en die titel werkt nog beter als je hardop leest in je beste Ierse accent…

hou van ze of haat ze spruitjes zijn niet alleen voor Kerstmis!

deze interessante en sommigen zouden zeggen smakelijke kleine groenten bestaan al eeuwen en laten geen teken zien om weg te gaan.

waarom laten spruiten mensen Wind breken?

beleefd aangeduid als “winderigheid”, kunnen spruiten zeker een beetje een probleem veroorzaken, misschien alleen geëvenaard door gebakken bonen.

scheten laten of winderigheid wordt veroorzaakt door de natuurlijke bacteriën in onze darmen die een mengsel van methaan, stikstof, kooldioxide en waterstof eruit pompen. Deze gassen werken dan aan het verteren van wat we gegeten hebben.

het probleem met spruiten is dat ze enkele chemische componenten bevatten die ons lichaam moeilijk kan afbreken. Als gevolg hiervan worden ze slechts gedeeltelijk verteerd wanneer ze van de maag door naar de dikke darm. Hier worden de bacteriën een beetje gek, werken hard om de spruiten te breken en soms zijn de effecten melodieus, stinkend of een beetje van beide!

waarom stinken ze zo?!

samen met kool, bloemkool en andere Brassica spruitjes bevatten zwavel omdat dit Dieren afschrikt van het eten van hun bladeren. Deze zwavel creëert de licht bittere smaak die sommige mensen haten en andere mensen liefhebben. De bacteriën in ons lichaam veranderen zwavel in waterstofsulfide en methylmercaptan en deze, wanneer toegevoegd aan het scheetgas dat al wordt geproduceerd, zijn de oorzaken van kiemscheten scheten zo scherp.

Kiemfactoren:spruiten ontwikkeld uit wilde kool in Pakistan en Afghanistan meer dan 5.000 jaar geleden schreven Chinese artsen spruiten voor als een remedie voor vele kwalen, waaronder darmproblemen spruiten werden in de 16e eeuw erg populair rond Brussel – vandaar hun naam!spruiten werden voor het eerst geïntroduceerd in Engeland tijdens de 19e eeuw kapitein Cook liet zijn bemanning spruiten, citroenen en sinaasappels eten om er zeker van te zijn dat ze geen scheurbuik ontwikkelden spruiten zijn niet alleen groen! Zowel rode als paarse variëteiten zijn ook beschikbaar

Wordsearch Brussels Sprout Game…

coming soon…