Op zoek naar een vlezige vis voor uw volgende Nigiri gerecht? De Geelstaart (Hamachi) is, hoewel nauw verwant aan de tonijnsoort, van nature hoger in vet en heeft een duidelijk stevigere textuur. Hoewel dit alleen niet maakt ze een superieure keuze voor Nigiri, de vochtige, delicate smaak doet lenen aan hun reputatie als de perfecte koppeling met witte sushi rijst.

onderscheiden door hun gele staart en vetgedrukte horizontale streep, is Yellowtail een populair spel vanwege hun snelheid en wendbaarheid. Dit maakt ze veel slanker in vergelijking met tonijn, met veel minder olie – gehalte-ondanks het feit dat ze hoog in essentiële vetten. Onze eigen gekweekte Sashimi Grade Yellowtail komt uit Japan, waar ze duurzaam worden grootgebracht op een natuurlijk dieet, met veel vrijheid. Binnen enkele minuten na het verlaten van het water worden ze gefileerd met gefilterde houtrook om zowel hun smaak als frisheid te behouden.

vis fileren voorafgaand aan het maken van sushi kan een karwei zijn, vooral als je haast hebt. Onze premium Yellowtail Filets worden zonder vel en zonder been verkocht in porties van 1,6 lb-de ideale maat voor een klein bord Nigiri, of als onderdeel van een lichte avondmaaltijd!* Premium Sashimi grade Yellowtail from Japan * stevige, witte loin filets verkocht in porties van 1,6 lb*zonder vel en zonder been * met een hoog gehalte aan essentiële vetten*gerookt hout (koolmonoxide) om smaak en versheid te behouden * duurzaam geteeld en geleverd door Ocean Blue Products * / p>