vraagt u zich af hoe u vegetariër wordt? Ik deel al mijn tips en trucs voor het maken van een gemakkelijke overgang naar een vleesloos dieet. Leer hoe je je voedingsstoffen kent, Maak een plan, eenvoudige meatless swaps en mijn favoriete vegetarische recepten.
Dit bericht bevat affiliate links. Als u op een van deze links klikt en een aankoop doet, ontvang ik een kleine commissie. Dank u voor het ondersteunen van mij op deze manier, en zoals altijd, alle meningen zijn mijn eigen.
als het gaat om de overgang naar een vegetarisch dieet, ga ik dit bericht beginnen met dit te zeggen – Ik haat labels.
hoewel ik mezelf vaak vegetariër noem in een poging om een gesprek hierover te vermijden, eet ik af en toe vis, eieren, een hap kip of een kaas die dierlijke bijproducten bevat.
Er zijn verschillende labels die je jezelf kunt geven op basis van wat je wel of niet eet, maar Ik wil daar graag van wegblijven en me gewoon concentreren op hoe je een drastische verandering in je dieet kunt maken die minder tot geen dierlijke producten bevat.
Er zijn evenveel redenen om uw dieet te veranderen als er diëten zijn. Of u nu probeert om gewicht te verliezen, gezonder in het algemeen, of zorg veel over dieren, het uitsnijden van vlees of andere dierlijke producten uit uw dieet kan ontmoedigend voelen op het eerste.
tenslotte komen velen van ons uit families waar het geen maaltijd is tenzij er vlees aanwezig is. En hoe zit het met verborgen dierlijke producten in verwerkt voedsel? Als je zegt “Ik wil vegetarisch worden in het nieuwe jaar”, Ik ben hier om te helpen!
twee manieren om vegetariër te worden
Er zijn in principe twee manieren om dit te doen. Je kunt er rustig in gaan, of je kunt er helemaal in gaan.
Easing in houdt in dat je een of meer maaltijden per week waar je normaal vlees zou eten ruilt met recepten die vleesloos zijn. Je kunt langzaam de hoeveelheid plantaardige maaltijden die je elke week eet, verhogen totdat je volledig overgestapt bent.
raadpleeg uw arts
houd er ook rekening mee dat ik geen diëtist of zelfs geen zelfbenoemde voedingsdeskundige ben. Ik ben gewoon een persoon die de laatste acht jaar zo goed als vleesloos is geweest en zich geweldig voelt.
als u specifieke voedingsinformatie of gezondheidsproblemen heeft, raad ik u aan met uw arts te praten voordat u belangrijke wijzigingen aanbrengt in uw dieet, vooral als u een tiener bent, zwanger bent of als u onderliggende gezondheidsproblemen heeft.
uw arts zal u helpen beslissen wat het beste is voor uw lichaam en hoe u uw dieet kunt wijzigen op een manier die uw algehele gezondheid ondersteunt.
vegetarisch
Ken uw voedingsstoffen
eiwit
veel mensen zijn bezorgd over het krijgen van genoeg eiwitten zonder vlees in hun dieet, maar ik heb gevonden dat dit veel minder moeilijk dan verwacht. Goede vleesloze eiwitbronnen omvatten bonen, linzen, noten en zaden.
Er is ook een behoorlijke hoeveelheid eiwit in volle granen, zuivelproducten en zelfs groenten, dus als je een verscheidenheid aan voedingsmiddelen eet, zul je waarschijnlijk ok zijn.
ijzer
een andere voedingsstof waarvan men zich bewust moet zijn, is ijzer. Lage ijzerniveaus kunnen je zwak en vermoeid laten voelen.
gemakkelijk geabsorbeerd ijzer wordt het gemakkelijkst gevonden in rood vlees. Het wordt echter ook gevonden in groene bladgroenten, rozijnen, linzen, tofu, noten en zaden.
u kunt uw ijzerabsorptie verhogen door ijzerrijk voedsel te combineren met voedsel met veel vitamine C, zoals rode paprika ‘ s, sinaasappels en ananassen. Ik heb ook gevonden koken in een gietijzeren koekenpan (affiliate link) waar mogelijk een geweldige manier om ijzer toe te voegen aan mijn dieet.
vitamine b12
vitamine b12 kan voor sommigen een zorg zijn, vooral als u ook zuivel en eieren uitsnijdt. Sommige zuivelvrije melkalternatieven en ontbijtgranen zijn verrijkt met b12, en ik vind voedingsgist een smakelijke manier om b12 toe te voegen aan recepten.
Als u bezorgd bent over het vinden van whole foods manieren om b12 te krijgen, kunt u overwegen om een supplement te nemen.
maak substituties
laten we een aantal veelvoorkomende vleesproducten heroverwegen en hoe we andere eiwitbronnen in hun plaats.
