veganistische linzen chili is een perfect vleesloze doordeweeks diner. Smaakvol, maar ook niet pittig, deze chili is Gezinsvriendelijk, en vol met gezonde plantaardige eiwitten en vezels.

is er iets meer alomtegenwoordig om te vallen dan grote potten chili?

nu chili seizoen is hier wilde ik mijn go-to meatless chili recept te delen met u allen. Wat ik het meest hou van dit recept is dat de ingrediëntenlijst eenvoudig is, het komt snel samen, en het is een gerecht waar mijn hele familie van houdt – dat is precies wat ik zoek in een Recept de meeste doordeweekse avonden. Ik gebruik ingeblikte bonen en linzen in deze chili om de kooktijd laag te houden, en de rest van de ingrediënten zijn pantry nietjes dus het is gemakkelijk om een pot op te gooien als het het einde van de dag is en je hebt niets gepland voor het diner.

Hoe maak je veganistische linzen chili

een goede chili begint met een basis van aromaten: ui, selderij en groene paprika ‘ s. Deze worden gebakken in de pot totdat ze beginnen te verzachten, dan voeg je de kruiden toe, en tenslotte voeg je de resterende ingrediënten toe aan de pot en laat het allemaal even sudderen.

het sudderen is belangrijk – dit is hoe alle smaken in de tomaten en bonen doordringen en wat de chili echt maakt. Als je tijd hebt om het langer te laten sudderen, Doe het dan!

aanvullende informatie

• Chili is het soort gerecht dat beter smaakt hoe langer het zit – dit recept maakt ongeveer 6 porties, en de restjes zijn smaakvoller dan wat je de avond ervoor hebt gekookt
• veganistische linzen chili bevriest goed. Ik hou ervan om het te invriezen in individuele porties om mee te nemen voor de lunch. Als je een pot groot genoeg hebt, kun je ook een dubbele batch maken en de helft invriezen voor een andere maaltijd.
• deze chili is licht gekruid. Voel je vrij om je favoriete hete pepers of pittige chili poeders toe te voegen als je van dingen een beetje pittiger houdt.
• mijn favoriete ding over chili is toppings! Voor de lekkerste resultaten, serveer je chili met een verscheidenheid aan toppings. We houden van geraspte kaas, zure room, avocado, ingemaakte jalapenos en groene uien.

VOEDINGSOVERWEGINGEN

Dit recept voor veganistische linzen chili is geschikt voor de volgende diëten:

• veganistisch en vegetarisch
• schoon eten
• glutenvrij, zuivelvrij en allergievriendelijk

bent u op Pinterest????? Volg mij voor meer verse en smakelijke receptideeën

wilt u meer recepten zoals deze zien?? Instagram meld je aan voor onze nieuwsbrief om nieuwe recepten in je inbox te laten bezorgen, volg ons op Instagram of vind onze Facebook pagina leuk.

EASY VEGAN DINNER RECIPES YOU ‘ll LOVE

als je van dit recept voor vegan linzen chili houdt, wil je misschien een aantal van onze andere easy vegan dinner Recepten bekijken:

• Vegan Puttanesca Zoodles
• Jerk Black Bean taco’ s
• Vegan Nicoise Salad

als je dit recept gemaakt hebt, zouden we het graag zien! Tag ons op Insta @loveandgoodstuff.

hield u hiervan? Vergeet niet om het hieronder te beoordelen!

Print Recept

5 van 4 stemmen

veganistische linzen Chili

een snelle en heerlijke vleesloze chili met bonen en linzen. Perfect voor drukke doordeweekse avonden.

Prep Time10 minuten

Koken Time35 minuten

Totaal Time45 minuten

Opleiding: hoofdgerecht

Keuken: American

Dieet: Vegetarisch, Vegetarische

Porties: 6

Calorieën: 177kcal

Verantwoordelijk voor: Courtney

1x2x3x

Ingredients

• 2 Tablespoons cooking oil
• 2 stalks celery – finely diced
• 1 onion – finely diced
• 1 green pepper – finely diced
• 2 28 fl oz cans diced tomatoes
• 1 19 oz red kidney beans – drained
• 1 19 fl oz can pinto beans – drained
• 1 19 fl oz lentils – afgevoerd
• 2 Eetlepels chilipoeder
• 1 theelepel gerookte paprikapoeder
• 1 theelepel knoflook poeder
• 1⁄2 Eetlepel gemalen komijn
• zout en peper

Instructies

• Verwarm een grote pan op middelhoog vuur en voeg de olie toe. Als de olie is verhit, voeg de selderij, ui en groene peper toe aan de pot en breng op smaak met zout en peper.
• sauteer de groenten onder roeren gedurende 2-3 minuten of totdat ze hun vloeistoffen loslaten en doorschijnend worden.
• voeg het chilipoeder, gerookte paprika, knoflookpoeder en gemalen komijn toe aan de pot en roer om de groenten te bedekken.
• kook nog 2 minuten.
• voeg de in blokjes gesneden tomaten, nierbonen, pintobonen en linzen toe aan de pot en breng goed op smaak met peper en zout.
• breng de pot aan de kook, breng het vuur laag aan en laat gedurende ten minste 30 minuten sudderen.

noten

serveer met een verscheidenheid aan toppings zoals geraspte kaas, zure room, tortillachips, avocado, jalapenos en groene uien.

voeding

calorieën: 177kcal | Carbohydrates: 18g | Protein: 6g | Fat: 12g | Saturated Fat: 1g | Trans Fat: 1g | Sodium: 106mg | Potassium: 694mg | Fiber: 5g | Sugar: 2g | Vitamin A: 1465IU | Vitamin C: 20mg | Calcium: 297mg | Iron: 20mg