deze malse, valgedeelte pepperoncini beef, soms Italiaans rundvlees of Drop Beef genoemd, gemaakt in de crockpot met een paar eenvoudige ingrediënten is gemakkelijk te bereiden en kan niet lekkerder zijn. Serveer het met wat bloemkoolpuree of gevuld tot sandwiches voor een smakelijke maaltijd waar het hele gezin dol op zal zijn.

Dit rundvlees is echt speciaal. Ik zag het voor het eerst op de Pioneer Woman ‘ s website en heb het meerdere keren gemaakt voor game-dagen, borrels, en als uitvalsbasis voor meerdere maaltijden gedurende de week. Het idee is zo eenvoudig – slow cooker rundvlees met pepperoncinis, uien, en een vleugje Italiaanse kruiden en het resultaat is beter dan alles wat je zou kunnen voorstellen. het is heerlijk op sandwiches, over rijst, omgezet in een snelle stoofpot van rundvlees, gevuld met paprika ‘ s. Je snapt het wel. Ik denk dat het overal goed in zou smaken. Maar als ik dit deel, heb ik Deel mijn all time favoriete manier om het te dienen. Begin met een volkoren broodjes en voeg de geraspte rundvlees en enkele gesneden of hele pepperoncinis. Als je van kruiden houdt, voeg dan wat gesneden jalapenos toe. Bedek alles met provolone kaas en pop het onder de vleeskuiken om de kaas te smelten. Er is niets beters.

Hoe maak je Italiaans Pepperoncini rundvlees

begin met een mager stuk stoofvlees. Dit kan een eye round, top round roast, mager rundvlees stoofvlees, of zelfs een bijgesneden stuk rundvlees chuck. Eigenlijk alles wat teder wordt nadat het voor een lange tijd kookt. Indien gewenst kunt u beginnen met het schroeien van het rundvlees om wat extra smaak toe te voegen, hoewel deze stap niet nodig is.

voeg het rundvlees toe aan de slow cooker en strooi er de Italiaanse kruiden, zout en peper over. Voeg de uien, pepperoncinis en vloeistof, en runderbouillon. Roer om te combineren als dat nodig is. Je kunt ook knoflook toevoegen, een paar eetlepels sojasaus of Worcestershiresaus, of wat gesneden paprika ‘ s.

kook op LAAG gedurende 8 uur of totdat het rundvlees is vork gaar. Vervolgens versnipperen het rundvlees met behulp van twee vorken en laat het hangen in de vloeistof voor 20-30 minuten, zodat de versnipperde rundvlees kan absorberen de vloeistof. Smaak en breng op smaak met zout en peper indien nodig.

op dat moment zijn de opties vrij eindeloos. Veel mensen serveren dit graag als een broodje op een geroosterde rol met gesmolten kaas. Dit is populair in Chicago en wordt meestal Italiaans rundvlees genoemd.

manieren om Drip Beef te serveren

Er zijn zoveel verschillende opties bij het denken over hoe dit tender versnipperd rundvlees te serveren. Hier zijn enkele die hoog op de lijst zouden moeten staan.

• u wilt sandwiches maken met dit malse rundvlees. Begin met het roosteren van een stevige rol (gebruik lage calorie voor een lichtere optie) en vervolgens laag in het geraspte rundvlees, wat gesneden pepperoncinis, en een laag kaas. We gebruiken graag provolone. Serveer het met wat van de kookvloeistof, zoals een au jus, om te dippen.
• aangezien het kookvocht zo veel smaak heeft, overweeg dan om dit te serveren met iets dat alles kan weken zoals aardappelpuree, bloemkoolpuree, romige polenta of rijst.
• voor een lagere carb optie, serveer deze met wat spaghetti squash of bloemkool rijst.
• Als u het geluk hebt dat u restjes hebt, overweeg dan om de restjes met gekookte rijst en in blokjes gesneden tomaten te gooien om eenvoudige gevulde paprika ‘ s te maken met gesmolten kaas.

receptentips

hoewel dit recept vrij eenvoudig is met slechts een paar ingrediënten, zijn er veel manieren waarop u het kunt omschakelen om uw eigen spin toe te voegen.

• als het gaat om eiwitten, kan dit recept worden gemaakt met bijna elk type stoofvlees, kippendijen, varkensvlees en zelfs kippenborsten.
• Als u van knoflook houdt, overweeg dan om een paar hele teentjes of gehakte teentjes knoflook aan de mix toe te voegen. Knoflookpoeder of gedehydrateerde knoflook werkt ook.
• als je van pittige dingen houdt, kun je de helft van de pepperoncini vervangen door ingemaakte jalapenos.
• voor extra smaak, overweeg het toevoegen van een paar gesneden paprika ‘ s.
• Als u geen runderbouillon hebt, kunt u kippenbouillon of groentebouillon inruilen. Water zou zelfs werken in een snuifje, je zou gewoon waarschijnlijk wat extra kruiden nodig.

kan dit in de Instant Pot worden gemaakt?

Dit recept kan eenvoudig in de Instant Pot worden gemaakt. Begin met het snijden van het rundvlees in kleinere brokken en schroeien het met behulp van de Saute-functie. Voeg vervolgens de resterende ingrediënten toe en kook handmatig gedurende 45 minuten. Laat het op natuurlijke wijze los en versnipper het rundvlees met twee vorken. Laat het minstens 15 minuten in de sappen op warm zitten voor het opdienen.

meer Slow Cooker Beef Recepten

• Slow Cooker Beef Ragu
• Slow Cooker Korean Beef Taco ‘ s
• Slow Cooker Beef Machaca
• Slow Cooker Beef Barbacoa