

ze zijn ook een krachtige bron van antioxidanten, nog meer wanneer ze samen met de huid. In feite is het antioxidantgehalte van geroosterde pinda ‘ s vergelijkbaar met dat van aardbeien en bramen.

bij 161 calorieën per ounce zijn pinda ‘ s vrij hoog in calorieën. Bijna 80 procent van die calorieën komt uit vet, zoals pinda ‘ s verpakking 14 gram vet per portie.

amandelen bevatten een bijna identieke hoeveelheid calorieën en vet per ounce als pinda ‘ s. Noten zijn een geval waar een voedsel dat hoog in vet is eigenlijk een goede zaak.

Ongeveer de helft van het vet in pinda ‘ s is enkelvoudig onverzadigde vetten, terwijl ongeveer 30% meervoudig onverzadigde vetten is. Hoewel het mogelijk is om overindulge op deze vetten, ze zijn algemeen bekend als “gezonde vetten” voor de voordelen die ze bieden.

met mate helpen enkelvoudig onverzadigde vetten de bloeddruk te verlagen en beschermen ze tegen hartaandoeningen. Ze kunnen het lichaam ook helpen vitamines beter op te nemen en efficiënter eiwit te gebruiken. Meervoudig onverzadigde vetten kunnen het cholesterolgehalte in het bloed verlagen en het risico op hart-en vaatziekten en beroertes verlagen. Dus terwijl de calorie tellen voor een portie pinda ‘ s zou kunnen kijken hoog, de aanwezigheid van gezonde vetten is een grote reden waarom.

Het is zeker mogelijk om te veel pinda ’s te eten en dus te veel calorieën te consumeren, wat geldt voor elke noot, maar pinda’ s hebben verschillende kwaliteiten die ons helpen onze eetlust te beheersen.

pinda ‘ s: een bewezen Gezondheidsbooster

regelmatige consumptie van pinda ‘ s is herhaaldelijk in verband gebracht met positieve gezondheidsvoordelen.

een studie uit 2015 gepubliceerd in het tijdschrift JAMA Internal Medicine onderzocht hoe consumptie van noten, waaronder pinda ‘ s en pindakaas, het risico op overlijden beïnvloedde bij 72.000 Amerikaanse volwassenen die in het zuiden van de Verenigde Staten woonden. Onder deze groep, degenen die regelmatig pinda ‘ s aten waren “21% minder kans om te zijn gestorven aan welke oorzaak dan ook over een periode van ongeveer vijf jaar,” zelfs nadat onderzoekers verantwoordelijk voor ongezonde invloeden zoals obesitas, roken, diabetes en hoge bloeddruk.

pinda ‘ s zijn van nature rijk aan vezels, magnesium, arginine en gezond vet, waardoor ze een krachtige bestrijder kunnen zijn tegen hart-en vaatziekten, de belangrijkste doodsoorzaak wereldwijd.

“het eten van pinda’ s lijkt net zo krachtig te zijn voor het voorkomen van hartziekten als het eten van andere noten. Omdat pinda ‘ s over het algemeen minder kosten dan premium noten, kunnen mensen met een lager inkomen profiteren van de gezondheidsvoordelen van noten op een budget,” leest een Harvard Health Blog over het onderwerp. “De gezondheidsvoordelen van pinda’ s lijken stand te houden over raciale en inkomensverschillen, die vaak een sterke invloed hebben op de gezondheid.”

verschillende studies hebben aangetoond dat de consumptie van pinda ‘ s niet lijkt bij te dragen aan gewichtstoename. Integendeel, ze kunnen een nuttig instrument voor het bereiken en / of handhaven van een gezond gewicht. Van nature hoog in niacine, pinda ‘ s kunnen ook helpen bij de bestrijding van leeftijd gerelateerde cognitieve achteruitgang. Pinda ‘ s kunnen ook helpen bij het verminderen van uw cholesterol en het verminderen van uw risico op het ontwikkelen van galstenen.

