we ontvangen elke maand honderden e-mails van onze lezers met de vraag om hulp bij het oplossen van hun voedseldilemma ‘ s. Een vraag die voortdurend opduikt in onze inbox leest zoiets als dit:

we begrijpen uit de eerste hand hoe moeilijk het is om tegemoet te komen aan meerdere allergieën: SnackSafely.com omdat onze dochter pinda-en ei-allergieën heeft, een combinatie die de lijst van opties aanzienlijk verkleint. Voeg daarbij de lakse etiketteringswetten getolereerd in de VS en een toenemend aantal mensen die positief testen op allergenen buiten de Top 8 en je hebt een recept voor frustratie.

het probleem

Er zijn twee belangrijke problemen waarmee we worden geconfronteerd wanneer we voedsel proberen te vinden dat veilig is voor onze families:

1. als uw allergenen die zorgen baren tot de top 8 van FALCPA behoren (pinda ‘ s, noten, eieren, melk, soja, tarwe, vis en schaal-en schelpdieren), moeten ze op het etiket worden vermeld als ze ingrediënten van het product zijn. Maar als ze zijn vervaardigd op een lijn gedeeld met die ingrediënten, het is volledig aan de fabrikant om te beslissen of u te waarschuwen met een “kan bevatten…” Type Verklaring. U kunt verbaasd zijn om te leren velen niet. (Klik hier om te lezen waarom dit zo is.)
2. Als u last heeft van voedselallergieën buiten de top 8, bevindt u zich op een nog wankelere ondergrond omdat het ingrediënt verborgen kan zijn onder een overkoepelende term zoals” specerijen “of”natuurlijke aroma ‘s”.

tenzij u het bedrijf belt en rechtstreeks met een medewerker van de klantenservice spreekt, is er geen manier om zeker te weten of het product dat u overweegt veilig is. Welkom in Amerika.

onze oplossing

SnackSafely.com werkt nauw samen met meer dan 100 fabrikanten die ermee instemmen om ons gedetailleerde, up-to-date informatie over allergenen te verstrekken in ruil voor vermeldingen in onze publicaties. We werken met bedrijven van alle groottes, variërend van mega-bedrijven zoals Tootsie Roll Industries tot kleine fabrikanten die een handvol producten via het internet verkopen. Deelnemen aan ons en het hebben van kwalificerende producten vermeld is volledig gratis voor de fabrikant, ongeacht hun grootte of of het bedrijf is gespecialiseerd in “Free-From” producten.

met behulp van het platform dat we speciaal voor dit doel hebben ontwikkeld, maken fabrikanten ons precies bekend hoe de 11 allergenen die we volgen (de top 8 plus sesam, mosterd en gluten) worden verwerkt in de faciliteiten en lijnen waar elk product wordt vervaardigd. Zodra het proces ons beoordelingsproces heeft voltooid, weten we welke allergenen ingrediënten van het product zijn, die op dezelfde lijn of in dezelfde faciliteit worden verwerkt en die helemaal niet in de faciliteit worden verwerkt. Voor elk product weten we ook voor welke allergenen het product expliciet vrij op de markt wordt gebracht en of het product door de industrie erkende koosjere, biologische, non-GMO-en glutenvrije certificeringen bevat.

dit alles is goed en goed, maar zou niet veel waarde hebben als we geen duidelijke, ondubbelzinnige manieren hadden om deze informatie met u te delen, de consument die met dezelfde allergene kwesties te maken heeft als wij.

Hoe kunnen we

helpen door gebruik te maken van de schat aan informatie die we verzamelen van onze productiepartners, kunnen we twee gratis bronnen aanbieden: de Safe Snack Guide en Allergence product screening service.

The Safe Snack Guide

The Safe Snack Guide is een catalogus van meer dan 1000 voedingsmiddelen die één of twee keer per maand worden bijgewerkt, alle vrij van pinda ‘ s en noten en honderden vrij van de top 8 allergenen.

productvermeldingen worden voorafgegaan door een symbool dat aangeeft welke allergenen zijn uitgesloten en worden gevolgd door codes die aangeven welke certificeringen zij bezitten. Hier is een voorbeeld van een lijst van top 8 allergeenvrije producten die koosjer, glutenvrij en non-GMO gecertificeerd zijn:

Het Beste van alles is dat De Gids interactief is: klik op een vermelding voorafgegaan door een groen symbool om precies te zien hoe dat product wordt vervaardigd met betrekking tot de 11 allergenen die we volgen samen met de ingrediëntenlijst, allergeenverklaringen die op de verpakking en nog veel meer.

die interactieve informatie wordt geleverd via de andere bron die we aanbieden….

Allergentie

Allergentie is een dienst die u helpt producten te vinden die vrij zijn van een of meer allergenen.

u kunt ervoor kiezen om profielen in te voeren voor elk familielid met allergeenbeperkingen die hun tolerantie aangeven voor de allergenen die we volgen. Zodra die informatie is verstrekt, surft u op onze productdatabase en de service geeft kleurgecodeerde feedback die aangeeft of elk product voldoet aan de criteria voor al uw profielen, sommige van uw profielen, of helemaal geen.

Hier is een voorbeeld van een product dat eieren bevat voor een familie met twee leden die allergeenbeperkingen hebben-Janie, die een eiallergie heeft, en Joey, die een pinda-allergie heeft:

de productpagina geeft u de essentiële informatie die nodig is om te bepalen of het product zinvol is voor uw familie; in dit geval kunnen we besluiten om het product aan te schaffen en het in de sectie” veilig voor Joey ” van de pantry te bewaren terwijl we Janie waarschuwen het te vermijden.

zowel Allergentie als de Safe Snack Guide detail voedingsmiddelen in meer dan 40 categorieën, waaronder zoute en hartige snacks, ontbijtgranen, pindakaas alternatieven en spreads, gedroogd fruit, granen, chocolade, snoep, bakmeel en mixen, muesli, trail mixen, voedingsrepen, koffie, kruiden en specerijen, en vele anderen (zelfs cosmetica!)