Snacks spelen een belangrijke en groeiende rol in het dieet van kinderen. Tussen 1977 en 2006 steeg het aantal calorieën dat kinderen consumeerden van snacks met 113 calorieën per dag.

hieronder vindt u ideeën voor leraren, verzorgers, programmadirecteuren en ouders voor het serveren van gezonde snacks en drankjes aan kinderen in de klas, in naschoolse programma ‘ s, bij voetbalwedstrijden en elders. Sommige ideeën kunnen praktisch zijn voor grote groepen kinderen, terwijl andere ideeën alleen voor kleine groepen kunnen werken, afhankelijk van het werk en de kosten.Tip voor gezond eten: serveer snacks met leuke borden, servetten, bekers of rietjes of geef een proeverij waar kinderen op hun favoriete gezonde snacks kunnen stemmen.

heb je een minuut om actie te ondernemen? Zeg tegen het Congres om hulp te bieden voor schoolvoedselprogramma ‘ s tijdens en na de covid-19 pandemie.

groenten en fruit

De meeste snacks die aan kinderen worden geserveerd, moeten groenten en fruit zijn, aangezien de meeste kinderen niet het aanbevolen aantal porties groenten en fruit per dag eten. Het eten van groenten en fruit verlaagt het risico op hart-en vaatziekten, kanker en hoge bloeddruk. Groenten en fruit bevatten ook belangrijke voedingsstoffen zoals vitamine A en C en vezels.

het serveren van verse groenten en fruit kan een uitdaging lijken. Een goede planning en het groeiende aantal houdbare groenten en fruitproducten op de markt maken het echter gemakkelijker. Hoewel sommigen denken dat groenten en fruit dure snacks zijn, zijn ze eigenlijk minder duur dan veel andere minder gezonde snacks op een per-portie basis. Volgens het Amerikaanse Ministerie van landbouw, de gemiddelde kosten van een portie van fruit of groente (alle soorten – vers, bevroren en ingeblikt) is 25 cent per portie. Dit is een goede deal vergeleken met een 69-cent single-serveer zak chips of een 80-cent snoep reep. Probeer veel verschillende groenten en fruit en bereid ze op verschillende manieren om erachter te komen wat uw kinderen het beste vinden.

Fruit

Fruit is van nature zoet, dus de meeste kinderen zijn er dol op. Fruit kan heel worden geserveerd, gesneden, in tweeën gesneden, in blokjes of in wiggen. Ingeblikt, bevroren en gedroogd fruit hebben vaak weinig voorbereiding nodig.

• Appels (het kan helpen om met een appelboor)
• Abrikozen
• Bananen
• Bramen
• Bosbessen
• Meloen
• Kersen
• Clementines
• Grapefruit
• Druiven (rood, groen of paars)
• honingmeloen
• Kiwi ‘ s (gesneden in de helft en geef ieder kind een lepel te eten)
• Mango ‘ s
• Niet
• Sinaasappels
• Perziken
• Peren
• Ananas
• Pruimen
• Aardbeien
• Mandarijnen
• Watermeloen

Appelmoes (Ongezoet), Fruit Cups, en Ingeblikt Fruit. Deze hebben een lange houdbaarheid en zijn goedkoop, gemakkelijk en gezond als ingeblikt in sap of lichte siroop. Een voorbeeld van ongezoete appelmoes is Mott ‘ s ongezoete appel. Dole en Del Monte bieden een verscheidenheid aan single-serveer fruitschalen.

gedroogd Fruit. Probeer rozijnen, abrikozen, appels, veenbessen, ananas, papaja en anderen met weinig of geen toegevoegde suikers.

bevroren Fruit. Probeer druiven te bevriezen of koop bevroren bosbessen, aardbeien, perziken en mango ‘ s.

Fruitleder. Sommige merken van fruit snacks zijn meer als snoep dan fruit, en moet worden vermeden vanwege hun hoge gehalte aan toegevoegde suikers en gebrek aan fruit. Merken om te vermijden zijn Fruit Rollups, Farley ‘ s Fruit Snacks, Sunkist Fruit Gems, Starburst Fruit Chews, Mamba Fruit Chews, Jolly Rancher Fruit Chews, en originele Fruit kegeltjes. Probeer natuurlijke waarde Fruit leder en Stretch Island Fruit Leer, die komen in een verscheidenheid van smaken en hebben geen toegevoegde suikers.

fruitsalade. Laat kinderen helpen met het maken van een fruitsalade. Gebruik een verscheidenheid aan kleurrijke vruchten toe te voegen aan de aantrekkingskracht.

