deskundigen op het gebied van Aziatische zeevruchten en technieken

Sushi-en sashimibereiding vereist alleen de meest verse vis van de hoogste kwaliteit. Gelukkig is het niet nodig om naar Japan te reizen om het te vinden dankzij de aanwezigheid van LA Fish, gelegen net buiten Little Tokyo in het centrum van Los Angeles.

LA Fish vestigde zijn reputatie als de eerste die commercieel verse Japanse zeevruchten importeerde via de lucht rechtstreeks naar uw deur in Zuid-Californië. Dit omvat Hamachi, Kanpachi, Sanma, Aji, Tai Snapper en Tako. Ze brengen zelfs verse wasabi wortel uit Japan!

LA Fish biedt ook de beste geïmporteerde geelvintonijn & bigeye, samen met een breed assortiment van sushi grade ‘lokale’ zeevruchten. De lijst omvat; Sablefish, Rock Cod,zee-egels / Uni Roe en levende Santa Barbara garnalen. Gekweekte zeeoor en lokale stekelige Californische kreeften zijn ook items waarin ze gespecialiseerd zijn.

wat LA Fish te bieden heeft gaat veel verder dan haar premium zeevruchten aanbod. Het deskundige Japanse personeel biedt meer dan 100 jaar ervaring. Ze hebben de mogelijkheid om La Fish ‘ s klanten een enorme bron voor productonderwijs, voorbereiding tips evenals een overvloed aan technieken voor het optimaliseren van smaak en presentatie.

Het is die kennisbasis, samen met LA Fish ‘ s uitgebreide selectie en ongeëvenaarde service die verklaart waarom onderscheidende chef-koks en high-end markten vertrouwen op LA Fish voor de unieke benadering van zeevruchten die alleen zij kunnen bieden.

420 Stanford Ave. / Los Angeles, CA 90013 / Phone: (213) 629-1213

openingstijden:
dinsdag tot vrijdag: 7u-10u / zaterdag: 6u-9u / zondag & maandag: gesloten