geniet van de smaken van Marokko met rijk gekruide kip, hartige uien en pittige olijven. Met behulp van slechts een kleine kom en een bakplaat, is deze Marokkaanse Plaatpan kip net zo gemakkelijk schoon te maken als het is om te bereiden!

Wat is er zo romantisch aan Marokko?

kreeg ik dit idee uit de film Casablanca? Dat betwijfel ik, aangezien ik het maar één keer zag en er ongeveer 30 minuten in slaap viel.

beoordeel me niet, Ik was toen 14 en kon het echt niet waarderen. Misschien probeer ik het dit weekend nog eens.

persoonlijk denk ik dat veel van het exotische gevoel afkomstig is van het voedsel. Alles is warm, rijk gekruid en vol subtiele smaken.

gecombineerd met de juiste fles rode wijn, weinig licht en misschien zelfs een lage tafel met kussens, is genieten van een Marokkaanse maaltijd een absoluut feest voor de zintuigen.

een van de onderscheidende kenmerken van de Marokkaanse keuken is het combineren van zoete en hartige smaken.

een klassieke B ‘ Tilla wordt gemaakt door een schilferig deeg te vormen rond een vulling van hartig vlees, het tot gouden perfectie te bakken en het vervolgens te bedekken met een besprenkeling van poedersuiker. Het is een van die gerechten die een beetje vreemd klinkt totdat je het zelf probeert.

ook gebruikelijk is het gebruik van gedroogd fruit, zoals rozijnen in deze Marokkaanse kip koekenpan, of abrikozen in deze langzaam gekookte Marokkaanse Abrikozenkip.

de zoetheid factor in het huidige Marokkaanse kip recept komt van, van alle dingen, citroenen!

verrassend, toch? Het zit zo.: een paar schijfjes citroen worden verspreid op een omrande half vel pan voordat ze worden overgoten met olie, uien en gekruide kip.

naarmate het gerecht in de oven wordt gebraden, worden de suikers in de schijfjes citroen subtiel gekarameliseerd. Dit is de omrande half vel pan die ik aanbeveel.

als je het uit de oven haalt, bestrooi dan wat olijven en koriander over de pan, knijp dan een beetje vers citroensap over de Marokkaanse kip om het gerecht echt op te fleuren.

denk alsjeblieft niet dat dit recept te moeilijk is, het is een makkelijk Marokkaans kippenrecept in één pan, dus probeer het eens!

Serveer deze gebakken Marokkaanse kip met een kant van couscous en wat warm, zacht brood. Geniet ervan!

hier is het recept!

Ingrediënten

Voor het kruidenmengsel

• 3/4 theelepel zout
• 1/4 theelepel gemalen komijn
• 3/4 theelepel paprikapoeder
• 3/4 theelepel kurkuma
• 1/8 theelepel gemalen cayennepeper
• 1/4 theelepel versgemalen zwarte peper
• 1 eetlepel extra vergine olijfolie
• 1 eetlepel boter, gesmolten
• 4 teentjes knoflook, geperst

Voor het Blad Pan Kip

• 1 citroen
• 2 grote zoete uien, gesneden in 12 partjes elke
• 2 theelepels extra virgin olijfolie
• 1/4 theelepel zout
• 1 theelepel kurkuma
• 3 kippenkwarten
• 1 kopje groene olijven, ontpit
• 2 eetlepels gehakte verse koriander bladeren

instructies

1. Verwarm een oven voor op 475 graden Fahrenheit.
2. bereid in een kleine kom de kruidenmassage door het zout, komijn, paprika, kurkuma, cayenne en zwarte peper te combineren. Roer er 1 eetlepel olijfolie, 1 eetlepel gesmolten boter en de geperste knoflook door.
3. snijd de citroen doormidden en leg de helft apart. Snijd de resterende helft in dunne plakjes, Schik de plakjes in een enkele laag op een omrande half vel pan. Strooi de uienwiggen over de citroenen, besprenkel dan 2 theelepels olijfolie over de uien. Bestrooi de pan met 1/4 theelepel zout en 1 theelepel kurkuma.
4. leg het kippenhok op de pan, met de huid naar boven. Dep de bovenkant van de kip droog en borstel het bereide kruidenmengsel gelijkmatig op de huid van elk kwartaal.breng de pan over in de voorverwarmde oven en rooster gedurende 30-40 minuten, totdat de kip een inwendige temperatuur van 165 graden bereikt en de sappen helder zijn.strooi de pan met de olijven en koriander bladeren. Knijp het sap van de resterende halve citroen op de kip. Serveer warm met couscous en zacht brood.

aanbevolen producten

als Amazon Associate en lid van andere affiliate programma ‘ s verdien ik aan in aanmerking komende aankopen.

• 

voedingswaarde-informatie

opbrengst 3berekening Grootte 1
Hoeveelheid Per servingcalories 490total fat 34gsaturated fat 8gtrans fat 0gonsaturated fat 24gcholesterol 90mgsodium 766mgcarbohydrates 25gfiber 6gsugar 12gprotein 24g

voedingsinformatie is automatisch berekend voor uw gemak.

heeft u dit recept gemaakt?

neem een foto en tag @thewanderlustkitchen op Instagram en hashtag het #thewanderlustkitchen. Ik kan niet wachten om jouw versie te zien!

houd er rekening mee dat deze één pan Marokkaanse kip recept vaak verkeerd gespeld als: Marokkaans kip recept, Marokkaans kip recept, Moraccan kip recept, Morracan kip recept, en Marokkaans kip recept.