Er zijn veel verschillende voedingsaanbevelingen voor personen met auto-immuunziekten: voedsel om te vermijden, voedsel om zeker te zijn dat u het opneemt, verschillende eetpatronen, enz. Een dergelijke suggestie dat individuen blijven vragen over hebben is het vermijden van nachtschade groenten.Attune Health voedingsdeskundige en onderzoeksmedewerker Natalie Fortune breekt de relatie af tussen auto-immuunziekten en nachtschade groenten:

wat zijn NACHTSCHADGROENTEN?

Nachtschaden zijn een botanische familie van planten, technisch bekend als Solanaceae.

Er zijn meer dan tweeduizend plantensoorten in de nachtschadefamilie, waarvan de meeste Zeer giftig zijn. Er zijn verschillende nachtschades die de meeste mensen regelmatig consumeren. Deze omvatten:

• Aubergines
• Goji bessen
• Hete pepers (chili peppers, jalapeños, habaneros, chili op basis van kruiden, rode peper, cayenne)
• Paprika
• Paprika ‘ s (bell, zoet)
• Pimentos
• Wit aardappelen
• Tomatillos
• Tomaten

Dit wil niet zeggen dat elke auto-immune patiënt moet voorkomen dat soorten! Eerder, zijn er bepaalde stadia in auto-immune voorwaarden wanneer het nuttig zou kunnen zijn om hen te vermijden. De beste manier om te bepalen of je gevoelig bent voor nachtschade groenten is om ze te vermijden, en vervolgens langzaam opnieuw te introduceren om te zien hoe je lichaam reageert. Bij het doen van een dieet interventie zoals deze, echter, is het essentieel om te werken met een voeding professional om ervoor te zorgen dat u succesvol bent.

ik dacht dat deze voedingsmiddelen gezond waren voor mij?

je hebt gelijk – ze zijn! Er zijn veel verbindingen gevonden in nachtschadegroenten die zeer voedzaam zijn. Tomaten hebben bijvoorbeeld lycopeen, een roodkleurige fytonutriënt. Het kan beschermen tegen kanker van de prostaat, borst, en huid, en het risico van hartaanvallen verminderen.

ondanks deze voordelen, echter, als enig voedsel of type voedsel u problemen veroorzaakt en/of opvlammingen in uw auto-immuunziekte veroorzaakt, moet u dit vermijden om een geoptimaliseerd dieet te bereiken.

Waarom moet ik nachtschade-groenten vermijden?

nachtschade kan problematisch zijn voor mensen met auto-immuunziekten vanwege hun lectine -, saponine-en capsaïcinegehalte. Dit zijn allemaal verbindingen die een hoge potentie hebben in nachtschadegroenten.

lectinen

alle planten en dieren bevatten enkele lectinen. Een van de taken van lectins is het beschermen van de plant, in het bijzonder de zaden. Sommige lectinen worden geassocieerd met een toename van de intestinale permeabiliteit. Deze lectinen breken niet af tijdens de spijsvertering of het koken en kunnen sterk interageren met eiwitten in het membraan van de cellen die de darm leiden. Er is een reeks effecten die verschillende voedingslectines op het lichaam kunnen hebben – aan de ene kant kunnen ze pro-inflammatoir zijn en een lekkende darm bevorderen, en aan de andere kant kunnen ze volledig onschadelijk en zelfs therapeutisch zijn.

Tomatenlectine komt bij mensen relatief snel in de bloedstroom terecht, wat erop wijst dat tomatenlectine kan bijdragen aan lekkende darmen. De mensen met auto-immune ziekte zullen eerder een lekke darm hebben en hebben meer uitdagingen aan het helen van een lekke darm zodra het zich heeft ontwikkeld.

saponinen

Nachtschaden bevatten een type saponine dat glycoalkaloïden wordt genoemd. Voor mensen met auto-immuunziekten kunnen saponinen, zoals α-tomatine, een immuunrespons stimuleren en overdrijven. Voedingssaponinen worden verondersteld om de immune reactie op proteã nen te verhogen die uit de darm lekken.

capsaïcine

een andere problematische stof is capsaïcine, een steroïdaal stimulansmiddel dat in chilipepers wordt aangetroffen en zijn kruidige smaak produceert. Hoewel capsaïcine een verscheidenheid aan gezondheidsvoordelen heeft, is het ook een krachtig irriterend middel voor een verscheidenheid aan weefsels, waaronder huid, ogen en slijmvliezen. Bovendien zijn er aanwijzingen dat capsaïcine de darmpermeabiliteit kan verhogen.

TIPS voor het vermijden van NACHTSCHADES

het kan soms lastig zijn om nachtschades te vermijden. Er zijn veel producten die nightshade ingrediënten bevatten. Sommige labels kunnen ingrediënten vermelden als” specerijen ” in plaats van wat ze echt zijn, wat meestal paprika is. Veel kruidenmengsels, zoals curry en steak kruiden, bevatten meestal nachtschade. Er zijn veel verschillende soorten hete saus, die allemaal nachtschades bevatten zoals tabasco of sriracha. Lezen / begrijpen ingrediënten zijn een must. Wees niet bang om vragen te stellen bij het uitgaan om te eten.het goede nieuws is dat zoete aardappelen en zwarte peper niet tot de nachtschade familie behoren!

veel lectinen, saponinen en capsaïcine leven in de zaden en huid van nachttinten. Peeling en zaaien van deze groenten kan hen helpen om meer draaglijk voor ons lichaam door het verminderen van de inname van deze verbindingen.

een laatste opmerking: het wordt niet aanbevolen voor elke individuele auto-immuunziektepatiënt af te zien van de consumptie van nachtschadegroenten. In plaats daarvan, zijn er bepaalde stadia van auto-immune voorwaarden, met name wanneer darmkwesties affakkelen, dat deze groenten moeten worden vermeden. Daarnaast is het onderzoek dat ten grondslag ligt aan deze aanbeveling om nachtschade te voorkomen beperkt en voornamelijk gebaseerd op klinische waarnemingen. Verdere wetenschappelijke studies over dit onderwerp zouden ons meer vertrouwen in deze aanbeveling geven.