delen is zorgzaam!

Als u op zoek bent naar het beste fudge recept, dan zal deze niet teleurstellen. Gladde romige fudge die in je mond smelt en je doet nadenken over delen! Dit fudge recept is fool proof en heerlijk! Als je houdt van dit recept, dan zul je ook houden van mijn pepermunt Fudge en walnoot Fudge recepten.

als het op dessert aankomt, kan ik chocoladefudge niet weerstaan. Persoonlijk ben ik gek op See ‘ s snoepjes fudge. Hun fudge, snoep en goed … alles … is zonder twijfel mijn favoriete cadeau aller tijden! Als je het nooit hebt gehad, mis je echt iets.

U kunt echter flauwvallen tegen de prijs van de sticker. Dus waarom kopen als je het thuis kunt maken. Dit recept is zo eenvoudig met slechts 6 ingrediënten! Geloof me, Ik heb veel manieren geprobeerd om het te maken; dit is de beste fudge en smaakt net als See ‘ s.

Wat is Fudge gemaakt van?

• gezouten boter – Ik gebruik gezouten boter voor alles. Er is zo weinig zout dat ik persoonlijk niet genoeg smaakverschil vind om ongezouten boter in huis te houden.
• Vanilla – u kunt echt of imitatie gebruiken. Uw gasten zullen nooit het verschil merken!
• Semi Sweet Chocolate Chips – de kwaliteit van de chocolade die u gebruikt zal uw algehele smaak en textuur van uw fudge beïnvloeden. Dus hoe hoger de kwaliteit chocolade chips – hoe beter de fudge.
• suiker-witte kristalsuiker zal deze fudge meteen zoeten. Je kookt de suiker die de kristallen zal oplossen en geeft je een zijdezachte fudge!
• geëvaporeerde melk-Sorry, maar u kunt deze niet vervangen door andere melk. Geëvaporeerde melk in het blik geeft u de beste resultaten en smaak.
• Marshmallows – mijn geheime ingrediënt!

Hoe maak je Fudge:

1. Plaats uw 8×8 ovenschotel met perkamentpapier of antikleeffolie. Vertrouw me maar. Voering van uw pan maakt het gemakkelijk om uw fudge uit de pan te snijden en je krijgt perfecte vierkantjes elke keer.
2. voeg in een middelgrote kom boter, vanille en chocoladeschilfers toe. Zet opzij.
3. voeg in een middelgrote pot suiker, melk en marshmallows toe. Kook het mengsel op middelhoog vuur en roer regelmatig totdat de marshmallows zijn gesmolten en het mengsel 230*F bereikt. Zorg ervoor dat je het mengsel regelmatig klopt, zodat de suiker niet op de bodem van de pot brandt.
4. zodra uw marshmallowmengsel 230*F bereikt, onmiddellijk uit de oven verwijderen en over uw chocoladeschilfers gieten. Met behulp van een spatel meng dit tot chocolade chips zijn gesmolten. Mengsel moet dikker bijna onmiddellijk dus werk snel.
5. zodra chocoladeschilfers zijn gesmolten en het mengsel romig is, giet het in een bereide pan. Uw toffee zal snel op dit punt. Zorg er echter voor dat het 100% bij kamertemperatuur is alvorens te snijden aangezien het niet volledig in het midden kan worden geplaatst.

Hoe bewaar je Fudge:

als je eenmaal je bord van fudgy deliciousness hebt gemaakt, wil je misschien proberen om het rond te houden. Je kunt je Toffee op twee manieren opslaan.

1. plaats fudge in een luchtdichte container voor gemakkelijke toegang later! Je kunt de fudge heel laten of in vierkanten snijden. Merk op dat als u ervoor kiest om te snijden in vierkanten het doet uitdrogen sneller dan een grote fudge baksteen doet.
2. wikkel het in folie of plastic wrap. Zorg ervoor dat u ten minste twee lagen gebruikt om ervoor te zorgen dat er geen lucht in uw fudge kan komen.

Hoe lang gaat Fudge mee?

indien goed bewaard, duurt dit recept tot 1 week. Maar als uw huis is als het mijne, het zal zijn gegaan binnen een dag of twee!

kunt u Fudge bevriezen?

om deze fudge in te vriezen, wikkel deze stevig in twee lagen plastic. Daarna in een plastic diepvrieszak met zoveel mogelijk lucht uitgeperst, of verpakt in zware folie.