Smoothies. Meng fruit met sap, yoghurt of melk, en ijs. Veel store-made smoothies hebben toegevoegde suikers en zijn geen gezonde keuzes.

leveringen. Leveringen van vers fruit of schalen van gesneden fruit zijn een handige optie aangeboden door sommige lokale supermarkten.

groenten

groenten kunnen rauw worden geserveerd met hummus, dip of sladressing:

• Broccoli
• Worteltjes of Baby Wortelen
• Bloemkool
• stengels Bleekselderij
• Komkommer
• Paprika ‘ s (groen, rood of geel)
• Snap Erwten
• Peultjes
• String Beans
• plakken Tomaat of druiven of cherry tomaten
• Geel Zomer Squash plakjes
• Courgette plakjes

Dips. Probeer magere salade dressings, zoals vetvrije Ranch of Thousand Island, winkel gekocht lichte dips, hummus (die komt in tientallen smaken), bonen dips, guacamole, salsa, of pindakaas.

salade. Maak een salade of zet groenten zoals een saladebar en laat de kinderen hun eigen salades bouwen.

soja. Edamame (uitgesproken als “eh-dah-MAH-may”) zijn leuk om te eten en gemakkelijk te serveren. (Verwarm bevroren edamame ongeveer 2-3 minuten in de magnetron).

Veggie Pockets. Snijd volkoren pitas in de helft en laat kinderen groenten toevoegen met hummus, bonen dip, of dressing.

mieren op een logboek. Laat kinderen pindakaas op selderij smeren (met een plastic mes) en rozijnen toevoegen.

gezonde granen (brood, crackers, granen, enz.)

hoewel de meeste kinderen veel graanproducten eten, zijn te veel van die granen koekjes, snackcakes, suikerhoudende granen en andere geraffineerde granen met een hoog suikergehalte of verzadigd vet. Probeer vooral volle granen te serveren, die meer vezels, vitaminen en mineralen bieden dan geraffineerde granen. Probeer bovendien toegevoegde suikers te beperken tot minder dan 35 gewichtsprocent1, 2 elimineer transvetten en houd de verzadigde en transvetten laag.

opmerking: Cookies, snackcakes en chips moeten worden bewaard voor af en toe lekkernijen, gezien hun slechte voedingskwaliteit.

volkoren Engelse Muffins, Pita of tortilla ‘ s. Vul ze met groenten of dompel ze in hummus of bonen dip.

ontbijtgranen. Ofwel droog of met magere melk, volkoren granen zoals Cheerios, druiven-noten, rozijnen zemelen, Mini Wheats, en Wheaties zijn goede snacks. Kijk voor granen met niet meer dan 6g suikers per portie. Hier zijn enkele aanbevelingen voor het kopen van ontbijtgranen.

Crackers. Volkoren crackers zoals Triscuits, die in verschillende smaken of dunne chips (of soortgelijke geweven tarwe crackers), Kalvi rogge crackers, of volkoren Matzo ‘ s kunnen worden geserveerd alleen of met toppings, zoals magere kaas, pindakaas, of vetarme, verminderde-natrium lunch vlees.

Rijstkoeken. Kijk voor rijst cakes gemaakt van bruine (volkoren) rijst. Ze komen in vele smaken, en kunnen worden geserveerd met of zonder toppings.

Popcorn. Kijk voor magere popcorn in een zak of magnetron popcorn. Of u kunt lucht pop de popcorn en seizoen het, bijv., door het te spuiten met plantaardige olie spray en het toevoegen van Parmezaanse kaas, knoflookpoeder, of andere niet-zoute specerijen.

muesli en mueslirepen. Kijk voor volkoren granola bars die laag in suikers en matig in calorieën, zoals Barbara ‘ s Granola Bars (kaneel rozijn, haver en honing, en carob chip smaken), Nature Valley Crunchy Granola Bars (kaneel, haver ’n honing, esdoorn bruine suiker, en pindakaas smaken), Nature Valley Chewy Trail Mix Bars (fruit en noten smaak), en Quaker Chewy Granola Bar (pindakaas en chocolade chunk smaak). Bekijk hier meer producten.

magere zuivel

zuivel is een grote bron van calcium, die kan helpen om sterke botten op te bouwen. Echter, zuivelproducten zijn ook de grootste bronnen van slagader-verstopping verzadigd vet in kindervoeding. Om de botten en harten van kinderen te beschermen, zorg ervoor dat alle zuivelproducten die worden geserveerd vetarm of vetvrij zijn.

yoghurt. Zoek naar merken die vetarm of vetvrij zijn, matig in suikers (niet meer dan ongeveer 30 gram suikers in een 6-oz. cup), en hoog in calcium (ten minste 25% van de dagelijkse waarde voor calcium in een 6-oz. Cup). Voorbeelden zijn Danimals drinkbare magere yoghurt, Go-Gurt door Yoplait, of kopjes van magere of niet-vette yoghurt van Stonyfield Farm, Dannon, Horizon, en soortgelijke winkel merken. Magere of magere yoghurt kan ook worden geserveerd met vers of bevroren fruit of magere muesli.

