Meelloze Peanut Butter havermout Cookies
slechts 7 eenvoudige ingrediënten in deze zachte & taaie meelloze peanut butter havermout cookies.
het bericht Van Vandaag komt een beetje laat naar u toe. Totale luie zondag. Ik zit nog vol op de Bank na het crab cake diner van gisteravond, een beetje lethargisch na de wandeling van gisteren in Annapolis, en mijn maag doet pijn van het lachen zo hard.
geweldige ab-training als je het mij vraagt.
(als je in het Columbia gebied woont, ga dan naar Stanford Grill voor het diner. Ongelooflijke krabtaarten, nachtelijke jazzband, allemaal verse en lokale ingrediënten, geweldige bier-en wijnselectie. Het is veruit mijn favoriete restaurant in de omgeving.een paar van mijn vriendinnen bezochten het afgelopen weekend en toen we niet hysterisch lachten, aten we chocolade en guacamole en jelly beans en pizza en frietjes. Waar gebeurd. Het recept van vandaag is dus aan de gezondere kant. Beste manier om een nieuwe week te beginnen.
Als u mij volgt op Instagram, herinnert u zich misschien mijn problemen met een glutenvrij cookierecept een paar weken geleden. Je vraagt om meer glutenvrije recepten, dus ik probeer te experimenteren. Tuurlijk, ze zien er geweldig uit op de foto, maar mijn god. Die meelloze pindakaas havermoutkoekjes smaakten naar karton. Knapperig, zacht, cakey en droog allemaal tegelijk. Ik zal je meer details besparen.
bepaald, probeerde ik mijn hand weer op hen. De partijen nummer twee en drie waren volledig smaakloos. De textuur was vlekkeloos. Kleine stapjes! “Oefening baart kunst” – ik bleef mezelf voorhouden. Ze waren zacht en taai, net zoals ik van mijn havermoutkoekjes hou. Maar hun smaak ontbrak ernstig; niet iets wat ik ooit zou willen delen met anderen. We strooiden elk met een uitstrijkje pindakaas en aten ze toch op.
De (heerlijke) dingen die ik doe om het recept te testen.
vierde keer is een charme! In feite was de 4e partij zo heerlijk charmant dat ik ze twee keer in 3 dagen maakte. Elke partij verdween. Smaaktesters hadden geen idee dat deze stiekeme kleine pindakoekjes geen boter, geen bloem en minder suiker hadden. Ze dachten allemaal dat de meelloze pindakaas havermoutkoekjes van vandaag smaakten naar mijn volle, suikerige pindakaas cup havermoutkoekjes. Het klonk als muziek in mijn oren.
onnodig te zeggen dat ik erg enthousiast ben om deze cookies vandaag met u te delen. Ze zijn “bangin” zoals mijn enige vriend ze beschreef. Hey Sal, heb je nog van die bangin ‘ pindakaas koekjes?
Gebruik uw favoriete pindakaas – of die nu zelfgemaakt is of in de winkel is gekocht. Probeer weg te blijven van alles wat te vet is. Ik gebruik graag mijn zelfgemaakte honing geroosterde pindakaas in dit recept en raden u ook doen voor de beste smaak. Pindakaas neemt de plaats in van gewone boter in dit koekjesrecept.
hoewel u geen mixer nodig hebt voor het huidige recept voor meelloze koekjes, moet u het koekjesdeeg 30 minuten laten afkoelen. Net genoeg tijd om de oven op te ruimen en voor te verwarmen. Dan, schep, bak, eet, val in meelloze-pindakaas-havermout-cookie-love.
Ik ben zo afgezaagd. Lees je nog wel? Laten we naar het recept gaan.
Kauwranden, zachte centra, kaneel gekruid en vol met pindakaas smaak. Geen boter, geen bloem, geen olie, en toch … smaakt het dromerig. Met een receptrepertoire van honderden koekjes, zegt het echt iets als ik hetzelfde recept twee keer in 2 dagen maak!! Zoals mijn vriend zei, ze zijn bangin’…. maar het klinkt echt cooler als hij het zegt.
als je een pindakaas liefhebber Zoals ik, je zult ook houden van deze recepten:
- Klassieke Pindakaas Bloesems
- Big Bakery-Stijl Pindakaas Chunk Cookies
- Pindakaas Koekepan Cookie
- Chocolade Pindakaas No-Bake Cookies
- Chocolade Pindakaas Macarons
- Peanut Butter Cup Verrassing Monster Cookies
- Flourless Pindakaas Brownie Cookies
- Peanut Butter Cup Bloesems
- volkoren Pindakaas Blondies
- Reese ‘ s Gevuld met Pindakaas Cookies
- Peanut Butter Cup Havermout Cookies
- Butterfinger Pindakaas Oatmeal Cookies
beschrijving
slechts 7 eenvoudige ingrediënten in deze zachte & taaie meelloze pindakaas havermout cookies.
