Franse uiensoep ontmoet pittige zure room in deze zelfgemaakte versie van Amerika ‘ s favoriete chip dip. volgens de Amerikaanse culinaire legende bedacht een onbekende chef-kok in Los Angeles uidip in de jaren vijftig door Lipton soepmix te mengen met zure room. Misschien, misschien niet. Wat we weten is dat de mensen bij Lipton ‘ s de bal oppakten en ermee wegrenden tot het punt dat meer van hun gedehydrateerde uiensoep in de dip bowl ging dan in de soepkom. Ik heb niets tegen het gebruik van gefabriceerde mixen, maar kijk, nadat de zombie apocalyps toeslaat, en de MegaMart schappen leeg zijn … wat doen we dan? Degenen onder ons met dit recept in onze go-bags zullen overleven om een andere dag te dippen. Voedsel voor gedachte mensen, voedsel voor gedachte. Deze dip is nog beter als je een dag vooruit maakt. Zorg er wel voor dat je het goed bedekt met plasticfolie, want vetten (zoals zure room) nemen smaken en aroma ’s op die als gekke oude oma’ s rond de koelkast hangen en verzamelen restjes cadeauverpakking. Dit recept verscheen voor het eerst in Seizoen 6 van Good Eats.