Hier zijn de beste sauteerwortelen die je ooit zult hebben! De perfecte eenvoudige bijgerecht, ze zijn gemaakt met slechts 3 ingrediënten en gedaan in 10 minuten.

misschien klinkt het niet alsof het verbluffend zou kunnen zijn. Maar dit zijn echt de perfecte sauteerwortelen! Alex maakte deze laatst voor me, en ik kon de smaak niet geloven. “Wat zit hierin?”Ik bleef het vragen. Het blijkt dat ze heel simpel zijn. Dit zijn de meest zachte, boterachtige, hartige munten, met een hint van kruidachtige verse tijm en bieslook. Ze smaken naar de beste wortelen die je ooit hebt gehad: maar ze hebben slechts 3 ingrediënten en duren 10 minuten.

wat je nodig hebt om perfecte sauteerwortelen te maken

alles wat je nodig hebt is een handvol ingrediënten en je hebt de beste sauteerwortelen die je hebt geproefd! Misschien geven we onze geroosterde wortelen helemaal op, want deze wortelen zijn zo snel en smaken net zo goed (of beter). Hier is wat je nodig hebt: de enige bijzondere ingrediënten zijn de verse kruiden.

• wortelen: we gebruikten middelgrote wortelen uit een grote zak, maar natuurlijk kun je ook mooie regenboogwortelen gebruiken! (Meer over wortelen hier.)
• olijfolie: Yep, alles wat je nodig hebt is olijfolie voor grote wortelen: maar ze komen uit het proeven van boter!
• verse kruiden: verse tijm is perfect bij wortelen. Wij raden aan om verse kruiden te vinden voor de smaak en mooie groene kleur tegen de sinaasappel! Meer hierover hieronder.
• zout: OK, zoals elk recept, heb je ook kosher zout nodig. Dus het zijn 3 ingrediënten zonder zout!

Hoe maak je sauteerwortelen…perfect

Er is eigenlijk maar één truc om wortelen te bakken! Dit is wat u moet doen nadat u de olijfolie in een koekenpan hebt verhit:

• dek af en kook gedurende 4 minuten: niet roeren! Dit is de stap die verschilt van al onze gebakken groenten. Voor wortelen, bedek je en kook je eerst. Dit helpt om vocht in de pan te houden en heeft een effect van stomen tijdens het bakken.
• onthul en kook gedurende 3 tot 4 minuten, roeren. Nu kun je echt sauteren! Saute komt van het Franse woord ‘springen’, zodat je het eten zo veel mogelijk in beweging houdt. Voeg het zout en de kruiden toe, en je bent klaar!

verse kruiden zijn essentieel!

Dit recept voor gebakken wortelen is perfect gemaakt omdat het verse kruiden gebruikt. Waarom vers gebruiken? Een paar redenen:

• de smaak van verse kruiden is veel levendiger dan wanneer ze gedroogd zijn. Je kunt echt een verschil proeven.
• Voor looks! De pop van de groene kruiden tegen de fel oranje ziet er prachtig uit. Je eet ook met je ogen, dus het is veel aangenamer om vers te gebruiken.

kruiden die goed samengaan met wortelen

op elk moment van het jaar kunt u verse kruiden vinden in de gekoelde sectie in uw kruidenier. In de zomer zijn ze makkelijk te kweken! (Zie hoe verse kruiden te kweken.) U kunt verschillende verse kruiden gebruiken in dit recept: hier is wat we aanraden:

• tijm: tijm paren goed met wortelen (het is een ding!), dus dit is onze top keuze voor kruiden.
• bieslook: Deze zijn ook fantastisch. We hadden toevallig wat in onze tuin, dus gebruikten we een combinatie van verse tijm en bieslook voor dit recept.
• basilicum: peperige basilicum zou ook werken.
• Oregano: Oregano is vergelijkbaar met tijm, en paren ook goed met wortelen.
• dille: dille heeft een meer kenmerkende smaak, maar wordt vaak gecombineerd met wortelen (omdat ze deel uitmaken van dezelfde plantenfamilie).

of, enkele variaties op sauteerwortelen

de smaken van deze sauteerwortelen zijn duidelijk mediterraan. Als je ze wilt aanpassen aan een andere keuken, kun je proberen:

• komijn & lime. Voeg 1/4 theelepel komijn en spritz met limoensap, en ze werken met Mexicaanse stijl maaltijden.
• soja & sesam. Verwissel het zout voor een paar shakes sojasaus, en top met geroosterde sesamzaadjes en deze wortelen werken met Aziatische gerechten.
• Griekse kruiden. Voeg een paar shakes van Griekse kruiden in plaats van de kruiden.

manieren om sauteerwortelen

te serveren deze sauteerwortelen werken goed als een gezond bijgerecht voor veel verschillende hoofdgerechten! Wat leuk is, is dat ze op de kookplaat worden gemaakt, zodat je de oven vrij kunt houden om te bakken of te braden. Hier is wat we zouden koppelen met dit smakelijke plantaardige recept:

• zalm. Deze zouden geweldig zijn met gemakkelijk in de Oven gebakken zalm of citroen dille zalm, vooral omdat ze de oven vrij laten.
• garnalen. Probeer met gemakkelijk gebakken garnalen, gegrilde garnalen, of knoflook boter garnalen.
• Pasta. Voeg samen met geroosterde bloemkool Pasta of veganistische Pasta Primavera.

dit recept voor gebakken wortelen is…

Vegetarisch, vegan, plantaardig, zuivelvrij en glutenvrij.Instagram iconpinterest Pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

gezonde bijgerechtrecepten

Dit recept van sauteerwortelen is een van onze eenvoudige bijgerechtrecepten en veganistische bijgerechten! Hier zijn er nog een paar waarvan je zou kunnen genieten:

• knapperige spruitjes Wow, zijn deze lekker! Ze worden geroosterd tot ze zwart worden en gekarameliseerd, daarna met een pittige zoete balsamico saus.
• Sauteed Rainbow snijbiet of beste ooit Sauteed boerenkool kook in slechts een paar minuten! erwten met citroen door bevroren erwten met knoflook en citroen te koken, smaken ze ongelooflijk. Het is een makkelijk bijgerecht waar iedereen dol op zal zijn!geroosterde Okra de beste geroosterde okra die er is! Bakken is misschien wel de beste manier om deze groente te koken.
• beste gebakken champignons of geroosterde champignons Ja, dit zijn echt de beste champignons ooit, vol van smaak met verse kruiden (net als deze wortelen). wist je dat je broccoli direct uit bevroren Broccoli kunt roosteren? Deze truc zorgt voor eenvoudige diepvriesmaaltijden. zelfgemaakte zuurkool een verrassend lekkere kant gevuld met probiotica!