Ik kom bij het idee van gebakken kipfilet, jongens. Ik was altijd tegen kippenborst bakken omdat ze altijd zo saai, blond en gewoon bor-ing waren. Maar als je ze insmeren met iets super smaakvol, kunnen ze eigenlijk heel mals en sappig zijn, en de kookmethode zelf is gewoon dom gemakkelijk. Ik snap het nu. Ik snap waarom mensen altijd vragen hoe je kipfilet moet bakken. 😂Deze eenvoudige knoflook kruid gebakken kipfilet is een geweldige go-to gebakken kip recept dat u kunt gebruiken als een hoofdgerecht, als een aanvulling op salades en pasta ‘ s, of zelfs om sandwiches en wraps te vullen.

sappig knoflookkruid gebakken kipfilet

Hoe wordt gebakken kipfilet sappig gehouden

voor kipfilet zonder been, zonder vel, is het het beste om een snelle, hooghitte bakmethode te gebruiken. Ik bak liever kipfilet bij 400ºF gedurende 20 minuten. Door de hoge hitte kan de kip snel doorwarmen tot een veilige temperatuur, voordat het tijd heeft om uit te drogen. Coating van de kipfilet in olie of boter helpt ook de verdamping te vertragen, waardoor de kip sappig blijft.

als uw kipfilet dikker is dan 3/4″ op het dikste uiteinde, wilt u hem iets stampen om de dikte te verminderen en ervoor te zorgen dat u snel en gelijkmatig kookt. Een ideale dikte is 1/2-3/4″.

deze hoge warmte, snelle bakmethode is ideaal voor borsten zonder been. U kunt gedetailleerde instructies vinden over hoe je bone-in kipfilet bakken in mijn kruid geroosterde kipfilet recept.

moet Ik boter of olie gebruiken?

zoals hierboven vermeld, wilt u de kipfilet zonder been zeker met een soort vet bedekken om de verdamping te vertragen en het vlees vochtig te houden. Tijdens het testen van dit knoflookkruid gebakken kip recept, heb ik zowel boter als olijfolie getest. Boter was zeker superieur, hoewel olijfolie nog steeds werkte. De boter voegde niet alleen meer smaak toe, maar het was veel gemakkelijker om het vlees in het knoflookkruidmengsel te coaten.

Print Recept Boodschappen Lijst Favorieten

5 van 23 stemmen

Knoflook Kruid Gebakken Kipfilet

Knoflook Kruid Gebakken Kipfilet is een snelle en gemakkelijke manier om sappige en smaakvolle kip toe te voegen aan sandwiches, wraps, pasta, salades, en meer.

totale kosten: $5,61 recept / $2.81 per breast

Prep Time: 10 mins

Cook Time: 20 mins

Total Time: 30 mins

Servings: 2 breasts

Ingredients

• 2 Tbsp butter, room temperature ($0.26)
• 1 tsp dried parsley ($0.10)
• 1/2 tsp dried oregano ($0.05)
• 1/2 theelepel gedroogde basilicum ($0.05)
• 1/4 theelepel knoflook poeder ($0.02)
• 1/4 theelepel uienpoeder ($0.02)
• 1/4 theelepel zout ($0.02)
• vers gekraakte peper ($0.02)
• 2 zonder been, zonder vel kipfilets (ca .5 pond. elke) ($5.07)

instructies

• Verwarm de oven voor op 400ºF. Roer de boter, peterselie, oregano, basilicum, knoflookpoeder, uipoeder, zout en wat vers gebarsten peper (ongeveer 15 cranks van een pepermolen) samen tot goed gecombineerd en pasta-achtige textuur.
• als uw kippenborsten dikker zijn dan 3/4″ op het dikste uiteinde, leg ze dan op een snijplank, bedek ze met plastic en stamp het dikke uiteinde voorzichtig tot het tussen 1/2-3/4 ” dik is. Dep de kip droog met een papieren handdoek.
• leg de kippenborsten op een bakplaat of in een ovenschotel, zorg ervoor dat ze niet overvol zijn (een paar centimeter ruimte tussen en rond elke borst). Verdeel knoflookkruidboter over het oppervlak van elke borst.
• plaats de kip in de oven en bak gedurende 20 minuten. De totale kooktijd kan variëren met de grootte en dikte van de kipfilet, dus gebruik een vleesthermometer om ervoor te zorgen dat de inwendige temperatuur van het dikste uiteinde van de borst 165ºF heeft bereikt.
• nadat de kip is doorgebakken, laat het ongeveer 5 minuten rusten voordat het wordt gesneden en opdienen.

