delen is zorgzaam!!

Dit bericht bevat affiliate links. Lees mijn disclosure policy voor meer informatie.

in de afgelopen maanden is aan mijn vrienden en familie gevraagd hoe fudge te maken, hoe lang fudge goed is voor, en hoe fudge op te slaan. En omdat we super hete en drukkerige zomers hebben hier in SC, vroegen ze me ook vaak: “kun je fudge invriezen?”en,” moet fudge gekoeld worden?”

dus heb ik besloten om een bericht te schrijven over alles wat je moet weten. Laten we beginnen, zullen we?

kunt u fudge bevriezen?

Ja, u kunt fudge bevriezen om de houdbaarheid te verlengen. De consistentie en textuur na het ontdooien kunnen echter enigszins variëren, afhankelijk van hoe de fudge werd ingevroren en de ingrediënten in de fudge. De meeste fudge kan met succes worden ingevroren tot 3 maanden, hoewel sommige de kwaliteit kan behouden voor maximaal een jaar.

Wat is fudge?

Fudge is een gebak dat gewoonlijk wordt gemaakt van chocolade. Het is niet gebakken. Fudge bevat suiker, boter, melk en chocolade. De ingrediënten worden in een pan verhit tot 240 ° F, opgeklopt en vervolgens afgekoeld.

hoe smaakt fudge?

goede fudge smaakt rijk, toegeeflijk, fluweelzacht, glad en romig. Slecht gemaakte fudge is korrelig en heeft een onaangename textuur.

Ik heb nog nooit veel fudge in één keer kunnen eten. Eigenlijk, de meeste mensen niet. dus het is noodzakelijk om te weten hoe goed op te slaan uw fudge in uw kosteneffectieve keuken.

moet Fudge in de koelkast worden bewaard?

Nee, fudge hoeft niet gekoeld te worden, maar het kan de houdbaarheid verlengen.

Hoe lang is fudge goed?

de duur van de tijd dat uw fudge blijft voordat deze slecht wordt, hangt af van het feit of het in de winkel is gekocht met conserveermiddelen of zelfgemaakt zonder conserveermiddelen. Houdbaarheid hangt ook af van welke toegevoegde ingrediënten het bevat (denk noten), en hoe het wordt opgeslagen.

Wat is de beste manier om fudge op te slaan?

Er is geen “beste” manier om fudge op te slaan. Zoals ik al eerder zei, hangt de houdbaarheid van je fudge af van (1) of het conserveringsmiddelen bevat of niet, en (2) of het ingrediënten zoals noten heeft toegevoegd.

laten we eens kijken hoe fudge bij kamertemperatuur, in de koelkast en in de vriezer bewaard moet worden.

Hoe bewaart u fudge bij kamertemperatuur

of het nu in de winkel is gekocht of zelfgemaakt, fudge kan bij kamertemperatuur worden bewaard.

Het moet in een luchtdichte verpakking worden bewaard, weg van hitte en direct zonlicht. Denk aan pantry, niet counter.

onverkoeld gelaten en bij kamertemperatuur, zal zelfgemaakte fudge 7 tot 14 dagen meegaan (afhankelijk van de ingrediënten) indien bewaard op een koele, droge plaats in een luchtdichte container (Ik gebruik deze).

voor in de winkel gekochte fudge moet u altijd eerst kijken naar de beste op datum en opslagaanbevelingen van de fabrikant.

vaak gaat in de winkel gekochte fudge langer mee vanwege conserveringsmiddelen.

Hoe bewaart u fudge in de koelkast

maak je geen zorgen. Je kunt je zelfgemaakte fudge in de koelkast zetten.

bewaar fudge in de koelkast in een luchtdichte container om te voorkomen dat de fudge uitdroogt en onaangename geuren absorbeert. Indien goed bewaard, zal de meeste fudge 3-4 weken meegaan in de koelkast.

Als u fudge in de winkel hebt gekocht, kunt u deze hoogstwaarschijnlijk in de koelkast bewaren, maar nogmaals, lees altijd eerst de bewaarsuggesties op het product van de fabrikant.

hoe fudge invriezen

Fudge moet altijd worden ingevroren in een luchtdichte, vriesbestendige container om vochtverlies te voorkomen. Echter, dubbele verpakking van uw fudge kan de kwaliteit van uw bevroren fudge verlengen.

om uw fudge dubbel in te wikkelen, wikkel u de fudge eerst voorzichtig in een plastic omhulsel om ervoor te zorgen dat er geen lucht tussen het plastic omhulsel en de fudge wordt gevangen.

u kunt uw fudge vervolgens in aluminiumfolie wikkelen, in een diepvriesvrije zak met ritssluiting plaatsen of zelfs de in plastic verpakte fudge in een luchtdichte container plaatsen.

Wat is de beste manier om zelfgemaakte fudge

op te slaan als u fudge op het aanrecht bewaart, vergeet dan niet deze uit de buurt van licht en hitte te houden.

voor de koelkast, zorg ervoor dat u deze in een luchtdichte verpakking bewaart, zodat er geen geuren uit de koelkast worden opgepikt.

In de vriezer moet u dubbel wikkelen om ervoor te zorgen dat uw fudge zo lang mogelijk zijn kwaliteit behoudt.

hoe lang gaat fudge mee in de vriezer?

de duur van de fudge in de vriezer hangt af van de ingrediënten in de fudge en hoe goed de fudge is verpakt.

