het begrijpen en identificeren van de False Morel

terwijl de Great Morel website bedoeld is om een plezierige ervaring te zijn en niet te worden gebruikt als een paddenstoel identificatie pagina – deze pagina neemt daar een uitzondering op. De “valse Morel” is de meest verwarrende en vaak verkeerd geïdentificeerde soort van de morel familie en deze pagina is bedoeld om te helpen een beter begrip van deze lelijke paddenstoel. De onderstaande informatie moet met de grootst mogelijke ernst worden genomen. Deze pagina is niet een poging om het valse morel te verkennen vanuit een wetenschappelijk perspectief, maar om je een basisbegrip te geven, en je te helpen bij het blootleggen van zijn unieke identiteit en kenmerken. U kunt links vinden onderaan de pagina die u zal leiden naar andere research papers die dieper ingaan op de biologische samenstelling van deze schimmels.

De “valse Morel” heeft verschillende soorten die wetenschappelijke namen dragen, zoals Gyromitra esculenta, Verpa, Hellvella en Disciotis. De Verpa en gyromitrin soorten zijn de meest mis-geïdentificeerde variëteit. De gyroomitrin wordt vaak aangeduid als de “rode paddenstoel”, de “beefsteak paddenstoel”of de “lorchel”. Er zijn verschillende ware soorten van het valse morielje, en terwijl sommigen zullen zeggen dat ze het valse morielje zonder probleem kunnen bereiden en Eten, hebben anderen een drastisch tegenovergestelde reactie op hen. Vandaar dat de grote Morel suggereert dat je niet probeert om deze specifieke paddenstoel te verteren.

onderzoek toont aan dat deze soort van de morel familie een giftige chemische stof genaamd Gyromitrine bevat, een toxische en mogelijk kankerverwekkende chemische stof. Er zijn white papers op het internet die suggereren dat deze chemische stof uit de morel kan worden verwijderd door herhaaldelijk kleine stukjes in water te koken. Er zijn ook shroomers die je zullen vertellen dat ze geen slechte bijwerkingen hebben van het innemen van goed voorbereide valse morieljes, maar het bewijs zal erop wijzen dat zelfs het innemen van kleine hoeveelheden onjuist behandelde valse morieljes ernstige bijwerkingen kan hebben. Zelfs de bereiding van het valse Moriel op zich kan gevaarlijk zijn en kan bijwerkingen veroorzaken, zodat het inademen van dampen en stoom wordt vermeden. Onderzoek wijst er ook op dat er verschillende soorten valse morieljes zijn die over de hele wereld groeien, en hoewel sommige niet zo giftig zijn als anderen, is het verstandig om dit te begrijpen en je eigen onderzoek verstandig te doen.

enkele van de bekende bijwerkingen zijn ernstige gevallen van diarree, ernstige hoofdpijn, braken, misselijkheid, extreme duizeligheid en ja zelfs mogelijk overlijden. De grote Morel suggereert sterk dat je het valse morel precies laat waar je het gevonden hebt. De grote Morel suggereert ook (zoals vele anderen doen) dat zelfs als je zelf geen reactie hebt, het valse morel niet aan iemand anders moet aanbieden, vooral aan kinderen en zwangere vrouwen.

met dat gezegd over de biologische samenstelling van het valse Moriel, laten we eens kijken naar en bespreken enkele van de visuele kenmerken. Houd in gedachten zoals hierboven vermeld, er zijn verschillende soorten valse morel en deze pagina toont slechts een paar soorten. Als u naar de onderstaande afbeeldingen kijkt, kunt u op de miniaturen klikken om een grotere afbeelding te bekijken. Besteed veel aandacht aan de fysieke kenmerken die zullen worden besproken. Sommige van deze kenmerken zijn belangrijk om u te helpen bepalen of u inderdaad de valse morel hebt gevonden.

laten we beginnen met enkele basiskenmerken die je meteen zouden moeten waarschuwen. Met name is hoe lelijk ze kunnen lijken, zoals te zien is in de foto hierboven. De textuur of make-up van het GLB of hoofd kan typisch hebben hersenen-achtige functies, met plooien in de kappen, die sommigen als rimpels zouden kunnen beschrijven, en zijn vaak broos aan de aanraking. De kleur zal roodachtig of een bruinachtig rood verschijnen, en zal donkerder worden tot bijna een zwartachtig rood als de valse morel leeftijden. U kunt zien dat een deel van deze verduistering begint plaats te vinden op de afbeelding hieronder. Maten kunnen variëren van 2 inch tot 10 inch.

