het klassieke Whiskey Manhattan recept met variaties
-
Verzamel de ingrediënten.
The Spruce/Diana Chistruga giet de whisky, zoete vermout en bitters in een mengglas met ijsblokjes.
The Spruce/Diana Chistruga roer goed door.
The Spruce / Diana Chistruga Strain into a chilled cocktail glass.
The Spruce / Diana Chistruga Garnish with the cherry. Serve and enjoy.
The Spruce/Diana Chistruga Receptvariaties
The Manhattan heeft door de jaren heen talloze cocktails geïnspireerd. U zult ook merken dat velen alleen de whisky gemeen hebben met het originele recept. Net zoals de naam “martini” populair is bij fancy wodka en gin cocktails, en “margarita” een veel voorkomende keuze is voor tequila cocktails, is “Manhattan” synoniem geworden met bijna elke whisky cocktail die wordt geserveerd “up.”
- Dry Manhattan: gebruik een scheutje droge vermout en garneer met een citroen twist.
- Perfect Manhattan: gebruik gelijke delen zoete en droge vermout en garneer met een citroen twist.
- Rob Roy (aka Scotch Manhattan): deze variatie vraagt specifiek om Scotch whiskey, typisch een blended scotch.Metropolitan (aka Brandy Manhattan): deze cocktail vervangt de whisky door brandy.Southern Comfort Manhattan: gebruik Southern Comfort in plaats van whiskey om een vleugje perzik te krijgen.
- Bourbon en bloed: Blood orange likeur wordt gecombineerd met bourbon en vermout voor een bourbon en bloed, en een vleugje Dragon voegt een echt interessante twist toe.Manhattan 101: verse gember en munt schijnen in dit fascinerende Manhattan, en de poedersuiker is zeker een unieke draai.Mile High Manhattan: sla de vermout over en giet een vanillelikeur samen met sinaasappellikeur voor een mijl hoog. Het wordt echt intrigerend als je een beetje anijs aan de mix toevoegt.
- The Rustic Manhattan: Apple whiskey en frambozen vermout zetten een ongebruikelijke draai aan het originele recept. Het is fantastisch voor de herfstnachten.
Kies uw whisky
De oorspronkelijke Manhattan werd gemaakt met rye whiskey. Echter, er was een periode van tijd in het midden van de jaren 1900 toen rye niet direct beschikbaar was of zo hoge kwaliteit als de Manhattan vereist. Gedurende deze decennia werd het gebruikelijk om een Canadese whisky te gebruiken. Toen bourbon in de laatste decennia van de 20e eeuw de krantenkoppen begon op te eisen, werd dat een populaire keuze en was het de nieuwe voorkeur voor whisky voor een Manhattan.
Dat gezegd hebbende, is de keuze uiteindelijk aan jou omdat het jouw drankje is. Voor een zoetere Manhattan, ga voor bourbon. Als je in de stemming bent voor een droge en semi-pittige Manhattan, zou rye whiskey de keuze zijn. Op die dagen dat een gladde, zachte Manhattan goed klinkt, pak dan een fles Canadese whisky.
de verhouding Whisky / Vermouth
De Manhattan lijkt veel op de martini in die zin dat het een basis-spirit (whisky of gin) met vermout vereist. De martini gebruikt droge vermout terwijl de Manhattan zoete vermout gebruikt. Deze zoetere versterkte wijn werkt het beste met de meerderheid van de whisky ‘ s. Maar als je de juiste whisky vindt, kan droge vermout ook worden gebruikt om een geweldig drankje te maken. Bourbon is een geweldige plek om te beginnen voor uw droge Manhattan ervaring.
net als de martini heeft elke drinker zijn voorkeursverhouding tussen whisky en vermout. De 2: 1 in het bovenstaande recept is een goed uitgangspunt en de meest voorkomende mix voor de Manhattan. Veel drinkers geven ook de voorkeur aan een 4: 1 mix met slechts 1/2 ounce zoete vermout voor 2 ounces whisky. Speel rond met deze verhouding om uw persoonlijke idee van de perfecte Manhattan te vinden. Het is ook waarschijnlijk dat dit zal veranderen, afhankelijk van de specifieke whisky die u giet.
vergeet niet de bitters
aromatische bitters zijn al lang het voorkeursaccent voor de Manhattan en het moet worden beschouwd als een vereist Ingrediënt. Aangezien we slechts een paar streepjes tegelijk gebruiken, kan het gemakkelijk zijn om hun belang te vergeten. Echter, ze zijn de finishing touch die cocktails zoals de Manhattan in perfecte balans brengt.
Er zijn een aantal nieuwe bitters beschikbaar vandaag en je zou hun effecten op uw perfecte Manhattan mix willen verkennen.
Tips
- De kers is de gebruikelijke garnering voor de meeste Manhattans, hoewel een sinaasappelschil of twist ook goed werkt.
- Als u kiest voor een kers, probeer dan uw eigen maraschino kersen te maken.
hoe sterk Is een Manhattan?
De Manhattan is geen lichte cocktail. Het is een zeer sterke drank-forward cocktail omdat het alcohol bevat alleen en wordt verdund met slechts een kleine hoeveelheid water tijdens de bereiding. Aangenomen dat een 80 proof whisky wordt gebruikt, is de gemiddelde Manhattan ongeveer 30 procent ABV (60 proof). Dit is net iets zwakker dan een rechte shot van dezelfde whisky, dus doe het rustig aan met deze.
Hoe bestel je een drankje uit Manhattan?
wanneer u een Manhattan aan de bar bestelt, kunt u uw whisky naar keuze “bellen”. De meeste bars hebben een huis whisky die ze regelmatig gebruiken in de cocktail en het kan een rogge, bourbon, of Canadees. U kunt altijd vragen wat ze gebruiken en upgraden als u liever iets anders. Wees zo specifiek als je wilt. Bijvoorbeeld, je zou kunnen vragen voor een specifiek merk-Manhattan of een “bourbon Manhattan” (in dit geval krijg je het huis bourbon).
Wat Is het verschil tussen een Manhattan en een ouderwetse?
beide klassieke whiskycocktails, zijn er essentiële verschillen tussen een Manhattan en een ouderwetse. Een Manhattan is een combinatie van whisky en zoete vermout met een paar vleugjes bitters. Een ouderwetse is een mengsel van bourbon of whisky, suiker en bitters (geen vermout).
Leave a Reply