aan de rand van de baai, met een prachtig uitzicht over Market Street, is het San Francisco Ferry Building niet alleen een architectonisch monument en een belangrijk doorgangscentrum, maar ook een eetbestemming voor deze voedsel-geobsedeerde stad. Gebouwd in 1898 als hub voor treinen en veerboten, ontwierp de New Yorkse architect A. Page Brown de klokkentoren na een in een kathedraal in Sevilla, Spanje, en creëerde een interieur van soul-lifting bogen en dakramen. Vandaag de dag is het vooral bekend als een heiligdom voor lokale gerechten — de thuisbasis van wat waarschijnlijk de meest prestigieuze boerenmarkt van de Bay Area is en een emporium voor voedsel en dranken gemaakt door lokale ambachtslieden, die hongerige reizigers en de lokale bevolking voeden.

de winkels op de overdekte markt zijn beroemde restaurants zoals The schuine deur, Boulettes Larder en Hog Island Oyster Co. Maar er zijn ook lower-profile voedselverkopers, evenals alles van verse producten tot noten Bros tot zuurdesem brood en kaas — wat je nodig hebt om de perfecte kleine picknick te assembleren, een snelle snack te halen, of ingrediënten mee naar huis te nemen voor het diner.voel je je overweldigd door de grote drukte van de lokale bevolking of gefrustreerd door langzaam bewegende sightseers? Hier is onze gids voor de grootste hits van de Ferry Building Marketplace.Shrimp katsu sandwich at Delica (shop #45) deze stevige Japanse afhaalplek is een schatkamer voor de meeneem-en-meeneemkenner, met zijn nette en verrassend overvloedige bento Dozen, zijn beef curry kommen en zijn fatsoenlijke sushi. De verborgen pareltjes in de display teller zijn de selectie van voorverpakte sandwiches, waaronder een garnalen katsu nummer ($9) dat is een van de markt betere lunch deals. Het is een killer combinatie: een knapperige gefrituurde garnalentaart gegarneerd met een bolletje rijke Japanse eiersalade en ingeklemd tussen twee plakjes kussenachtig melkbrood.

Carne empanada at El Porteño (#18)

de Argentijnse stijl empanadas at El Porteño maken een sterk argument als de meest luxueuze handbediende snack van het Veerbootgebouw, met hun overvloedige vullingen en uber-boterachtige korst. Als het je eerste keer is, kun je niet fout gaan met de klassieke “Carne” ($6), die gevuld is met sappig, hartig rundergehakt, uien, olijven, mollige rozijnen en gehakte hardgekookt ei. Het is zo goed dat je het moeilijk vindt om ooit iets anders te bestellen. Voor maximale draagbaarheid, kunt u uw empanada eten zoals het is, maar vaste klanten weten om een gratis bad van de garlicky chimichurri saus van de stand te pakken voor on-the-go motregen.verse loempia ’s van buiten de deur (#5) Charles Phan verplaatste in 2004 zijn beroemde Vietnamees-Amerikaanse restaurant “Slanted Door” naar een groot en licht huis in het Ferry Building. Diners kunnen gaan zitten voor de volledige ervaring of krijgen een snelle hap uit de deur, Het to-go raam om de hoek. De pap, noedelsoepen en banh mi zijn allemaal fris en helder, vooral de loempia ‘ s ($11), die dunne plakjes varkensvlees en garnalen, veel kruiden, sjalot mayo en pindasaus bevatten.

hotdog van Fort Point Beer Co. (#54)