een van de makkelijkste manieren om het valse morel te bepalen is door het lange wegen te snijden. Zie de afbeelding hieronder van een dwarsdoorsnede en let op de vlezige textuur van de stengel. Valse morieljes zijn niet hol, wat de meest duidelijke tip is dat je een van deze lelijke slechte jongens hebt gevonden. Het valse morielje op deze afbeelding is ook vrij zwaar, want het is bijna stevig in de stengel en vlezig, en vaak aangeduid als “cottony”. Sommige deskundige mycologen gaan meer in detail in het definiëren van de relatie van de dop en de stam. U bekijkt de links hieronder voor meer foto ‘ s en gedetailleerde beschrijvingen van de fysieke relatie tussen de dop of kop en steel.

als je nu kijkt naar de twee onderstaande afbeeldingen laat zien hoe een eetbaar morielje eruit ziet wanneer het wordt gesneden. De eerste is van een klein geel (crème) morielje en de tweede afbeelding is wat wordt aangeduid als een grijs morielje. Neem een moment en vergelijk het met de afbeelding hierboven, je ziet het opmerkelijke verschil in zowel de steel en hoe de dop is bevestigd aan de steel. De gele en grijze Morel ‘ s steel is hol. U kunt afbeeldingen van alle eetbare morieljes bekijken op de fotopagina van de variëteiten door hier te klikken omdat het de afbeeldingen van de eetbare variëteit toont.

<

deze extra informatie komt van Leer uw Land die een Youtube pagina die schimmel, planten, bomen en dieren in de Allegheny plateau in het westen van Pennsylvania belicht. Hij voegt dit toe bij het bespreken van de afbeelding hieronder” … deze paddenstoel komt niet te vaak naar het westen van Pennsylvania….maar als dat gebeurt, is een foto zeker verplicht. Gyromitra caroliniana is een meer zuidelijke soort, die vaak een vals morielje wordt genoemd. Een interessante term als deze schimmel en een echte morel kan zo verschillend zijn als dag en nacht. Oké, niet in elk opzicht, hoewel je nauwelijks een echte morel ziet er zo groot en vlezig uit. U kunt ook beide schimmels in tweeën snijden en merken dat de Gyromitra schimmel is chambered, terwijl de echte morel hol is van boven naar beneden. Er bestaan veel Gyromitra-soorten, en ook veel morel (morchella) – soorten. Leer ze allemaal en ik beloof je een leven vol verveling.”

Foto Met dank aan Learn Your Land

The Great Morel begrijpt het belang van het identificeren van uw morieljes, en neemt identificatie zeer serieus, daarom wordt voorgesteld dat u ook de links hieronder bezoekt naar een paar van de grote sites en white papers, evenals andere afbeeldingen van de verschillende variëteiten van de valse morieljes. Dit zijn zeer informatieve sites en de grote Morel suggereert altijd voorzichtigheid, zelfs na het bekijken van deze sites.

• meer valse Morel-afbeeldingen van de grote Morel. Als u deze pagina nog niet hebt bezocht, dan is het een geweldige bron voor meer afbeeldingen om u te helpen deze lelijke schimmels te identificeren.
• Tom Volk ’s Fungus-Tom’ s heeft deze geweldige pagina samengesteld met de focus op het valse Morel. Geweldige beelden en nog betere data.
• Mushroom-Expert.Com -een nieuw opgezet project genaamd “The False Morel Project: Studies in Gyromitra, Disciotis, Verpa, en Helvella.”Als men op zoek is naar een van de beste paddenstoel identificatie sites op het net is dit het!
• Spring morieljes en valse morieljes van Midcontinental U. S. – een fantastische white paper van Donald M. Huffman en Lois H. Tiffany over het identificeren van morieljes.the Missouri Department of Conservation (Online) Edible and poisoned MUSHROOM Page – a great source of information on determination of the good, the bad and the ugly.
• MykoWeb-Gyromitra esculenta-MykoWeb, pagina ‘ s gewijd aan de wetenschap van de mycologie (de studie van de schimmels) en de hobby van paddenstoelen (het nastreven van paddenstoelen) heeft een aantal geweldige beelden en gegevens over het valse morielje.
• Nordic Recipe Archive-site bevat recepten van traditionele Finse, Scandinavische en Russische familiegerechten tot populaire internationale gerechten. Het bevat ook een recept voor het bereiden van het Finse valse Morel. Let op de mededeling op deze pagina dat “deze instructies alleen van toepassing zijn op de valse morielschimmels die in Finland groeien en worden verkocht en niet op valse morielschimmels die elders in de wereld groeien”. (Opmerking van de grote Morel-doe dit niet zonder volledig onderzoek en begrip van de gevaren die gepaard gaan met de valse morel!!)