Er is niets troostender dan een kom pho. Dit typisch Vietnamese ontbijt is een perfecte maaltijd of u nu een jump-start voor uw immuunsysteem of een rustgevende pick-me-up op een sombere dag nodig heeft. Vietnamees voedsel staat bekend als een van de gezondste in de wereld vanwege het belang dat op een balans van yin en yang om voedsel dat gunstig is voor het lichaam te creëren. Met zijn rijke en aromatische bouillon, stevig rundvlees en groenten, en verse en geurige toppings, is deze detox Pho een geweldig voorbeeld van een harmonieus gerecht dat even gezond als heerlijk is.

begin met een echt goede bouillon

zoals u wellicht hebt gehoord, is botbouillon de nieuwe koffie. Botbouillon biedt gezondheidsvoordelen voor uw hele lichaam, waaronder het verbeteren van uw spijsvertering en immuunsysteem, botten, gewrichten, haar, tanden en nagels.

bouillon is het belangrijkste element in pho en kan dit gerecht maken of breken. De soep kan worden gemaakt met runderbouillon (pho bo) of kippenbouillon (pho ga). We geven de voorkeur aan een rijke, aardse zelfgemaakte runderbouillon voor onze pho. Geen tijd om je bouillon te maken? Dat geeft niet. Ours maakt gebruik van knoflook, gember, kruiden en vissaus om zelfs de zachtste winkel gekocht bouillon verlevendigen.

voeg alle gezondheidsbevorderende ingrediënten toe die u lekker vindt

onze detox Pho bevat dun gesneden rundvlees voor een extra proteïne punch, antioxidantrijke paddenstoelen en ieders favoriete supergroen: boerenkool. Wil je geen paddenstoelen? Probeer broccoli of wortelen. Ruil boerenkool voor boerenkool of snijbiet. Sla de noedels over en voeg mung taugé toe als je graanvrij gaat. En voel je vrij om er wat tofu, bok choy, of kool in te gooien als dat goed voor je klinkt.

gebruik toppings om complexe smaken en texturen toe te voegen

Wat pho zo uniek maakt is de combinatie van warme, hartige bouillon en koele, heldere toppings. U kunt crunch toevoegen met taugé of julienned wortelen. Basilicum, munt en koriander brengen een frisheid op het gerecht. We houden van het toevoegen van wat warmte en beet met gesneden chili en rode of groene ui. En een knijp van limoen om af te maken maakt alles beter.