Met zoveel melkalternatieven op de markt nu, koemelk heeft geconfronteerd met enige concurrentie in de afgelopen jaren. Voor degenen die nog steeds genieten van een groot, knapperig glas magere melk bij het ontbijt, is het belangrijk dat u goed geïnformeerd bent over hoe u het moet opslaan, zodat het niet zo snel bederft. In tegenstelling tot melk afkomstig van een noot of haver, koemelk heeft gewoon een veel kortere houdbaarheid. Maar we zijn hier om je te helpen ontdekken hoe je melk langer vers kunt houden met één simpele stap.leer hoe u een liter melk langer vers kunt houden met deze eenvoudige hack van Voedselveiligheidsexpert Meredith Carothers, de technische informatiespecialist bij de Voedselveiligheidsdienst van de USDA, en Beth Lipton, receptontwikkelaar en wellness-schrijver.

Wat is de beste manier om melk vers te houden?

Het antwoord? De truc om melk langer verser te houden is het beheersen van de plaatsing van de melk in de koelkast. Koemelk moet tussen 32 graden Fahrenheit en 39 graden worden gehouden.2 graden Fahrenheit om bederf te voorkomen, dus hoe meer de melk wordt blootgesteld aan warme lucht, hoe sneller het zijn versheid verliest.

” de koudste delen van uw koelkast zullen helpen voorkomen dat melk langer bederft, ” zegt Carothers. “De koudste delen van de koelkast zijn over het algemeen in de achter-en onderkant porties. Zorg er echter voor dat ze niet in een te koude portie worden geplaatst waardoor de melk zou bevriezen!”

niemand houdt van ijs in zijn melk, toch? Dat is het laatste wat je wilt dat rondzweven in een romige kop melk, vooral als je chocolade koekjes in het dompelen. Met dat gezegd zijnde, het koudere deel van de koelkast is niet van plan om uw melk te schaden. Met andere woorden, het is veilig om melk in te vriezen.

wacht, kunt u melk echt invriezen?

Ja, dat kan je zeker, en hier is waarom je zou kunnen. Laten we zeggen dat er een Koop-één-krijg-één-gratis verkoop was op een liter melk in de supermarkt, en je weet dat je niet in staat bent om die tweede liter af te maken op de uiterste verkoopdatum. U kunt die andere gallon melk invriezen, maar om een explosie in de vriezer te voorkomen, wilt u een kopje melk uit de container verwijderen voordat u het invriest. (Melk zet uit als het bevriest.) Om de melk te ontdooien, zet de gallon terug in de koelkast—laat het niet op het aanrecht staan—en vergeet niet om het voor elk gebruik een goede shake te geven!

gerelateerd: dit zijn de eenvoudige, thuisrecepten die u helpen gewicht te verliezen.

waar moet u de melk niet in de koelkast bewaren?

Er is één plaats in de koelkast waar u geen melk moet bewaren om bederf te voorkomen.

“veel mensen houden hun doos melk in de koelkast deur, maar dat is eigenlijk de slechtste plaats voor het omdat de temperatuur daar warmer is en de neiging om het meest schommelen,” zegt Lipton. “De beste plek hiervoor is op de onderste plank, dat is de koudste plek in de koelkast.”

het achterste deel van de onderste plank behoudt waarschijnlijk de koudste temperatuur in de hele koelkast, omdat het ver weg is van de koelkastverlichting en het verst van de deur. Melk die is opgeslagen in de deur van de koelkast krijgt de meeste blootstelling aan warmere lucht, vooral als je fysiek in de koelkast op zoek naar iets.

denk er eens over na: als je door de koelkast graaft op zoek naar die andere helft van de rode ui die je twee dagen geleden hebt gesneden, wordt die melk volledig uit de koude lucht gehaald, bungelend in kamertemperatuur. Tenminste, totdat je uiteindelijk de kleine half-groente verborgen in de diepten van de koelkast achter de stapels containers gevuld met restjes, yoghurt Kopjes, en misschien zelfs een container van sinaasappelsap te herstellen? Het lijkt misschien niet veel, maar het hebben van uw melk blootgesteld aan kamertemperatuur voor zelfs een korte hoeveelheid tijd kan een invloed hebben.

hoe lang duurt koemelk normaal?

” voor de beste versheid en kwaliteit moet koemelk binnen zeven dagen na opening worden gebruikt. Totdat het wordt geopend, is het het beste om de uiterste houdbaarheidsdatum te volgen”, zegt Carothers. Als je het bijna zeven dagen snijdt en vermoedens hebt, geef de melk dan een vleugje voordat je het drinkt—dat zou je moeten vertellen of het nog goed is om te drinken.