het maken van zelfgemaakt ijs, fruitige sorbet of bevroren yoghurt voor je familie kan heel leuk zijn tijdens de warme zomermaanden. Als u niet beschikt over uw handleiding, hier zijn instructies over hoe u uw rivaal ijs Maker gebruiken om koude en romige ijs en andere bevroren desserts thuis te maken.

The Rock Salt Model

Deze instructies zijn voor de traditionele stijl van ijsmachine. Het gebruikt steenzout en ijs in een buitenste emmer en karnt het ijs in een gekoelde bus. Hoewel deze modellen zijn elektrisch (niet meer hand-cranking vereist), Rival heeft ook gemaakt ijs makers die gel-gevulde bussen gebruiken. Die modellen zijn meer als een klein apparaat, automatisch karnen ijs in de bevroren bus zonder de noodzaak van zout en ijs. Aangezien de methode anders is voor de gel-modellen, is het raadzaam dat u de website van de fabrikant bezoekt voor bedieningsinstructies.

het ijs bereiden

u haalt de beste resultaten uit uw ijsmachine als u vooruit plant:

• Bereid uw favoriete ijs, sorbet of bevroren yoghurt recept. Laat het mengsel een uur of twee in de koelkast afkoelen.
• koel de bus van de ijsmachine in de koelkast terwijl het mengsel koelt.
• zorg ervoor dat er genoeg gemalen ijs en steenzout klaar is.

elk recept kan minder vet worden gemaakt door het hoofdingrediënt—de melk of room-te veranderen. Vervang 1 procent melk voor volle melk, Volle melk voor half en half, en verdampte magere melk of half en half Voor room. Maak deze aanpassingen volgens uw persoonlijke voorkeur. Houd er rekening mee dat hoe meer vet in het mengsel, hoe gladder en romiger de textuur. Minder vette recepten resulteren in een verfrissend lichter dessert met een minder romige textuur.

gebruik de ijsmachine

als alles goed gekoeld is, is het tijd om ijs te maken!

1. giet het gekoelde ijsmengsel in de gekoelde ijshouder.
2. vul de ijskoker 3/4 vol. Het mengsel zal uitzetten tijdens het karnen proces, dus niet overvullen.
3. plaats de dasher en zorg ervoor dat deze correct in de inspringing van de bus is geplaatst.
4. plaats het deksel op de ijskoker.
5. plaats de gevulde container in de emmer, zorg ervoor dat deze gecentreerd is en met de bodem van de emmer werkt.
6. plaats de motorbestuurder over de ijscohouder zodat de steel van de dasher met het gat in de bodem van de motorbestuurder in contact komt.
7. sluit de ijsmachine aan op een stopcontact.
8. terwijl de eenheid draait, voeg 2 inch gemalen ijs toe aan de bodem van de emmer.strooi ongeveer 1/4 kop steenzout over het gemalen ijs.
9. ga verder met het in lagen leggen van gemalen ijs en steenzout totdat het ijs de top van de roterende ijshouder bereikt.
10. wacht ongeveer 20 tot 40 minuten voordat de ijsmachine stopt met karnen. Het ijs zal in dit stadium zacht zijn.
11. verwijder de motorbestuurder en verwijder vervolgens de bus.
12. maak het deksel van de bus voorzichtig schoon om te voorkomen dat er zout of water in de bus komt.
13. til de dasher op en schraap deze schoon met een spatel.
14. verpak het ijs in de bus en vervang het deksel.
15. plaats de ijskoker enkele uren in de vriezer totdat het ijs verhardt.
16. breng het voltooide ijs over in kleinere vriesvakken of geniet er onmiddellijk van.