De meeste fudge behoudt zijn kwaliteit gedurende drie maanden tot een jaar.

kunt u fudge invriezen met gecondenseerde melk?

Ja, u kunt fudge gemaakt met gezoete gecondenseerde melk veilig en succesvol invriezen. Volg dezelfde instructies alsof je andere fudge bevriest.

kunt u pindakaas fudge invriezen?

Ja, pindakaas fudge kan worden ingevroren.

invriezen op dezelfde manier als gewone fudge, maar zorg ervoor dat u het volledig laat afkoelen voordat u het verpakt in plastic wrap.

kunt u hete fudge bevriezen?

Ja, u kunt hete fudge bevriezen als u deze instructies volgt.

laat eerst de hete fudge volledig afkoelen. Dan kunt u invriezen in een luchtdichte, diepvriesbestendige container of plastic zak.

onthoud dat u bij het invriezen van vloeistoffen 1″ tot 2″ hoofdruimte in de container moet toestaan als vloeistoffen uitzetten wanneer ze bevroren zijn. ontdooi hete fudge in de koelkast en verwarm langzaam op het fornuis (bij voorkeur in een dubbele ketel) of in de magnetron in stappen van 10 tot 15 seconden totdat de gewenste consistentie is bereikt.

hoe ontdooi je bevroren fudge?

de beste manier om uw bevroren fudge te ontdooien is door dit in de koelkast te doen.

Wat veroorzaakt fudge niet uitharden?

meestal is de reden dat zelfgemaakte fudge niet verhardt, meestal omdat het warm werd verwarmd tot een voldoende hoge temperatuur voordat het werd afgekoeld.

als je fudge niet is ingesteld (verharden), bak het dan niet.

in plaats daarvan, breng het terug naar de kachel met 1 tot 1 ½ kop water en verwarm het opnieuw tot uw snoepthermometer 235°-245° F bereikt.

wat te doen met fudge die niet is ingesteld?

als uw fudge niet verhardde, zelfs nadat u hem weer op de kachel had geplaatst en weer op de juiste temperatuur had opgewarmd, kunt u hem altijd als glazuur gebruiken. Geloof me, het maakt een decadente glazuur!

kan oude toffee je ziek maken?

gewone oude fudge zal je waarschijnlijk niet ziek maken, zelfs niet als het uitgedroogd of vochtig is. Echter, als je fudge bevat andere invoegtoepassingen zoals noten, ze kunnen bederven en je ziek maken.

als het gaat om voedselconsumptie, moet u altijd voorzichtig zijn en geen fudge consumeren die is uitgedroogd tot het punt dat het diepe scheuren heeft of als er vloeistof is gepoold op de top van het als gevolg van scheiding.

hoe ver vooruit kun je fudge maken?

hoe ver van tevoren u fudge kunt maken, hangt af van hoe u de fudge wilt opslaan.

onthoud dat, indien bewaard bij kamertemperatuur, kamertemperatuur, de fudge waarschijnlijk 7 tot 14 dagen zal duren.

als u van plan bent uw fudge in de koelkast te bewaren zodra deze is gemaakt en gekoeld, wordt de houdbaarheid met twee tot drie weken verlengd. Vergeet niet om uw fudge op te slaan in een luchtdichte container, zodat het niet pick-up koelkast geuren.

en tot slot, als u uw fudge klaarmaakt en invriest zodra deze is afgekoeld, kan uw fudge gemakkelijk tot 6 maanden in de vriezer meegaan als deze dubbel is verpakt en in een luchtdichte container is bewaard.

kunt u fudge afkoelen in de vriezer?

hoewel veel mensen beweren dat ze hun fudge snel hebben afgekoeld in de vriezer, vind ik het het beste om je fudge niet af te koelen in de vriezer of koelkast.

Fudge moet bij kamertemperatuur worden gekoeld om klonterige, korrelige fudge door kristallisatie te voorkomen.

gerelateerde informatiegidsen:

• kunt u glazuur van roomkaas invriezen?
• kunt u honing invriezen?
• kunt u melk invriezen?

wilt u nog meer fudge ideeën? Volg mij op Pinterest hier. Ik ben altijd op zoek naar nieuwe fudge recepten.

final thoughts

Het verminderen van voedselverspilling is een belangrijk onderdeel van het onderhouden van een kosteneffectieve keuken, inclusief zoete lekkernijen zoals fudge.

We maken graag fudge tijdens de feestdagen. Wist je dat fudge een uitstekend cadeau is voor de leraren van je kinderen, je collega’ s, vrienden en buren?

niet alleen houden de ontvangers van het cadeau, maar de fudge duurt niet lang om te maken en het kan van tevoren worden gemaakt om uw stress tijdens de feestdagen te verminderen.

en als u de verkoopcyclus van uw supermarkt volgt bij de aankoop van de ingrediënten, is het uiterst kosteneffectief. Het is een win-win!

onthoud dat warmte en licht de grootste vijand van fudge zijn, dus bewaar je fudge uit de buurt van licht en warmte als je deze op kamertemperatuur bewaart.

Als u het in de koelkast en de vriezer bewaart, wilt u het bewaren in een luchtdichte container om te voorkomen dat het uitdroogt en “off” geuren oppakt. Dubbel inpakken zal helpen.

laat het me weten als je vragen hebt of aanvullende informatie nodig hebt. Ik ben hier om te helpen en ik zou graag van je horen!

delen is zorgzaam!!