Ingrediënten
- 2/3 kopje (58g) ouderwetse gerolde haver*
- 1/2 theelepel gemalen kaneel
- 1 theelepel baking soda
- 1 groot ei
- 1 cup (250 gram) pinda-boter op kamertemperatuur of koud*
- 6 Eetlepels (90 gram) verpakt licht bruine suiker*
- 1/2 cup (90g) semi-zoete of donkere chocolade chips
Instructies
- In een middelgrote kom, gooi de havermout, kaneel, en het bakpoeder samen. Zet opzij. Klop in een middelgrote kom het ei. Meng de pindakaas en bruine suiker met een grote rubberen spatel tot ze gecombineerd zijn. Giet de droge ingrediënten erbij en meng langzaam tot alles is gecombineerd. Afhankelijk van hoe dik en / of koud je pindakaas is, moet je wat armspieren gebruiken. Vouw de chocolade chips.
- Chill het koekjesdeeg gedurende 30 minuten.
- Verwarm de oven voor op 177 ° C. Lijn twee grote bakplaten met siliconen matten of perkamentpapier. Schep het deeg, ongeveer 1,5 eetlepels elk, op bereide bakplaat. Bak twee batches-7 koekjes op elke bakplaat. Druk voorzichtig met de achterkant van een lepel op de deegheuvels om deze iets plat te maken zoals afgebeeld in dit recept. Als je merkt dat de koekjesdeegballen er olieachtig uitzien van je pindakaas, dep ze dan met een papieren handdoek.
- Bakken gedurende 9-10 minuten. De koekjes zullen er erg zacht en onderbakken uitzien, maar dat is ok. Voor knapperiger koekjes, bak voor maximaal 11-12 minuten. Soms druk ik nog een paar chocolade chips in de bovenkant van elk koekje direct na het komen uit de oven. Dit is optioneel en alleen voor looks!
- laat de koekjes 10 minuten afkoelen op de bakplaat voordat ze worden overgebracht naar een rooster om volledig af te koelen. Cookies blijven vers opgeslagen bedekt bij kamertemperatuur voor maximaal 7 dagen, als ze zo lang duren!
opmerkingen
- instructies voor het invriezen: voor een langere opslag kunt u de koekjes tot 3 maanden bevriezen en vervolgens ‘ s nachts in de koelkast ontdooien.
- glutenvrij: gebruik gecertificeerde glutenvrije haver.
- haver: Ik gebruik meestal 3/4 kop haver in deze koekjes, maar 2/3 kop maakt het koekjesdeeg een beetje makkelijker te hanteren en de gebakken koekjes minder kruimelig. Zorg ervoor dat je ouderwetse haver gebruikt, geen snelle haver.
- pindakaas: u kunt zelfgemaakte, natuurlijke of commerciële pindakaas gebruiken, maar het type dat u gebruikt zal hun textuur enigszins veranderen. Ik vond de beste textuur was met 1 kopje van mijn zelfgemaakte honing geroosterde pindakaas of 1 kopje Skippy natuurlijke pindakaas. Als u mijn zelfgemaakte pindakaas gebruikt, zorg er dan voor dat het op kamertemperatuur of koud is. Vers verwerkt, het is vrij warm en je wilt geen warme pindakaas gebruiken in het koekjesdeeg. Ik vind dat natuurlijke en olieachtige pindakaas de neiging heeft om deze koekjes uit te drogen, dus hou dat in gedachten.
- suiker: U kunt in plaats daarvan witte suiker gebruiken, maar houd er rekening mee dat u de milde melasse smaak van bruine suiker verliest. Als de pindakaas die u gebruikt niet zoet is en aan de zoute kant, verhoog bruine suiker tot 1/2 kopje.
trefwoorden: meelloze pindakaas havermoutkoekjes
Leave a Reply