dit dikke en romige Coquito recept is een puerto ricaanse traditie die is geladen met kokosnoot, rum en kaneel voor een extra dikke en romige kokos eierpunch!

Coquito! Het is oneindig beter dan elke traditionele Amerikaanse stijl advocaat die ik ooit heb gehad!

Ik weet dat dit waarschijnlijk vechtwoorden zijn bij velen van jullie, maar als je van eierpunch en kokosnoot houdt, wacht dan tot je Coquito probeert.

en dit specifieke Coquito recept is zeer romig en geladen met meerdere soorten kokosmelk, kaneel, nootmuskaat en rum!

U kunt dit Puerto Ricaanse Coquito recept maken en het tot een maand in de koelkast bewaren, maar veel succes om het zo lang mee te laten gaan!

Hoe maak je Coquito

Coquito is verrassend eenvoudig te maken, het kost je in totaal ongeveer 10 minuten werk.

Het is geen bak, je hoeft niets op te warmen of iets op het fornuis te doen! Zoals ik al zei, Het is makkelijk!

als je de rum rozijnen wilt, begin je met het weken van de rozijnen in rum met kaneelstokjes in een pot.

dan hoeven we alleen maar de rest van de ingrediënten samen te pureerenin een blender en laat het allemaal minstens 4 uur afkoelen.

hoe langer het zit, hoe beter het wordt. De smaken versmelten allemaal terwijl het in de koelkast rilt en gewoon lekkerder wordt.

dus wees niet bang om dit een paar dagen voor een feestje te maken! Het is een geweldige make ahead Kerst cocktail.

Coquito – een familierecept

Dit fantastische Coquito recept is eigenlijk een familierecept van mijn vriendin Christina. haar vader, die een paar jaar geleden overleed, was een geweldige kok en had zoveel geheime familierecepten.

ik smeekte haar en ze zo zoet stemde toe om het recept met jullie allemaal te delen! Ik ben zo blij, want dit is de beste Coquito die ik ooit heb gehad!

zoals ik door de jaren heen heb ontdekt, hebben veel Puerto Ricanen verschillende meningen over Coquito en wat een authentiek recept is.

sommige families voegen eieren toe, sommige niet. sommige houden van dunner, sommige houden van dikker. En sommigen vinden het lekker met rum rozijnen. gelukkig maakt Christina ‘ s familie het zoals ik het graag heb…zoet, dik, romig en met rum rozijnen!

Rum rozijnen

niet weglopen, deze zijn optioneel!ik weet dat ze misschien niet helemaal traditioneel zijn, maar oh man zijn ze geweldig in een fles zelfgemaakte Coquito.

Als u niet van rozijnen houdt, zult u niemand kwetsen door ze weg te laten.

maar persoonlijk, de kleine hapjes van rum gedrenkte rozijnen verborgen op de bodem van mijn glas zijn een van de beste delen.

Coquito ingrediënten

Er zijn een paar ingrediënten in dit Coquito recept die optioneel zijn, en een paar ingrediënten die u moet opnemen.

laten we beginnen met de ingrediënten die je niet kunt overslaan:

• dark spiced rum – je wilt het een goede smaak geven!
• kaneelstokjes
• gezoete gecondenseerde melk – de sleutel om alles extra romig te maken!
• crème van kokosnoot-Ik gebruik het merk Coco Lopez. Je kunt dit niet ruilen voor iets anders.
• kokosmelk
• geëvaporeerde melk
• gemalen nootmuskaat-zo mogelijk vers geraspt
• gemalen kaneel
• vanille-extract-slechts een scheutje!

De optionele ingrediënten zijn rozijnen (voor de rum rozijnen) en geraspte kokosnoot.

we pureer alles-behalve de rozijnen – dus maak je geen zorgen, de geraspte kokosnoot geeft de Coquito geen taaie textuur.

in plaats daarvan helpt het toe te voegen aan de algehele kokossmaak en verdikt het de coquito iets meer.

Ik heb vele, vele Coquito recepten gehad in de loop der jaren nu en ik moet zeggen dat dit een is veruit de beste die ik heb gehad.

Het is extra dik en romig en gevuld met kokossmaak uit de kokosmelk, kokosroom (Coco Lopez) en geraspte kokosnoot. En vergeet de kruiden niet-kaneel en nootmuskaat!!

U kunt dit Coquito-recept vooraf maken en het maximaal een maand in de koelkast bewaren, in een luchtdichte container.

giet het in grote metselaarpotten en voeg er een prachtige rode strik op toe om een geweldig cadeau te maken voor je vrienden/buren!

je kunt gewoon niet fout gaan met dit Coquito Recept — het is zo goed! Zorg ervoor en laat een reactie hieronder op hoe het voor u blijkt!

wilt u dit recept opslaan?

bewaar dit recept

• Pin
• Share
• Tweet
• e-mail

Dit bericht kan affiliate links bevatten. Lees mijn beleid.