gegrilde Steelhead forel met Chili-Lime Butter
met dit steelhead forel recept brengen we de forel op smaak en grillen tot hij mooi en schilferig is, waarna we hem aanvullen met een licht kruidige samengestelde boter.
totale schreeuw naar mijn vriend en buurman, Matt. Je weet wie je bent.Patty en ik waren laatst bij hem thuis uitgenodigd voor het diner. Het is altijd leuk om rond te hangen met Matt en Jackie, nippen van een paar cocktails en genieten van elkaars gezelschap.
behalve wanneer Matt de cederplanken eruit trekt en perfect gekruide gegrilde Steelhead forel grilt. Het is een geweldig diner doordeweeks.
Boom!
praten over een fenomenale maaltijd. Ik heb steelhead forel gemaakt in het verleden, maar Matt ‘ s maaltijd heeft me geïnspireerd om iets van mezelf te bedenken, en we houden van hoe het is afgelopen.Mat gegrild op ceder planken. Ik moest natuurlijk een dozijn planken voor mezelf kopen, hoewel ik ze niet in dit recept gebruikte.
Ik reserveer ze voor een speciale gelegenheid, of een andere blogpost, wat het eerst komt. Ik heb deze wel geroosterd voor een knapperige huid. Je hoeft niet gek te worden op de kruiden. Steelhead forel heeft een sterke smaak, net als zalm.
Steelhead Forel Vs. zalm
Als u van zalm houdt, zult u waarschijnlijk genieten van steelhead forel. Het zijn niet dezelfde vissen, maar ze behoren tot dezelfde familie – zalmachtigen – en beide hebben het typische roze vlees. Het is vrij vergelijkbaar met zalm.
laten we praten over hoe we het recept maken, zullen we?
Ingrediënten die Nodig zijn
- Voor de Samengestelde Boter
- 1 stick boter
- 1 theelepel gehakte rozemarijn
- 2 theelepels limoensap
- Lime zest van 1 limoen
- 1 theelepel gedroogde chili peper vlokken
- Voor de Steelhead Forel
- 2 6-8 ounce steelhead forel filets
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 eetlepel knoflook poeder
- Zout en peper naar smaak
Hoe te Maken van deze Gegrilde Stealhead Forel Recept – de Stappen
ten Eerste, de samengestelde boter. Voor de samengestelde boter, zacht de boter zodat het kneedbaar is, maar niet gesmolten. Voeg het toe aan een mengkom.
voeg rozemarijn, limoensap, limoenschil en chilivlokken toe. Puree om te combineren. Zet boter op een groot stuk plastic folie en vorm het tot een blok. Rol in het plastic en koel te harden.
voor de Steelhead Forel. Verwarm een grill tot middelhoog vuur.
wrijf de visfilets in met olijfolie, knoflookpoeder en zout en peper.
gril de huidkanten ongeveer tien minuten naar beneden, zodat de huid mooi verkoold wordt. U heeft misschien wat meer tijd nodig, afhankelijk van de dikte van uw filets.
Flip en grill nog een paar minuten om ervoor te zorgen dat de forel door gaar is. U kunt controleren met een vork in een dikker gedeelte van de vis.
verwijder van het vuur en zet op serveerplaten.
Top met plakjes van je samengestelde boter en serveer met extra plakjes limoen en gehakte peterselie. De boter zal smelten over de hete gegrilde forel, waardoor het vochtig en smaakvol.
Boom! Dat is het, mijn vrienden!sluit het af met je eigen zelfgemaakte Chili-rozemarijn-Limoenboter en je bent goud. Je moet de samengestelde boter vooruit bereiden, wat makkelijk te doen is. Gewoon wat verzachten, mengen, rollen en koelen.
de boter smelt over de hete gegrilde vis en verdeelt al die chilivlokken, rozemarijnkruiden en limoensap. Smakelijk was het doel, en smakelijk werd bereikt. En nog wat. Houd het licht door slechts een beetje van de boter te gebruiken. Of gek worden, zoals ik deed.
recept Tips & noten
- Chilipepervlokken. U kunt gebruik maken van uw typische chili of rode peper vlokken vindt u in de winkels, of malen wat hetere gedroogde peper peulen om uw eigen zelfgemaakte chili vlokken te maken. Ik hou van het uitdrogen van mijn eigen tuin geteelde paprika ‘ s om speciale chili vlokken blends te maken.
- kruiderijen. Ik hield mijn Steelhead forel recept eenvoudig met de kruiden, met alleen knoflookpoeder, chili vlokken en een beetje zout en peper. Voel je echter vrij om je favoriete kruidenmengsels mee te nemen, zoals Old Bay Seasoning of Creoolse kruiden.
- gebakken Steelhead Forel. In plaats van de vis te grillen, kun je je Steelhead forelfilets in de oven op 375 graden F bakken gedurende 15-20 minuten om de vis te koken, of totdat het gaar is.
- snelle versie. Als je liever de samengestelde boter overslaat om wat tijd te besparen, vul dan je gekookte vis met gesmolten boter, citroensap, misschien een beetje citroenschil en chili vlokken, misschien ook wat verse kruiden.
Nogmaals bedankt, Matt, voor het terugbrengen naar steelhead trout. En jij ook, Jackie. Geweldig visrecept voor ons!
Patty ‘ s perspectief
Het is gek hoe iets zo eenvoudig zo smaakvol kan zijn. Het hebben van de samengestelde boter vooruit bereid maakte dit super snel in elkaar te zetten. Mike ’s versie smaakte veel anders dan Matt’ s door de ceder plank, maar ik hield van beide.
Probeer een Aantal van Mijn Andere Populaire Recepten
- Szechuan Zalm met Chili en Basilicum Rijst
- Szechuan Zalm taco ‘ s
- Gegrilde Zalm met Honing-Sriracha Saus
- Gebakken Zalm met Cajun Citroen Boter
- Cajun Gebakken Zalm met Cajun Rijst
- Zwart, Zalm
Als u genieten van dit recept, ik hoop dat je een reactie achterlaten met een aantal STERREN. Ook, gelieve te delen op sociale media. Vergeet ons niet te taggen op #ChiliPepperMadness. Ik zal zeker Delen! Bedankt! — Mike H.
Print Recept
Gegrilde Steelhead Forel Recept met Chili-Rozemarijn-Limoen Boter
Ingrediënten
Voor de Samengestelde Boter
- 1 stick boter
- 1 theelepel gehakte rozemarijn
- 2 theelepels limoensap
- Lime zest van 1 limoen
- – 1 theelepel gedroogde chili peper vlokken
- 2 6-8 ounce steelhead forel filets
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 eetlepel knoflook poeder
- zout en peper naar smaak
instructies
-
voor de samengestelde boter, de boter zacht maken zodat deze smeedbaar is, maar niet gesmolten. Voeg het toe aan een mengkom.
-
voeg rozemarijn, limoensap, limoenschil en chilivlokken toe. Puree om te combineren.
-
zet boter op een groot stuk plastic folie en maak er een log van. Rol in het plastic en koel te harden.
-
Verwarm een rooster tot middelhoog vuur.
-
wrijf de visfilets met olijfolie, knoflookpoeder en zout en peper.
-
Grill huid zijden naar beneden ongeveer tien minuten, zodat de skins krijgen mooi en verkoold. U heeft misschien wat meer tijd nodig, afhankelijk van de dikte van uw filets.
-
spiegelen en grillen nog een paar minuten om ervoor te zorgen dat de forel doorgebakken is. U kunt controleren met een vork in een dikker gedeelte van de vis.
-
verwijder van het vuur en zet op serveerplaten.
-
Top met plakjes van uw samengestelde boter en serveer met extra plakjes limoen en gehakte peterselie. De boter zal smelten over de hete gegrilde forel, waardoor het vochtig en smaakvol.
Leave a Reply