walnoten bevatten 3,1 milligram ijzer per 100 g. Gram is een maat voor het gewicht. Om 100 gram in perspectief te plaatsen, overweeg alternatieve maatregelen voor dit voedsel:

• 1 kopje is gelijk aan 125 gram.
• 1 el is gelijk aan 7 gram.

in de categorie noten en zaden hebben we hele noten en zaadproducten opgenomen in de top 10. Voedingsmiddelen mogen verrijkt zijn met ijzer, maar zijn niet opgenomen in deze top 10 lijst.Het voor de onderstaande grafiek geteste voedsel kan specifieker worden omschreven als::

walnoten, zwart, gedroogd

Lees meer over ijzer in noten en zaden of bezoek onze lijst met ijzerrijke voedingsmiddelen.

walnoten en ijzer

walnoten zijn een goede bron van ijzer. In een kopje walnoten is er genoeg ijzer om een vrouw te voorzien van ongeveer twintig procent van haar dagelijkse aanbevolen ijzer. Walnoten in snacks of geroosterd en toegevoegd aan salades kan helpen chip weg bij een ijzertekort.

Eén waarschuwing voor walnoten die van toepassing is op alle noten en zaden is dat walnoten een krachtige ijzerremmer bevatten, genaamd fytinezuur, die de opname van al dat ijzer vermindert. U kunt het fytinezuur in walnoten verminderen door ze te roosteren en, tot op zekere hoogte, door ze te laten ontkiemen. Als u afhankelijk bent van walnoten en andere noten en zaden voor uw dieet ijzer, overwegen het volgen van een aantal van de weken en uitdrogen strategieën die we schetsen op deze website en in de Iron Rich Foods boek.

voor meer informatie over het ijzergehalte van sommige van uw andere favoriete voedingsmiddelen, bekijk voedingsmiddelen op deze site per voedingsgroep of gebruik de zoekfunctie om minder vaak geconsumeerde voedingsmiddelen te onderzoeken.