verbazingwekkende witte tonijn is een snede boven andere tonijn

witte tonijn is de enige soort tonijn die kan worden aangeduid als witte tonijn. Solid albacore verwijst naar ingeblikte witte tonijn waarin de vis in grotere stukken blijft. Als de witte tonijn in kleinere stukken wordt gehakt en in blik wordt ingeblikt, wordt het chunk white tuna genoemd.

witte tonijn is een grotere vis met een lichter gekleurd vlees, een stevigere textuur en een mildere smaak dan de vaste of brokken lichte vissoorten. We hebben allemaal gehoord dat er veel soorten tonijn zijn: de blauwvintonijn, geelvintonijn, gestreepte tonijn, grootoog, bonito, zwartvintonijn en witte tonijn. De witte tonijn is de enige tonijn onder de zeven soorten die wordt beschouwd als het hebben van het waarste witte vlees.

witte tonijn is de tweede grootste commerciële vangst in de VS, na geelvintonijn. Het zijn de twee tonijnsoorten die direct verkrijgbaar zijn bij visrestaurants en sushi bars. In Japanse restaurants wordt albacore meestal bereid als sushi of sashimi. In de supermarkten, als u winkelen voor ‘fancy white’ of eenvoudige ‘white tuna,’ vindt u de albacore. Het is duurder dan gewone tonijn.

de vis komt voor in tropische en gematigde wateren over de hele wereld en in elke oceaan en in de Middellandse Zee. Echter, het wordt meestal verkregen uit de oostelijke Stille Oceaan gebieden. Ze zijn uniek van andere tonijn omdat hun primaire voedselbron weekdieren zijn, zoals octopussen, inktvissen en inktvissen, hoewel ze andere vissen eten. Ze planten zich voort via maar liefst 2 miljoen eieren per cyclus.

ze hebben dezelfde voedingsvoordelen als andere soorten tonijn: het is een rijke bron van volledig eiwit, selenium en vitamine B-12. Er zijn echter twee belangrijke verschillen. Albacore is een betere bron van hart-gezonde omega-3 vetzuren dan andere tonijnen, een gezondere keuze die goed is voor het hart en zelfs bepaalde vormen van kanker bestrijdt. Het bevat de twee soorten omega-3-vetzuren-EPA EN DHA-die triglyceriden verlagen, de groei van atherosclerotische plaques vertragen en aritmieën voorkomen.

gezonde tonijn in Issaquah

Ervaar het witste tonijnvlees en de gezondste van alle tonijn hier in Issaquah. Probeer onze albacore in sushi en sashimi en je zult zeggen dat het de lekkerste is die je ooit hebt geproefd.