het programma

De SCAA erkent thuisbrouwers die voldoen aan onze langdurige strenge technische eisen. Deze eisen zijn gebaseerd op tientallen jaren kennis van de industrie en onderzoek door het Koffiezetcentrum. Alle SCAA-gecertificeerde brouwers hebben aan deze vereisten voldaan, die over het algemeen gebaseerd zijn op de juiste watertemperatuur, brouwtijd en het vermogen om te brouwen binnen de SCAA Golden Cup-aanbevelingen. Als een brouwer slaagt voor alle tests zoals hieronder beschreven en uitgevoerd door de SCAA, zal die Brouwer worden erkend als voorbeeldig thuisbrouwer en toetreden tot de short list van SCAA gecertificeerde Brouwers.sinds 2014 heeft de SCAA haar samenwerking met het European Coffee Brewing Center hernieuwd, die ook een langlopend en gerenommeerd testprogramma voor thuisbrouwers heeft. Deze programma ‘ s, hoewel het dienen van afzonderlijke markten, zijn afgestemd in zowel het testen van eisen, procedures, en rigor. Vandaag de dag zetten deze organisaties zich samen in voor het hoogste niveau van transparantie en testen om beter koffie zetten wereldwijd te bevorderen.

op dit moment zijn de huidige SCAA-gecertificeerde thuisbrouwers:

• Technivorm Moccamaster
• Behmor Aangesloten Brouwer of Behmor Aangesloten Koffie Brew-Systeem
• KitchenAid Theevoorzieningen KCM0802
• KitchenAid Giet Koffie Brewer (model KCM0801OB)
• Bonavita Theevoorzieningen (model BV1900TS)
• Bonavita BV1900TD 8-Cup Digitale Koffiezetapparaat
• OXO Op 9-Kops Koffiezetapparaat
• OXO Op 12-Kops Koffiezetapparaat
• Wilfa Precisie-Theevoorzieningen
• BUNN 10-Cup Programmeerbare Koffiezetapparaat
• Behmor Brutale Aangesloten 8 Kopje Koffie Maker
• Cuisinart PurePrecision™ Giet Koffiezetapparaat

vroegere SCAA-gecertificeerde thuisbrouwers zijn:

• Lance Larkin BE 112 Brew Express
• Bonavita 8 Cup uitzonderlijk koffiezetapparaat met glas of thermische karaf
  (BV1800 en 1800SS)
• Bunn fase Brew 8 Cup koffiezetapparaat

2016/2017 jaar Brewer Testschema

het nieuwe SCAA Brewer certification program zal elk kwartaal worden getest. Brouwers kunnen op elk moment van het jaar worden ontvangen, maar worden alleen getest in de volgende perioden:

*Dit was de laatste ronde van het testen voor de SCAA Geval 2017.

let op: Vanaf 2017 zal de brewer testing fee stijgen tot $1800 (leden) en $2000 niet-leden per brewer model per test.

Brewer Submission and Fee Information

Om een brouwer in te dienen voor testen, moet u:

1. dit online formulier indienen op het moment van de brewer submission
2. Betaal de testkosten van $1800, die u kunt kopen nadat u het bovenstaande online formulier hebt ingevuld.stuur vijf brouwers met alle handleidingen, instructies en handboeken naar:
   SCAA Science Manager
   117 W 4th St, Suite 300
   Santa Ana, CA 92701

*Brewer manufacturers zal worden gevraagd om minimaal 5 en maximaal 10 individuele brouwers voor tests in te dienen.als een brouwer een prototype, in-development Brouwer wil indienen, neem dan contact op met Emma Sage om de testmogelijkheden te bespreken.
alle fabrikanten van brouwers die een brouwer ter test indienen, ontvangen een volledig testrapport na voltooiing, ongeacht of de Brouwer de test slaagt of niet slaagt. Het rapport wordt binnen twee weken na de test afgeleverd.
als de brouwer alle SCAA-tests doorstaat en een certificeringsovereenkomst sluit met de SCAA, wordt hij beschouwd als een SCAA-gecertificeerde thuisbrouwer. De brouwer wordt op de SCAA-website vermeld als voorbeeldige huisbrouwer. Het gebruik van het SCAA Certified Home Brewer-logo op verpakkingen of andere marketingmaterialen is vereist voor gecertificeerde thuisbrouwers en is afhankelijk van een certificering in goede staat, voltooide certificeringsovereenkomst en vergoedingen die worden betaald voordat logo ‘ s worden gebruikt door de gecertificeerde Brewer-fabrikant. Vergoedingen bestaan uit jaarlijkse licentiekosten van $ 5000 per jaar gedurende drie jaar.als u geïnteresseerd bent in het indienen van een brouwerij en vragen hebt, neem dan contact op met de SCAA Coffee Science Manager Emma Sage voor meer informatie.

Voorwaarden en verlenging

deze certificering heeft een looptijd van drie jaar, of totdat het ontwerp van productiemodellen verandert, indien dit eerder gebeurt, waarna het model opnieuw moet worden getest door de SCAA voor verdere deelname aan dit certificeringsprogramma. Voor deze hertests moet de SCAA het Brouwer-model verkrijgen bij een derde Detailhandelaar en is de fabrikant verantwoordelijk voor een testvergoeding plus de kleinhandelskosten van die Brouwer. als u geïnteresseerd bent in het indienen van een brouwerij en vragen hebt, neem dan contact op met de SCAA Coffee Science Manager bij Emma Sage voor meer informatie.

SCAA ‘ s minimale certificeringseisen voor Koffiebrouwers

klik op een vereiste hieronder om meer informatie te zien, of klik hier om deze vereisten als PDF te bekijken of te downloaden naar uw computer.
1.Volume koffie:
2.Brouwtijd:
3.Brouwtemperatuur:
4.Drankbereiding:
5.Uniformiteit van de prestaties:
6.Uniformiteit van de extractie:
7.Helderheid van dranken:
8.Houder & temperatuur:
9.Bedieningshandleidingen en ander instructiemateriaal:

testprocedures:

klik op een eis hieronder voor meer informatie.
A. batchgrootte:
B. koffie:
C. malen:
D. Water:
e. verhouding Koffie / Water:
f. watervoorziening: