een van mijn favoriete pound cakes moet slagroom pound cake zijn. Ik ben een sucker voor die vochtige, tedere, fluweelzachte textuur hoewel sommigen zouden beweren dat dit precies is wat het diskwalificeert van een echte pond cake.

Ik hou van deze taart warm uit de oven. De volgende dag nog beter!

nog nooit een slapende slagroomkoek gehad? De kans is groot dat je misschien hebt en waarschijnlijk gewoon dacht dat het een echt vochtige en lichte klassieke poundcake. Het is vrijwel gemaakt op dezelfde manier als een poundcake met dezelfde basisingrediënten, maar met zware zweepslagen Room in plaats van melk. De heavy whipping cream zorgt voor een zeer lichte, zachte, strakke kruimel en maakt de taart echt vochtig.

Deze cake is zoet, geen glazuur nodig.

de smaak lijkt ook op een klassieke pound cake, afhankelijk van de extracten die je gebruikt. Ik ga altijd voor vanille & amandelextract of vanille-en boterextract met een beetje citroenextract. Als je je creatief voelt heb ik gelezen (nooit geprobeerd) dat je de helft van de zware zweepslagen room kunt vervangen door gearomatiseerde koffie creamer. Ik ben van plan om dit te proberen in de herfst tijd wanneer al die lekkere limited-time smaak koffie creamers komen. Ik breng verslag uit.

zie je die fluweelachtige textuur?

Ik gebruik eigenlijk liever plakjes slagroom poundcake voor mijn aardbeientaart dan biscuitcake.

kijk hoe ik deze slapende crème pound cake maak van begin tot eind!

print PIN

4.41 from 123 votes

Moist Whipping Cream Pound Cake

Southern whipped cream cheese pound cake with a moist crumb and old-fashioned flavor

Course cake, Dessert

Cook Time 1 hour 30 minutes

Total Time 1 hour 30 minutes

Author Divas Can Cook

Ingredients

• 3 sticks 1 1/2 cups unsalted butter, softened
• 3 cups white sugar
• 6 eggs room temperature
• 3 cups cake flour sifted
• 1 cup heavy whipping cream
• 1 tablespoon vanilla extract
• 1/2 -1 teaspoon almond extract
• 1/2 teaspoon lemon extract

Instructions

• In a large bowl cream the butter met de suiker goed gecombineerd (ongeveer 5 minuten)
• voeg de eieren één voor één toe en meng na elk ei volledig.
• afwisselend meel en slagroom toevoegen, na elke toevoeging grondig mengen.
• roer de extracten door.
• vet en meel een 9,5 bundt pan.
• schep het beslag in de pan en schud de pan om het beslag gelijk te maken als het klaar is.
• In een koude oven op het middenrek plaatsen en de oven op 325 zetten.
• bak gedurende 1 uur en 20-30 minuten of totdat een tandenstoker in het midden schoon eruit komt.
• laat de taart een fe minuten afkoelen in de pan voordat ze wordt verwijderd om de koeling op een koelrek te voltooien.
• serveren en genieten!

Video

notities

zorg ervoor dat u goed mixt!! De eieren zijn het rijzen in deze taart en al het mengen creëert de lucht die nodig is.

dit recept geprobeerd?Vermeld @divascancook of tag # divascancook!