De Kosten van Pinda ‘ s

Per Consumer Reports, hier zijn de verschillende moer prijzen kan men verwachten tegen te komen bij Costco:

• Pinda ‘ s, 20 cent per ounce
• Amandelen, 31 cent per ounce
• Walnoten, 37 cent per ounce
• Pistachenoten, 39 cent per ounce
• Cashewnoten, 57 cent per ounce

Zoals je kan zien, pinda ‘ s zijn spotgoedkoop in vergelijking met de meeste andere populaire noten. Deze discrepantie is nog meer uitgesproken als het gaat om notenboter, omdat de prijzen voor amandel-of cashewboter vaak exorbitant hoog zijn.

het prijsverschil heeft weinig te maken met de ene noten die gezonder zijn dan de andere. Vaker is het een gevolg van de economie van het kweken van noten. Amandelen zijn een perfect voorbeeld.

volgens UNESCO vereist de productie van een ounce amandelen zonder dop een “watervoetafdruk” van 80,4 liter. Het produceren van een gelijkwaardige hoeveelheid gepelde pinda ‘ s vereist een watervoetafdruk van slechts 4,7 gallons. Het kweken van pinda ‘ s vereist ook beduidend minder water dan walnoten of pistachenoten.

pinda ‘ s zijn minder duur om te kweken dan veel andere populaire noten, waardoor ze betaalbaarder zijn. Door veel minder water te eisen dan veel andere populaire noten, zijn pinda ‘ s ook milieuvriendelijker.

Wat is de gezondste manier om pinda ‘ s te eten?

de dunne, bruine huid rond pinda ‘ s is een goede bron van polyfenolen. Het eten van pinda ‘ s rechtstreeks uit de schaal is een manier waarop je er zeker van kunt zijn om de huid te consumeren. Spaanse pinda ‘ s komen gepeld met de huid intact, maar ze kunnen moeilijk te vinden zijn.

gepelde pinda ‘ s van de rauw-of drooggeroosterde variëteit zijn echter nog volop gezond. Gewone, ongezouten soorten zijn meestal het beste, maar een beetje zout is niet het ergste in de wereld. Sommige voedselproducenten zijn echter dol op het verdrinken van pinda ‘ s in toegevoegde suiker of overmatige kruiden, dus ga er niet van uit dat elke pinda-achtige snack automatisch goed voor je is.

bijvoorbeeld, Planters Sweet ‘N Crunchy pinda’ s verpakking 13 gram suiker per ounce. Dat veel toegevoegde suiker is meer dan genoeg om alle voordelen voor de gezondheid te ontkennen (voor context, rauwe pinda ‘ s hebben ongeveer een gram suiker per ounce).

gekookte pinda ’s blijken beduidend hoger te zitten in isoflavonen, een antioxidant die het risico op verschillende chronische ziekten kan verminderen, dan rauwe of droog geroosterde pinda’ s, dus geniet gerust van deze zuidelijke lekkernij.

sommige rare snuiters eten ook graag pindaschelpen, maar dit kan mogelijk leiden tot spijsverteringsproblemen. En als u last heeft van een pinda-allergie, moet u er goed op letten om pinda ‘ s en pinda-residu allemaal bij elkaar te vermijden.

hoe vaak moet u pinda ‘ s eten, en hoeveel moet u eten? Dat hangt uiteindelijk af van een breed scala aan factoren, maar streven naar een ounce (dat is ongeveer een handvol) noten per dag is een goede vuistregel. Vergelijkbaar met fruit en groenten, is het waarschijnlijk het beste om een scala aan verschillende noten na verloop van tijd te eten. Echter, een handvol pinda ‘ s zal altijd verslaan geen noten!

pinda ‘ s zijn een goedkope, handige Superfood

pinda ‘ s doen me denken aan een andere zeer voedzame, vaak onderbenutte peulvruchten: bonen.

net als bonen zijn pinda ‘ s betaalbaar, lekker en veelzijdig. Over het hoofd hen en je riskeert het negeren van een fantastische snack en ingrediënt dat kan helpen u een langer leven, gezonder leven.

pinda ‘ s zijn een eenvoudige, toegankelijke manier om te profiteren van de gezondheidsvoordelen die het eten van noten oplevert. Zolang ze niet zijn snoep-fied met een flinke dosis toegevoegde suiker, pinda ‘ s zijn gezond in zowat elke vorm die je ze consumeren, met inbegrip van de meeste pindakaas.

Als u uw dieet wilt verbeteren, kan het een goed idee zijn om junky snacks te vervangen door een handvol pinda ‘ s.

Fotokrediet: ansonsaw/ iStock, Morrison1977/ iStock, studiocasper/ iStock, mmozzies/iStock, hudiemm/iStock

• zijn Popchips werkelijk gezond?
• zijn RXBARs eigenlijk gezond?
• Is hete saus gezond?