Tips voor rundvlees in champignonjus
- delen
- Tweet
- Pin
geschroeide en goudbruine runderpunten die in een hartige champignonjus worden sudderen, zijn puur comfort food in hart. Het perfecte eenvoudige en stevige diner idee voor een koude winteravond. Gegarandeerd om het hele gezin te behagen!
gemakkelijke Beef Tips en jus
Ik hou absoluut van wat comfort food in het holst van de winter. Als alles wat ik kan denken over is comfortabel, gezellig, en opgerold door het vuur – dat is wanneer ik hunkeren naar deze hartige beef tips in champignons jus!
pak jezelf een groot brood knapperig brood en maak je klaar om dit dynamiet schotel te verslinden!
Wat zijn Runderpunten?
traditioneel zijn de uiteinden van rundvlees mals stukken vlees, gesneden uit een haas of dunne lende. Voor mijn rundvlees tips recept, Ik liever sirloin gebruiken. Probeer uit de buurt van chuck te blijven, als je kunt – het zal lang niet zo gevoelig zijn.
natuurlijk, als je geen top biefstuk hebt, voel je vrij om wat blokjes stoofvlees in te vullen. Het zal minder mals zijn, maar de jus is zo goed, het zal nog steeds een hit zijn.
ingrediënten voor dit recept
zoveel nachten, dat ik erover nadenk hoe ik mijn lendenen moet koken. Als je net als ik bent, hoef je er niet meer over te discussiëren. Probeer dit recept uit.
u hebt nodig:
- olijfolie
- top sirloin steak
- Zout peper
- boter
- gele ui
- cremini champignons
- knoflook
- bloem
- lage natrium rundvlees bouillon
- Worcestershire saus
- peterselie
Hoe Maak je van Rundvlees Tips in Champignon Jus
Steak: Verhit je de olijfolie in een grote koekepan op hoog vuur. Kruid de steak in blokjes met zout en peper. Voeg de steak tips toe aan de hete olie in een enkele laag en kook ze 3 minuten per kant of tot ze bruin zijn. Verwijder de steak tips van de koekenpan. Bedek ze en zet opzij.
saus: voeg boter toe aan de koekenpan en smelt deze op middelhoog vuur. Roer in uien en kook gedurende 30 seconden waardoor ze af en toe roert. Voeg de champignons toe en breng op smaak met zout en peper. Ga verder met koken gedurende 5 minuten of totdat de champignons zacht en bruin zijn. Roer de knoflook erdoor en kook nog 30 seconden.strooi de bloem over de champignons en de steak, meng en roer gedurende 1 minuut totdat de bloem is opgenomen. Voeg langzaam de runderbouillon toe aan de koekenpan. Klop langzaam in Worcestershiresaus en blijf kloppen totdat de saus glad is en er geen klontjes verschijnen. Breng je mengsel aan de kook en kook gedurende 2 minuten of tot de saus is verdikt.
combineren en serveren: roer de runderpunten terug in de koekenpan. Geef ze een goede roer om ze te bedekken met de saus. Ga verder met koken voor een minuut of totdat rundvlees tips zijn verwarmd door. Haal het uit de hitte. Bestrooi het gerecht met peterselie en serveer.
Hoe maak je mals rundvlees Tips?
voor de meest mond-waterig mals tips van rundvlees, stel ik voor om top sirloin steak te gebruiken. Sirloin blijft mals terwijl het kookt.
Als u een minder mals stuk vlees gebruikt, zal het koken lager en langzamer uw rundvlees malser maken.
Tips voor de beste tips voor rundvlees
- om tijd te besparen op de voorbereiding, neem een container met voorgesneden champignons!
- Cremini-paddenstoelen zijn het beste in dit gerecht, maar als je er geen hebt, schiet dan op wat champignons.
- maak uw pan niet te druk! Als je dat doet, eindig je met gestoomd vlees in plaats van geschroeid.
- het snijden van uw rundvlees in blokjes van uniforme grootte zal het helpen om gelijkmatiger te koken.
- als uw jus te dik wordt, voeg dan een paar eetlepels runderbouillon toe om het uit te verdunnen.
Hoe moet ik Runderpunten en jus serveren
Ik hou van een stapel pluizige, boterachtige aardappelpuree. Rundvlees tips met champignons jus zijn zoooo goed geserveerd over aardappelpuree! Ik geniet er ook van bij rijst. Voor een lichtere optie, kunt u ze serveren over bloemkool puree of gekruide bloemkool.
Runderpunten in champignonjus zijn ook geweldig geserveerd met eiernoedels, zoodles of je favoriete glutenvrije noedel.
Hoe bewaart u Runderpunten
u kunt uw overgebleven runderpunten gedurende 3 dagen in een luchtdichte container in de koelkast bewaren.
u kunt ze ook in de vriezer bewaren. Doe de tips en jus in een vriesvak met ritssluiting en bewaar ze tot 2 maanden. Ontdooien en sudderen op middelhoog vuur om het nieuw leven te geven.
Print Recept
Rundvlees Tips in Champignon Jus
Ingredients
- 1 tbsp olive oil
- 1 lb top sirloin steak cut into 1 inch cubes
- salt to taste
- pepper to taste
- 3 tbsp butter
- 1 medium yellow onion diced
- 8 ounces sliced cremini mushrooms
- 3 cloves garlic minced
- 3 tbsp flour
- 1½ cups natriumarm bouillon van rundvlees
- 2 el Worcestershiresaus
- gehakte verse peterselie voor garnering
instructies
-
verhit olijfolie in een grote koekenpan op hoog vuur.
-
breng steak in blokjes met peper en zout op smaak.
-
voeg steak tips toe aan de hete olie in één enkele laag; kook gedurende 3 minuten per kant, of tot ze bruin zijn.
-
verwijder biefstuk uit koekenpan; dek af en zet opzij.
-
voeg boter toe aan de koekenpan en smelt deze op middelhoog vuur.
-
roer de uien door en kook gedurende 30 seconden, af en toe roeren.
-
voeg paddenstoelen toe; breng op smaak met zout en peper en blijf koken, af en toe roeren, gedurende 5 minuten, of totdat de paddenstoelen gaar en bruin zijn.
-
roer knoflook en kook nog 30 seconden.
-
strooi bloem over de champignons en de biefstuk; meng en roer gedurende 1 minuut tot de bloem is opgenomen.
-
voeg langzaam runderbouillon toe aan de koekenpan; klop langzaam in Worcestershire-saus en blijf kloppen totdat de saus glad is en er geen klontjes verschijnen.
-
breng het mengsel aan de kook; kook 2 minuten, of tot het verdikt is.
-
roer de runderpunten terug in de koekenpan; roer om met de saus te bedekken en blijf gedurende een minuut koken, of totdat de runderpunten doorverwarmd zijn.
-
verwijder van warmte.
-
bestrooi met peterselie en serveer.
Leave a Reply