garnalen:Rotsgarnaal (zoveel of zo weinig als je wilt-bereken per persoon)eieren, maïszetmeel of meel (mengen met de broodkruimels) broodkruimels, gekruide boter voor frituurolie voor frituur neem de garnalen en bestrooi met eimengsel, doop dan in het broodkruimel en maïszetmeelmengsel. Bak in een boter/oliemengsel voor slechts een paar minuten tot gaar. Zet opzij en warm te houden met papieren handdoeken op een schotel (probeer niet volledig te dekken of ze zullen veranderen in een vochtige puinhoop).Stap 3:Kook de pasta en maak tegelijkertijd de saus. (let op: Voeg geen saus toe aan de pasta tot het klaar is om te serveren. De pasta zal absorberen alle saus als het zit en de pasta zal vrij droog zijn)citroen basilicum roomsaus (verdubbel de saus recept als je wilt):2 TB. boter2 teentjes knoflook, gehakt 1 kop half en half1 kop kip bord1 / 4 kop citroen juice2 TB. maïszetmeel 1/2 theelepel pepper3 TB. gehakte verse basilmeltboter in een grote koekenpan op middelhoog vuur; voeg knoflook toe en bak 1-2 minuten.* Voeg half en half en kippenbouillon.* Breng aan de kook, en kook ongeveer 8 minuten of tot gehalveerd.* Klop samen citroensap en maizena tot glad in een kom.* Klop citroensap en 1/2 theelepel. peper in botermengsel en kook, klop voortdurend, 2 minuten of tot verdikt.* Verwijder van het vuur.* Voeg geen basilicum toe tot het klaar is om te serveStep 4: Zet het samen in elke kom/schotel voeg pasta, saus, wat van de paddenstoel/tomatenmengsel, wat verse rucola (laat de hitte van de pasta en saus de rucola verwelken) en gooi tot gecombineerd. Garnalen toevoegen en licht gooien. Top zal een besprenkeling van basilicum en rasp wat verse Parmezaanse kaas op de top van het gerecht en serveer