Fort Point Beer Co. SF ‘ s grootste onafhankelijke brouwerij, exploiteert een kleine buitenkiosk en een set van biertuin-stijl picknicktafels langs de buitengalerij van het Ferry gebouw, waardoor het een ideale plek is voor een drankje en een hapje op een warme middag. Hun pittige hotdogs worden gepocheerd in bier voor een extra hit van smaak, en de #6 misschien de winnaar, gegarneerd met kimchi, knapperige uien, en mayo, die Fort Point executive chef Eric Ehler benadrukt is de ultieme hotdog smaakmaker.gegrilde kaas van Cowgirl Sidekick Cafe (#8)in het Ferry Building verkoopt de invloedrijke ambachtelijke kaasmaker Cowgirl Creamery waren zoals de beroemde triple crèmes Red Hawk en Mt. Tam, en exploiteert ook een aangrenzend café dat is een goede gok voor een ontbijt sandwich of snack. Een “boerderij gegrilde kaas,” met oude cheddar, gekarameliseerde uien, en esdoorn mosterd ($9,75) is een traktatie — en voor de volledige monger ervaring, blijf rond 15:30 tot 18:30 voor een “cheeseboard en chat” met een Cowgirl werknemer.Tacro van Vive La Tarte (#50) de oprichters Julie Vandermeersch en Arnaud Goethals begonnen in 2011 hun bedrijf achter in een VW-bus en openden uiteindelijk een winkel in een voormalige drukkerij in SoMa. Maar het is hun Ferry gebouw locatie die eerst diende de Tacro, een taco-croissant hybride die uitverkocht voor de middag meeste dagen van de week. Verwacht boerenkaas, groene tomatensalsa, gepekelde groenten en eiwitopties, waaronder getrokken varkensvlees of kip, allemaal in een handgemaakte croissantschelp.

een dozijn Zoetwater-oesters van Hog Island Oyster Co. (#11)

Hog Island is een pionier op het gebied van duurzame oesterteelt en trekt de zoetste dieren uit Tomales Bay. Kun je niet rijden? Gelukkig is er een oesterbar in het Ferry gebouw. Het is de moeite waard om uit de rij te wachten en naar de bar te kijken voor een dozijn van de naamgenoot oesters ($36) met een koud glas wit en frites aan de zijkant.

een dozijn bagels van Daily Driver (#21)

Daily Driver ‘ s year-long “pop-up” in the Ferry Building is een minder languorous ervaring dan dat zijn Dogpatch bagelry and cafe, een grab-and-go plek die geschikt is voor mensen na een snelle bagel sandwich of een dozijn te gaan. Voor $ 38.50 kan men addertje onder het gras een dozijn bagels (ze zijn $3,50 elk) die vers werden gemaakt in hun keuken die dag. Voeg een paar containers van de dagelijkse chauffeur zelfgemaakte roomkaas en gekweekte boter aan de bestelling en uitgegroeid tot de meest populaire persoon in het kantoor.

Appelomzet bij Acme Bread (#15)

Acme Bread is natuurlijk de oude stalwart van de Bay Area brood-bakken revolutie, en de bakkerij levain broden en baguettes blijven een nietje in talloze stamboekrestaurants in de baai. Maar niet slapen op Acme ‘ s gebak programma, met name de kolos van een appel omzet ($3.50), die, met een kopje koffie, zorgt voor een van de meest bevredigende ontbijt — of zoete halverwege de dag snacks-rond. Wees voorzichtig, hoewel, als je het te brengen in een zakelijke vergadering: het bladerdeeg is zo boterachtig en schilferig, zult u een harde tijd houden van uw shirtsleeves schoon.

Secret Breakfast sundae van Humphry Slocombe (#8)

een lokale ijssalon met een naam die je laat weten dat ze niet alleen vanille zijn, Humphry Slocombe valt op met smaken als signature “Secret Breakfast,” een slimme bourbon en cornflake brouwsel. Deze populaire Ferry gebouw buitenpost doet het een betere, waardoor het een sundae met bourbon karamel en cornflakes op de top.

Gingersnaps from Miette Patisserie (#10)

Het is onmogelijk om Miette te missen, de zoete banketbakkerij met pastel dozen en linten. De cupcakes en macarons zijn schattig, maar onderschat de koekjes niet. Blijkbaar waren de gingersnaps ($9 voor 10 koekjes) de favoriet van rom-com schrijver Nora Ephron, althans volgens People magazine. Knapperig, pittig en vol karakter, ze zijn de perfecte match voor een kopje thee.

Canelés de Bordeaux van Boulettes Larder (#48)

chef-kok Amaryll Schwertner blaast al meer dan 15 jaar lang prachtig gepolijste canelés de Bordeaux ($3,75 elk) uit, gemaakt in traditionele koperen mallen met hete bijenwas. Zoek ze uit in het restaurant, dat ontbijt en lunch serveert, of snag een bij de kiosk buiten voordat ze uitverkocht voor de dag.