Fudge blijft minstens een maand goed in de vriezer. Ik schrijf altijd op de plastic zak of op de folie met een Sharpie pen wat er in zit en de datum, want het maakt niet uit hoeveel ik denk dat ik me zeker zal herinneren wat er in zit, ik vergeet onvermijdelijk en de datum. Door het schrijven van de datum, het helpt me roteren door de verschillende voedsel items die worden gevuld in de vriezer.

Is Fudge glutenvrij?

Ja. Je moet de ingrediënten op de marshmallows controleren, maar Kraft-en Jet-gepofte merken (de meest voorkomende merken in supermarkten) zijn glutenvrij. De andere zorg hier is het vanille-extract, aangezien de alcohol in het extract wordt gedistilleerd, blijkt uit onderzoek dat het veilig is voor degenen die gluten vermijden.

moet ik Fudge in de koelkast bewaren?

hoewel sommige recepten vereisen dat u fudge in de koelkast moet bewaren, ziet dit dat het recept van candy fudge dat niet doet. In feite, je zult merken dat het begint te zetten zodra je giet het in je pan.
nadat u het hebt versneden, kunt u het goed opslaan in een luchtdichte container op de toonbank. Het bewaren in de koelkast zal het moeilijker maken, maar het kan de levensduur van de fudge een paar extra dagen verlengen als u ervoor kiest om het in de koelkast te bewaren.

wat zorgt ervoor dat Fudge niet wordt ingesteld?

soms wordt fudge niet stevig (of “vast” zoals we in de bakwereld zeggen). Hoewel het me nog nooit is overkomen met dit recept, als het gebeurt is het waarschijnlijk veroorzaakt door het niet goed koken van de suiker/marshmallow mengsel; Dit is waar die snoep thermometer kan helpen.

een ding dat je moet beseffen is dat koken op 230*F echt heet is. Vergeet niet dat water kookt bij 212 * F dus zorg ervoor om uw thermometer kijken en controleer vaak.

Pro Tip: zorg ervoor dat u de hete ingrediënten direct uit de pot giet, omdat de pot warmte behoudt en het mengsel blijft koken. Je wilt er zeker van zijn dat het warme marshmallowmengsel direct over de chocolade/botermengsel wordt gegoten zodat het allemaal lekker smelt.

My Fudge Didn’ t Set-What do I do?

als je fudge niet ingesteld is, raak dan niet in paniek! Dit betekent gewoon dat het tijd is om creatief te worden. Je weet dat het spul nog steeds goed gaat smaken dus waarom niet opnieuw brandmerken of hergebruiken? Hier zijn enkele ideeën.

• gebruik zachtere fudge voor glazuur tussen cookies voor met fudge gevulde sandwichkoekjes.
• serveer het in grote smaakvolle lepels met een vlekje slagroom en noem het fudge cream bites.
• Vul een IJsblokjesbak met fudge en plak een lepel in het midden van elke kubus. Eenmaal bevroren uit de vriezer verwijderen en gebruiken voor het op smaak brengen en afkoelen van warme chocolademelk!
• voeg het toe op uw ijs of favoriete traktatie!

Re-branding kan de dag redden geloof me! Dus maak je geen zorgen als een Recept niet precies gaat zoals gepland-je kan eindigen met iets nog beter!

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van chocolade?

hoewel dit easy fudge recept misschien niet als een gezond voedsel kan worden beschouwd, zijn er enkele nutritionele voordelen te behalen met het eten van chocolade. Wat is een betere manier dan die voordelen te krijgen dan van het eten van een stuk romige dromerige fudge?donkere chocolade bevat antioxidanten, die volgens deskundigen kanker en de effecten van veroudering helpen bestrijden. Studies beweren dat chocolade stimuleert endorfines (feel good chemicaliën in onze hersenen) en dat het ook serotonine een andere feel good chemische stof bevat.

dus houd in gedachten dat je het niet wilt overdrijven, maar je kunt je een beetje beter voelen wetende dat er een aantal goede dingen zijn over het eten van fudge. Behalve dat je gewoon heerlijk bent.

More Christmas Treats You’ ll Love:

• gezouten Pindakaramel
• Scotchmallow
• pindakaas truffels
• Pindabroodjes
• ouderwetse peperkoek
• Peanut Turtles

recepten Perfect voor kerstdiner:

• Honey Baked Ham recept
• Pecan crusted Sweet Potato ovenschotel
• Cranberry pluis
• broccoli Ovenschotel
• heerlijke broodjes

als je net zoveel van snoepjes houdt als ik, dan is dit copycat recept voor jou! Met slechts 6 ingrediënten, en 30 minuten van je dag, heb je een hele pan van dit romige marshmallow fudge recept!

Originally posted December 8, 2016

Photos & Text Updated: November 22, 2019

Sharing is caring!