het belangrijkste wat een individu kan doen voor zijn gezondheid, voor het milieu en voor het welzijn van de onschuldige dieren is het aannemen van een vegetarisch dieet.

verminder het risico op de nummer 1 killer – hartziekte.

vegetarische diëten zijn doorgaans van nature lager in verzadigd vet en cholesterol en hebben een hogere inname van plantaardige voedingsstoffen dan de meeste vleesgebaseerde diëten.1 vegetariërs hebben een 24% lager risico op overlijden aan hart-en vaatziekten dan niet-vegetariërs.2 verder vond de wereldberoemde arts Dr. Dean Ornish dat patiënten op een vetarm vegetarisch dieet eigenlijk coronaire hartziekte ombrachten.3

kankerpreventie.

het regelmatig consumeren van een dieet dat groenten en fruit bevat, wordt sterk geassocieerd met een verminderd risico op bepaalde vormen van kanker. Er is bewijs dat vegetariërs hebben de neiging om een lager algemeen tarief van kanker in vergelijking met de algemene bevolking. “Rood vlees en verwerkt vlees consumptie wordt consequent geassocieerd met een toename van het risico op colorectale kanker.”4 Het verminderen van uw risico op kanker is een goede reden om uw fruit en groenten te eten!

verlies overtollig gewicht en houd het uit.

gemiddeld hebben vegetariërs een lagere body mass index (Een maat voor lichaamsvet) dan vleeseters. Meer dan twee derde (68,8%) van de bevolking is obesitas5. De Oxford Vegetarian Study toonde aan dat BMI niveaus lager zijn bij vegetariërs van alle leeftijdsgroepen en voor zowel mannen als vrouwen6 kunnen vegetariërs een lagere BMI hebben als gevolg van de consumptie van een dieet dat rijk is aan vezelrijke en energiezuinige voedingsmiddelen zoals fruit en groenten

leven langer, vertragen het verouderingsproces.een 12-jarige Oxford studie gepubliceerd in het British Medical Journal toonde aan dat vegetariërs zes jaar langer leven dan vleeseters.7 plantaardige diëten zijn over het algemeen rijk aan vezels, fytonutriënten, antioxidanten, vitaminen en mineralen, die op hun beurt versterkt het immuunsysteem en vertraagt het verouderingsproces. Bovendien kan een vegetarisch dieet bepaalde chronische ziekten voorkomen en omkeren, dus is het logisch dat vegetariërs een langere levensduur hebben!

vermijd toxische verontreinigingen in levensmiddelen. vleeswaren kunnen contaminanten bevatten zoals hormonen, herbiciden, pesticiden en antibiotica. Omdat deze gifstoffen allemaal in vet oplosbaar zijn, concentreren ze zich in het vette vlees van de dieren. Niet te vergeten de virussen, bacteriën en parasieten zoals salmonella, trichinella en andere wormen, en toxoplasmose parasieten.

de opwarming van de aarde verminderen.

De Verenigde Naties zeiden in haar rapport uit 2006 dat vee meer broeikasgassen produceert dan alle auto ‘ s en vrachtwagens in de wereld samen.8 het grootste deel daarvan is afkomstig van kooldioxide en distikstofoxide gassen die door mest worden gegenereerd. Daarom is de belangrijkste stap die een individu kan nemen om de opwarming van de aarde te verminderen het aannemen van een vegetarisch dieet.

het is economisch zinvol.

een vegetarisch dieet is niet alleen goed voor de persoonlijke gezondheid, het is ook goed voor de economie van het land. Vijf dieet-gerelateerde chronische ziekten kosten De Amerikaanse economie een duizelingwekkende $ 1 biljoen per jaar!9 Dit is een schatting van de directe medische kosten en de indirecte impact van productiviteitsverlies als gevolg van ziekte en voortijdig overlijden in verband met chronische hartziekten en beroertes, obesitas, kanker, diabetes en osteoporose. Volgens een jaarlijkse schatting door Fidelity Investments, die is het bijhouden van de kosten van de gezondheidszorg voor decennia, het gemiddelde paar met pensioen in 2016 op de leeftijd van 65 zal $ 260.000 nodig hebben om medische kosten te dekken in pensionering. Dit geldt of het paar heeft gekocht Medicare aanvullende verzekering of niet, Fidelity zegt.10 dieet – gerelateerde ziekten zijn duur en te voorkomen, dus de boodschap is duidelijk. Eet nu gezonder of betaal later voor hogere kosten voor gezondheidszorg.

help een einde te maken aan de honger in de wereld.

elke 3.6 seconden een persoon sterft van de honger, helaas zijn kinderen onder de leeftijd van 5 meestal de slachtoffers.11 gemiddeld wordt 40% van de wereldwijde graanproductie gebruikt om vee te voederen, hoewel in rijkere landen het aandeel van graan dat wordt gebruikt voor diervoeder rond 70% is 12 13 “als alle voedselgewassen die wereldwijd worden geteeld rechtstreeks aan mensen in plaats van dieren worden gevoerd, zou ongeveer 70% meer voedsel worden toegevoegd aan de wereldvoorraad, wat voldoende zou zijn om 4 miljard extra mensen te voeden.14 in plaats van gewassen door vee te laten gaan, zou dat plotselinge overschot alleen al genoeg voedsel zijn om meer dan de helft van de mensen op aarde te voeden, laat staan de 795 miljoen mensen die elke dag met honger te maken hebben.”15

heb medelijden met dieren.

dieren in de huidige bio-industrie hebben geen wettelijke bescherming tegen wreedheid die illegaal zou zijn indien deze aan honden of katten zou worden toegebracht. Toch zijn landbouwhuisdieren niet minder intelligent of in staat om pijn te voelen dan de honden en katten die we als metgezellen koesteren. Een vegetarische levensstijl wekt onze geest van mededogen en leidt ons naar een vriendelijkere, zachtere samenleving waarin we een morele keuze maken om dieren te beschermen—niet om ze uit te buiten.

geniet van de gevarieerde, kleurrijke en heerlijke wereld van de vegetarische keuken.

vegetarische maaltijden kunnen lekker, snel en gemakkelijk zijn. Plus, kunt u een van uw favoriete Niet-vegetarische gerechten te maken door te vervangen door kant-en-klare vlees alternatieven. Er zijn ook veel vegetarische kookboeken beschikbaar. De Down to Earth All-vegetarian Deli is perfect als je geen tijd hebt om te koken, maar geen compromissen wilt sluiten op smaak en kwaliteit.

Het is gemakkelijk om veggie met Down To Earth. Kom naar onze gratis vegetarische kooklessen en vegetarische voeding Seminars. Voor meer informatie bel 947-3249