een eenvoudig, gezond gespleten gele linzen (daal) recept bereid met aromaten, gekruid met tomaten en knoflook, en op smaak gebracht met gekruide olie bekend als Tadka. Een eenvoudige, snelle en perfecte vleesloze maandag maaltijd met kant van gestoomde rijst. Dit klassieke linzenrecept wordt nooit oud. Het bevriest goed, is glutenvrij, veganistisch en heeft potentieel om te laden met seizoensgebonden groenten in de hand.

twee maanden geleden, CDH voltooid 7 jaar. Terwijl ik iets speciaals wilde delen voor de gelegenheid.. Door onze actie veranderde ik mijn plannen. Vorige week, tijdens het koken van een eenvoudige doordeweekse diner van deze Daal Tadka en rijst deed me denken aan vroeger toen ik begon te bloggen.. Dit was een van de eerste recept Ik gepost op blog. Zo, Ik besloot om een paar klikken te nemen en te doen herleven deze oude post met een aantal nieuwe foto ‘ s.. en je de smaak van oude CDH geven. 🙂

gele Daal met Tadka (getemperde gekruide olie) is de meest bescheiden linzenbereiding en een dagelijks recept in elk Indiase huishouden. Elke regio heeft zijn eigen versie van deze linzenstoofpot. Mijn recept komt het meest voor in de noordelijke regio. Na verloop van tijd, mijn linzen Tadka recept heeft g…