Easy Chicken Paella
Ik ben geen paella-expert. Hier is wat ik deed, hier is hoe het recept tot stand kwam, we vonden het geweldig, en Ik zal het opnieuw en opnieuw maken.
met dat gezegd, Hier is hoe ik struikelde over het hebben van mijn hand te proberen op een eeuwenoud Spaans gerecht zonder enig idee over waar te beginnen.
Het was meer dan uitstekend. De rijst was perfect mals en geparfumeerd met saffraan, er waren rode paprika ‘ s en uien voor smaak en textuur, en de kip was zacht en vochtig. Ik wist dat ik moest opnieuw het dus ging naar huis en begon onderzoek paella online. Ik kwam een miljoen verschillende recepten en manieren om het te maken en elk was anders en de ene meer verwarrend en complex dan de volgende. Ik gaf het bijna op.
totdat ik het volgende weekend liep en Luis weer buiten was om paella te maken. Deze keer heb ik z ‘ n hersenen uitgezocht over hoe hij het moest maken en wat hij deed. Hij legde me de stappen uit en dat is hoe ik deze paella maakte met een paar aanpassingen van mijn eigen, waaronder het verkleinen van het recept van enorm groot naar groot gezin.
u kunt chorizo of uw favoriete zeevruchten gebruiken, waaronder garnalen, mosselen, kreeften of mosselen. Omdat ik het niet op die manier heb gemaakt, kan ik geen specifieke kooktijden geven en wanneer je binnen het proces van de rijst koken de ingrediënten en alle zeevruchten koks in een heel ander tempo toevoegt. Als ik chorizo zou gebruiken, zou ik het behandelen zoals ik de kip hier behandelde.
Ik heb geen paella pan en gebruikte een grote koekenpan. Bomba rijst is essentieel en in plaats van het kopen van saffraan, Luis aanbevolen Ik gebruik een pakje Paellero. Super makkelijk. De paella was klaar in ongeveer 45 minuten, ver overtrof mijn verwachtingen, mijn familie enthousiast over, en ik ben echt blij dat ik mezelf uitgedaagd om dit recept te maken. Je weet nooit totdat je het probeert is het advies dat ik altijd geef mijn lezers en ik ben blij dat ik nam mijn eigen advies.
ingrediënten
- 4 eetlepels olijfolie, verdeeld
- 1 grote zoete Vidalia-ui of gele ui, in kleine blokjes gesneden
- 1 rode paprika, bijgesneden, gezaaid, en in kleine blokjes gesneden
- 3 teentjes knoflook, geperst of fijngehakt
- ongeveer 1,25 pond kippenborst zonder vel zonder been, in kleine blokjes gesneden stukken, gekruid met zout en peper
- 1.1 pond Bomba Rijst
- 4 bekers (32 gram) laag-natrium kippenbouillon
- 1 pakket Paellero
- een 15-ounce kan petite tomatenblokjes
- 1 kopje water (of extra kippenbouillon), voor zover nodig
- 1 kopje erwten (ik gebruikte bevroren dat ik heb toegevoegd, rechtstreeks uit de vriezer)
- 1/4 tot 1/3 kop verse flatscreen-blad italiaanse peterselie, gehakt
- zout en peper, naar smaak
- partjes citroen, voor de versiering
Instructies
- een grote koekepan (15+ cm in diameter), of paella pan, voeg 2 eetlepels olijfolie, ui, paprika, en bak op middelhoog vuur tot de groenten beginnen te verzachten en licht karameliseren, ongeveer 5 tot 8 minuten; roer met tussenpozen.
- voeg de knoflook toe en kook tot geurig, ongeveer 1 minuut; roer met tussenpozen. Haal de sofrito (de ui, peper en knoflook) uit de pan; zet opzij.
- voeg de resterende 2 eetlepels olijfolie, Kip, breng op smaak met zout en peper, en kook de kip tot het ongeveer 50% gaar is, roeren en flippen met tussenpozen. Haal uit de pan; leg met de sofrito opzij.
- voeg de rijst toe en kook om de rijst ongeveer 3 minuten te roosteren, met tussenpozen roeren.
- aan de kippenbouillon, voeg 1 pakje Paellero toe en roer om te combineren. Voeg de kippenbouillon toe aan de rijst.
- voeg de sofrito en de kip terug in de koekenpan, voeg de tomaten, 1 kopje water toe en laat op middelhoog vuur ongeveer 20 tot 25 minuten sudderen of totdat de rijst gaar is, de kip gaar is en de vloeistof wordt geabsorbeerd. Indien nodig moet u mogelijk meer dan 1 kop water (of kippenbouillon) toevoegen op basis van de textuur van de rijst. Proef het tegen het einde van de kookperiode en als het te stevig is en alle vloeistof wordt geabsorbeerd of bijna zo, voeg een beetje meer water met behulp van uw oordeel.
- voeg de erwten, peterselie, roer om te combineren, en kook gedurende 1 tot 2 minuten op te warmen.
- proef de paella en voeg zo nodig zout en peper toe om op smaak te brengen. De zoutheid van de kippenbouillon, tomaten, of je Paellero gebruikt, en persoonlijke voorkeur voor zout en peper zullen bepalen hoeveel te gebruiken. Ik heb ongeveer 2 theelepels zout en 1 theelepel peper gebruikt.
- garneer met citroenpartjes en serveer onmiddellijk. Paella wordt maximaal 5 dagen luchtdicht bewaard in de koelkast of maximaal 4 maanden in de vriezer.
voedingswaarde-informatie:
opbrengst:
6
portiegrootte:
1
Hoeveelheid per portie:Calorieën: 319Total vet: 13gsverzadigd vet: 2gTrans vet: 0gonverzadigd vet: 10gCholesterol: 84mgSodium: 1418mgcarbohydraten: 17gvezel: 5gSugar: 9gprotein: 34g
gerelateerde recepten
favoriete Easy CHICKEN recepten
Easy Better-Than-take kip gebakken rijst – een-koekenpan, klaar in 20 minuten, en je zult nooit meer afhaalgerechten willen na het proeven van hoe goed zelfgemaakt is! Veel meer smaak, niet vettig, en veel sappige kip!
Easy One-koekenpan worst en paprika ’s met rijst-sappige worst – knapperige paprika’ s, uien en rijst koken allemaal samen in één koekenpan! Maakt opruimen een fluitje van een cent! Verpakt met smaak en klaar in 30 minuten!
Lime koriander kip met gemengde rijst en zwarte bonen-gemakkelijk, een koekenpan, 15 minuten maaltijd! Tonnen texturen en gedurfde smaken in elke hap! De limoen maakt dit gerecht gewoon pop!
Slow Cooker gevulde paprikasoep-gevulde paprika ‘ s in stevige soepvorm en gemaakt in uw slow cooker! Paprika’ s, uien, rundergehakt, tomaten en rijst in dit eenvoudige comfort food recept!
Buffalo Chicken Burrito Bowls-sappige kip samen met uw favoriete burrito ingrediënten geserveerd in een kom! Stapel de toppings sky high en maak je geen zorgen over een wrap breken, plus het is een beetje gezonder!! Gemakkelijk en klaar in 15 minuten!
We zijn een deelnemer aan het Amazon Services LLC Associates Program, een affiliate advertising programma ontworpen om een middel te bieden voor sites om reclamekosten te verdienen door te adverteren en te linken naar amazon.com.
Leave a Reply