Articles

Hoe maak je Duitse varkensschnitzel

by admin

gepaneerd met een eenvoudig paneermeel, tilt dit Duitse schnitzelrecept varkensvlees naar een geheel nieuw niveau. Pork Schnitzel is een 30-minuten diner recept dat snel een familie favoriet zal worden!

om de een of andere reden klonk het maken van een varkensschnitzel recept moeilijk. Ik heb geen idee waar die veroordeling vandaan kwam, maar helaas heeft het me jarenlang verhinderd om mijn eigen schnitzel te maken. Dus, wees niet bang zoals ik was, volg mee en leer schnitzel maken!

een paar maanden geleden kreeg ik een wilde haar en besloot het te proberen. Ik heb dit gemaakt voor het diner ten minste twee keer per maand sindsdien! In een huis als het mijne, waar ik voortdurend probeer nieuwe recepten, herhalen van een diner gerecht zo vaak als dat echt iets zegt.

hier zijn de belangrijkste lessen die ik heb geleerd met betrekking tot het schnitzel-proces:

Verspil eerst je tijd niet met het worstelen met plastic folie. Doe zoals ik doe en stamp uit het vlees binnenkant van een gedeeltelijk gesloten (niet helemaal gesloten, of het zal pop!) ritssluiting-sluit plastic diepvriezerzak. Serieus, het is alsof die zakjes met ritssluiting hiervoor gemaakt zijn. Ik gebruik deze handige hamer en het is een geweldige manier om wat stress te verlichten.

ten tweede is het belangrijk om het varkensvlees in de koelkast te laten rusten nadat u het gepaneerd hebt. De koude lucht helpt het paneren uit te drogen om te voorkomen dat het vochtig wordt en zich van het vlees scheidt.

ten slotte, zorg ervoor dat u de tijd neemt om uw pan volledig voor te verwarmen. Als het niet warm genoeg is, wordt het vlees te gaar en droog voordat het paneermeel goudbruin wordt.

overkookt varkensvlees is een legitieme tragedie.

hier is ook mijn recept voor German gestoofde rode kool (Rotkohl), wat een uitstekende kant is.

U kunt dit German fried pork ook serveren met zelfgemaakte Spaetzle (een ander recept dat ik altijd maak!), Bier gestoofde kool met spek en appels, en een kopje warme Beierse linzensoep.

PIN me voor LATER!

hier is het recept!

Ingrediënten

  • 4 dun gesneden stukjes karbonade
  • 1 groot ei
  • 1/4 cup melk
  • 1/2 kopje bloem
  • 3/4 cup gekruide paneermeel
  • 2 eetlepels plantaardige olie, verdeeld
  • 2 eetlepels boter, verdeeld
  • partjes Citroen voor het serveren

Instructies

  1. Werken een stuk op een tijd, plaats een karbonade in een grote rits, sluiten plastic diepvrieszak en leg het op een stevige ondergrond. Gedeeltelijk sluit de tas (maar niet helemaal!), gebruik dan een hamer om het vlees uit te stampen tot het 1/4 ” dik is.
  2. plaats drie ondiepe schotels op het aanrecht. In de eerste plaats, Plaats de bloem. Klop in de tweede het ei met een vork en roer de melk erdoor. In de derde, de gekruide broodkruimels. Werk één karbonade per keer, bagger het vlees in de bloem, dompel dan in het eimengsel en bestrijk met de broodkruimels. Leg het gecoate varkensvlees op een grote plaat of plaatpan. Zodra al het vlees is gecoat, breng het varkensvlees naar de koelkast om 10 minuten te rusten.verwarm ondertussen een grote pan voor op middelhoog vuur. Zodra de pan heet is, voeg een eetlepel olie en een eetlepel boter toe. Zodra het vet is gesmolten en bruist, voeg twee stukken van het varkensvlees en kook tot goudbruin, ongeveer 2-3 minuten per kant. Transfer naar een met papieren handdoeken beklede plaat.begin met het toevoegen van nog een eetlepel boter en olie aan de pan, bak de resterende twee stukken varkensvlees.
  3. serveer warm, gegarneerd met citroenpartjes om te knijpen.

aanbevolen producten

als Amazon Associate en lid van andere affiliate programma ‘ s verdien ik aan in aanmerking komende aankopen.

  • Norpro Grip-EZ Roestvrij Staal Vlees Pounder
Voedingswaarde-Informatie

Opbrengst 4Serving Grootte 1
Bedrag Per ServingCalories 598Total Vet 34gSaturated Vet 12gTrans Vet 1gUnsaturated Vet 20gCholesterol 166mgSodium 490mgCarbohydrates 30gFiber 2gSugar 2gProtein 44g

de Voedingswaarde-informatie is automatisch berekend voor uw gemak.

heeft u dit recept gemaakt?

neem een foto en tag @thewanderlustkitchen. Ik kan niet wachten om jouw versie te zien!