Kippengarbanzobonen, witte bonen, tofu of Nangka (jackfruit)
Het is waarschijnlijk het beste verwerkte voedingsmiddelen zoveel mogelijk te vermijden, maar als ze u helpen de overgang te maken of uw dieet af te ronden, zeg ik ga ervoor. Gardein is een van mijn favoriete vleesloze merken met een smaak en textuur die de real thing (bijna te veel voor sommigen!). Morningstar Farms spicy black bean burger is mijn favoriete All-purpose burger die kan gaan tussen twee broodjes of worden verkruimeld tot een burrito, maar ik hou ook van Amy ‘ s en BOCA merk. Ik kan ook instaan voor Lightlife tempeh en House Foods tofu.
vegetarisch (of veganistisch!) vrienden, maar laat de vleeseters niet achter
Ik ben me ervan bewust dat je veel om dieren geeft. Misschien dieper dan je om mensen geeft. En dat is oké!
maar de slechtste manier om mensen over te halen om uw nieuwe meatless manieren is om te oordelen over het. Iedereen is op een of andere reis, dus laten we iedereen een beetje genade geven voor waar ze nu zijn.
je hoeft niet boos te worden op je moeder als ze niet bij elke maaltijd een vleesloze hoofdgerecht aanbiedt. Je kunt een handvol noten eten samen met haar aardappelpuree en het komt goed.
het maken van nieuwe vrienden is 100% ok, en kan je echt helpen bij je overgang. Als je geen andere vegetariërs kent waar je woont, overweeg dan om lid te worden van een Facebook-groep voor vegetariërs. Mensen daar zijn meer dan blij om recepten, tips en ondersteuning te delen.
heb een plan voor wanneer je weg bent
eten in restaurants of andermans huizen kan een uitdaging zijn. Zoek menu ‘ s online voordat je uitgaat en wees niet bang om verzoeken te doen en te vragen om vervangingen in restaurants.
helaas zijn Amerikaanse restaurants meestal de meest magere. Mexicaanse, Italiaanse en Indiase restaurants hebben altijd ten minste verschillende vleesloze opties.
Als u naar een feest gaat waar u niet zeker weet of er iets te eten is, eet dan een lichte maaltijd voor u of neem wat trail mix of energieballen mee in de auto. Ik heb bijna altijd een van deze kleine Justin ‘ s notenboter pakjes in mijn tas.
geef jezelf wat genade
als je vegetariër wordt, zou je kunnen toegeven aan een hap kip, per ongeluk iets eten gemaakt met runderbouillon, of besluiten dat je een hele rek ribbetjes wilt eten. Dit maakt je geen slecht persoon of een mislukking.
u kunt nog steeds verder gaan met uw nieuwe levensstijl van daaruit, of ervoor kiezen om deze dingen af en toe toe te staan. Het is jouw leven en het is geheel aan jou.
heb een handvol vegetarische recepten
als je niet weet wat je moet maken, ga je niets maken. Ik plan maaltijden en snacks een week of twee per keer en probeer de supermarkt maar een keer per week te raken.
vind een paar meatless food blogs die je leuk vindt (Hiiiiii) en gebruik Pinterest om receptideeën op te slaan. Ik heb borden voor vegetarische, veganistische en vleesloze maaltijden onder anderen.
wanneer u zich aanmeldt voor mijn e-maillijst stuur ik u ook een lijst met 100 Ideeën voor vegetarisch diner, die gekoppeld is aan recepten op mijn blog waar van toepassing. Deze lijst zou slechts 3 ½ keer moeten worden herhaald om een volledig jaar van de maaltijden te krijgen! Het wordt niet veel makkelijker dan dat.
hopelijk helpt dit bericht je bij de overgang naar een vegetarisch dieet. Ik wil jullie graag verlaten met links naar een paar van mijn favoriete easy vegetarian recepten. Blijf naar beneden scrollen om een paar veelgestelde vragen te lezen over het overschakelen naar vegetarisch.
als u vragen heeft, stuur dan een e-mail of laat ze achter in de comments, en als u een favoriete vleesrecept hebt dat u graag zou zien draaien zonder vlees laat het me weten en ik zou het graag proberen!
The Best Crispy Tofu
Eggplant Meatballs
Crispy Quinoa Bake
Oven Roasted Tomato and Pesto Panini
Walnut Burgers
Eggplant Parmesan Sandwich
Cashew Butter Granola Bars
FAQs
Is het gemakkelijk om vegetarisch te zijn? vegetariër zijn kan gemakkelijk zijn als u vooruit plant en weet hoe u aan uw voedings-en emotionele behoeften kunt voldoen.
Hoe kan ik vegetarisch worden als ik groenten haat?
het is heel goed mogelijk dat je niet van groenten houdt omdat je ze niet hebt laten bereiden op een manier die je leuk vindt. Wees dapper en probeer nieuwe kooktechnieken en Ingrediënt combinaties om te zien of je kunt beginnen om groenten te genieten.
Wat moet een beginnende vegetariër eten? probeer een grote verscheidenheid aan voedingsmiddelen te proeven om de beste balans van voedingsstoffen te verkrijgen uit fruit, groenten, granen, noten en zaden, evenals eieren en zuivel als u die in uw dieet opneemt.
kan vegetariër zijn ongezond zijn?
vegetarisch zijn maakt je niet automatisch ongezond, maar als je niet kiest voor voedingsrijk voedsel en afhankelijk bent van verwerkt of junkfood, zul je een tekort aan voedingsstoffen krijgen.
Leave a Reply