Zie hier hoe we receptkosten berekenen.

dit recept geprobeerd?Vermeld @budgetbytes of tag # budgetbytes op Instagram!

voeding

portie: 1serving ・ calorieën: 377,1 kcal ・ koolhydraten: 1,15 g ・ eiwit: 51,1 g ・ vet: 16,9 g ・ Natrium: 608,55 mg ・ vezel: 0,5 g

voedingswaarden zijn slechts schattingen. Bekijk hier onze volledige disclaimer voor voeding.

apparatuur

de apparatuur sectie hierboven bevat affiliate links naar producten die we gebruiken en waar we dol op zijn. Als Amazon Associate verdien ik aan kwalificerende aankopen.

Scroll naar beneden voor de stap voor stap foto ‘ s!

Hoe te Maken van Knoflook en Kruiden Gebakken Kip stap voor Stap Foto ‘ s

In een kleine kom meng je 2 Eetlepels kamertemperatuur boter, 1 theelepel gedroogde peterselie, 1/2 theelepel gedroogde oregano, 1/2 theelepel gedroogde basilicum, 1/4 theelepel knoflook poeder, 1/4 theelepel uienpoeder, 1/4 theelepel zout, en wat vers gekraakte peper (ongeveer 15 cranks van een peper molen).

roer deze ingrediënten door elkaar tot ze gelijkmatig zijn gecombineerd en een knoflookkruidboterpasta vormen.

als uw kippenborsten groot zijn en meer dan 3/4″ dik aan hun dikke uiteinde, wilt u ze iets stampen om hun dikte iets gelijkmatiger te maken, wat zorgt voor een gelijkmatige bereiding. Je hoeft hier niet gek te worden en ze helemaal plat te maken, verminder gewoon de dikte van het dikke uiteinde een beetje, totdat het 1/2-3/4″ dik wordt. Het plaatsen van een stuk plastic over de kip voorkomt spatten en houdt uw deegroller of hamer schoon. Elk van deze kippenborsten is ongeveer 1/2 pond in gewicht.

dep de kip droog om de boter te helpen hechten. Leg de kip op een bakplaat of in een ovenschaal, zorg ervoor dat elke borst een beetje ruimte eromheen heeft. Je moet ongeveer 1 eetlepel knoflook kruid boter voor elke borst. Verdeel de knoflookkruidboter over de kip tot deze van rand tot rand is bedekt.

bak de kip in de voorverwarmde 400ºF oven gedurende ongeveer 20 minuten of tot de inwendige temperatuur ten minste 165ºF bereikt. De exacte kooktijd kan een beetje variëren met de grootte of dikte van uw kippenborsten. Terwijl ik dit recept aan het testen was, had ik langs de 165ºF gebakken (tot in de 180 ‘ s) en de kip was nog verrassend vochtig en sappig, dus er is een beetje speelruimte hier als je over gaat.

Vleesthermometers zijn zeer nuttig voor gerechten als deze, dus er is absoluut geen giswerk. Ze zijn erg goedkoop en zeker de moeite waard. Ik heb onlangs deze digitale vlees thermometer (hierboven afgebeeld), maar eerder had een niet-digitale vlees thermometer, die ook werkte, maar niet zo snel. (Als Amazon Associate verdien ik aan kwalificerende aankopen.)

na het bakken zorg ervoor dat de kip ten minste 5 minuten laat zitten voordat het in plakken wordt gesneden. Dit zal ook helpen het vlees zijn vocht vast te houden.

en dat is het! Je knoflookkruid gebakken kipfilet is nu klaar om je favoriete salade of pasta, spul in een wrap of sandwich, of gewoon eten als je hoofdgerecht bij het diner. Check out mijn post voor de knoflook kruid kruiden voor meer ideeën en manieren om deze veelzijdige kruidenmix te gebruiken!