zwavelrijke voedingsmiddelen, zoals kool, bok choy en boerenkool, kunnen populair zijn bij darmbacteriën. En we weten allemaal hoeveel de beestjes van bonen houden.

Meg Vogel / NPR

niet zo lang geleden hoorden we over een pakkend idee voor een kookboek: “Fart-free food for everybody.”

in theorie zouden deze recepten nuttig zijn voor sommige mensen — en degenen in hun omgeving.

maar een beetje winderig zijn kan eigenlijk een kleine prijs zijn om te betalen voor veel voordelen voor onze gezondheid. we weten dat lucht vaak komt na het eten van voedselverpakte groenten, zoals kool, boerenkool en broccoli. Onderzoekers hebben ontdekt dat vezelrijk voedsel, zoals bonen en linzen, het niveau van heilzame darmbacteriën na slechts een paar dagen verhoogt, zoals we in December meldden.

dus dit alles bracht ons tot de vraag: zou het passeren van gas, in sommige gevallen, een teken kunnen zijn dat onze darm microben bezig zijn ons gezond te houden?absoluut, zegt Purna Kashyap, een gastro-enteroloog bij de Mayo Clinic in Rochester, Minn.

” het eten van voedsel dat gas veroorzaakt is de enige manier voor de microben in de darm om voedingsstoffen te krijgen,” zegt hij. “Als we ze geen koolhydraten zouden geven, zou het moeilijker voor ze zijn om in onze darmen te leven.”

en we moeten deze Colon-dwelling beestjes inhoud te houden, Kashyap zegt. Wanneer ze voedsel opslokken – en gas maken-maken ze ook moleculen die het immuunsysteem stimuleren, de darmwand beschermen en infecties voorkomen.

” een gezond individu kan tot 18 flatulenties per dag hebben en volkomen normaal zijn,” voegt hij eraan toe.

Gas komt voornamelijk via twee routes in het spijsverteringskanaal: doorslikken van lucht (wat we allemaal doen als we kauwgom eten en kauwen) en uw microbioom. Dat is de verzameling van organismen in het maag-darmkanaal waar wetenschappers en artsen zich momenteel druk over maken. (Check onze collega Rob Stein ‘ s recente serie op het.)

dat microbioom honderden verschillende bacteriën bevat. Maar er zijn ook organismen uit een ander koninkrijk die met hen samenwonen: de archaea.

al deze microben zijn gas-makende dwazen. Ze eten ongebruikt voedsel op in je dikke darm, zoals vezels en andere koolhydraten die we niet verteren, en produceren een hoop gassen als afval.

maar dat is niet alles wat ze maken. Zij produceren ook een hoop molecules (genoemd korte keten vetzuren) die de groei van andere voordelige bacteriën en archaea kunnen bevorderen.

en hoe meer vezels je deze vriendelijke bewoners voedt, hoe meer soorten er verschijnen, hebben studies aangetoond. Deze hobbel in microbiële diversiteit is gekoppeld aan een slanker taille.

“onverteerde koolhydraten laten het hele ecosysteem gedijen en bloeien,” zegt Kashyap.

het meeste gas dat door het microbioom wordt gemaakt, is reukloos. Het is gewoon kooldioxide, waterstof of methaan. Maar soms glijdt er een beetje zwavel in.

“dan wordt het stinkend,” zegt Kashyap.

maar hier is het probleem: veel van de stinkende zwavelverbindingen in groenten hebben gezonde eigenschappen.

Neem bijvoorbeeld de broccoli -, mosterd-en koolfamilie. Deze Brassica groenten zijn verpakt met een zwavelverbinding, genaamd sulforafaan, die sterk geassocieerd is met een verminderd risico op kanker.

een ander mogelijk voordeel van een beetje stinkend gas? Het kan het totale volume van de lucht in de darm te verminderen, Kashyap zegt.

waarom? Omdat bacteriën en archaea het zwavelgas maken van andere gassen in de darm, zoals Waterstof.

“bacteriën die sulfide gas maken zijn echt belangrijk,” zegt Kashyap. “Ze kunnen geur veroorzaken, maar ze kunnen de totale hoeveelheid gasstroom verminderen.”

natuurlijk kan het hebben van te veel van alles slecht zijn. Als gas en een opgeblazen gevoel beginnen te interfereren met uw kwaliteit van leven, Kashayps adviseert het zien van een arts.

maar geef je dieet niet meteen de schuld, zegt Kashyap.

in veel gevallen genereren mensen die klagen over te veel gas eigenlijk niet meer dan anderen, zegt hij. In plaats daarvan nemen ze het passeren intenser waar. Of ze passeren het vaker.

“ja, een vezelrijk dieet zal meer gas produceren,” voegt Kashyap toe. “Maar het volledig elimineren van vezels uit het dieet moet niet de eerste optie zijn. Je wilt je microben niet uithongeren.”

dus ga je gang. Geniet van die linzen. Eet op de kool. Als je dan een beetje stinkt, zie het dan als een bedankje van je microbioom.