magere kaas. Kaas levert calcium, maar meestal is het prijskaartje van verzadigde vetten te hoog. Kaas is de nummer twee bron van hartbeschadigend verzadigd vet in kinderdiëten. Zelfs met magere en magere kaas, moet u serveren met andere voedingsmiddelen zoals fruit, groenten of volkoren crackers. Kies magere kazen zoals Trader Joe ’s Armenian Style Braided; Borden of Sargento Light Mozzarella string cheese; Frigo Light Cheese Heads; Kraft Twist-Ums; Polly-O Twisterellas; The Laughing Cow’ s Light Original Mini Babybel; of Cabot 50% Light Vermont Cheddar.

andere snackideeën

noten. Noten zijn een gezonde keuze, maar omdat noten caloriedichtheid hebben, is het het beste om ze samen met een andere snack zoals fruit te serveren. Een klein handvol noten is een redelijke portiegrootte. Voorbeelden zijn pinda ‘ s, pistachenoten, amandelen, walnoten, cashewnoten of sojanoten.

waarschuwing: Een klein maar groeiend aantal kinderen heeft ernstige pinda-en / of boomnoot allergieën. Voordat u pinda ‘ s, pindakaas of andere noten als snack inbrengt, controleert u of geen van de kinderen een allergie heeft.

trailmix. Trail mixen zijn eenvoudig te maken en goed op te slaan in een afgesloten container. Items te omvatten: magere muesli, volkoren granen, pinda ‘ s, cashewnoten, amandelen, zonnebloempitten, pompoenpitten, en gedroogde vruchten zoals rozijnen, abrikozen, appels, ananas, of veenbessen.

gezonde dranken

Water. Water moet de belangrijkste drank geserveerd aan kinderen op snack tijden. Water bevredigt de dorst en heeft geen suiker of calorieën. (Plus, het is low-cost voor zorg-gevers!) Als kinderen gewend zijn aan het krijgen van gezoete dranken of sap op snack tijden, kan het een beetje tijd voor hen om te wennen aan het drinken van water.

opmerking: Water moet de belangrijkste drank zijn die wordt geserveerd aan kinderen tijdens snack tijden.

Seltzer. Koolzuurhoudende dranken zoals seltzer, bruisend water en club soda zijn gezonde opties. Ze bevatten geen suikers, calorieën en cafeïne van frisdrank. Voor een occasionele traktatie, meng ze met gelijke hoeveelheden van 100% vruchtensap.

vetarme en vetvrije melk. Melk levert belangrijke voedingsstoffen, zoals calcium en vitamine D. kies vetvrije (magere) of vetarme (1%) melk om het hart-schadelijke verzadigde vet in volle en 2% (magere) melk te voorkomen. Gezond eten onderzoek beveelt alleen niet-gearomatiseerde melk aan, vooral voor kinderen van 2-4 jaar. Gearomatiseerde melk mag niet meer dan 130 calorieën per 8-ounce portie te helpen beperken calorieën en toegevoegde suikers. Single-serve containers van chocolade of andere smaak hele of 2% melk dranken kunnen te hoog in calorieën (400-550 calorieën) en verzadigd vet (1/3 van de waarde van een dag) om een gezonde drank voor kinderen.

soja-en Rijstdranken. Voor kinderen die liever geen koemelk drinken, zijn met calcium versterkte sojadranken goede keuzes.

vruchtensap. Vermijd de toegevoegde suikers van sapdranken, stoten, fruit cocktail dranken, of limonade. Veel dranken zoals Capri Sun, V8-Splash, Tropicana Twisters, Sunny Delight, Kool Aid Jammers, Hi-C, of juice drinks from Very Fine, Welch ‘ s of Snapple worden gemakkelijk verward met juice. Echter, die dranken zijn meer als soda dan sap-ze zijn gewoon suiker water met een paar eetlepels toegevoegd sap.het serveren van hele vruchten is voedzamer dan vruchtensap. De American Academy of Pediatrics beveelt aan dat kinderen van 1-6 jaar oud niet meer dan 6 ounces (één portie) sap per dag drinken en kinderen van 7-18 jaar oud niet meer dan 12 ounces (twee porties) sap per dag drinken.

een opmerking over suikerhoudende frisdranken (frisdrank, gezoete thee, limonade en sapdranken): kinderen die meer gezoete dranken drinken, verbruiken meer calorieën en hebben meer kans op overgewicht dan kinderen die minder frisdranken drinken. Frisdranken verdringen ook gezond voedsel in kinderdiëten zoals melk, die kan helpen osteoporose te voorkomen, en 100% sap, dat kan helpen hart-en vaatziekten en kanker te voorkomen. Bovendien kan soda pop tandholtes en tandbederf veroorzaken.

voor meer informatie, contacteer [email protected]