onderzoekers in de VS hebben een aantal van de nieuwste bewijzen op dit front, met een studie in het tijdschrift JAMA het bewijs dat 100% vruchtensap is bijna net zo gevaarlijk voor onze gezondheid als andere suikerhoudende dranken zoals soda en andere sippables met toegevoegde suiker.

na het analyseren van jaren van gezondheidsdossiers van meer dan 13.400 zwart-witte volwassenen in de VS, ontdekten de onderzoekers achter de nieuwe studie dat elke extra portie sap van 12 ounce die volwassenen elke dag dronken geassocieerd werd met een 24% hoger risico op overlijden. Het betekent niet dat sap de dood veroorzaakt — Er kunnen andere factoren in de mix zijn, zoals het activiteitenniveau van sapdrinkers en het algemene dieet.

toch, in gedachten houdend dat de studie komt op de hielen van jaren van ander bewijs, het is gewoon de laatste herinnering aan alle manieren waarop juice doet verschrikkelijke dingen voor je lichaam.

de reden dat sap slecht is voor mensen heeft deels te maken met de manier waarop ons lichaam de suiker verwerkt in vruchtensap, wat bijna identiek is aan de manier waarop we de suiker opnemen in een blikje frisdrank.

“de biologische respons is in wezen hetzelfde,” zoals een team van Harvard onderzoekers ook schreef in JAMA onlangs.

sap is niet zo goed voor ons als hele vruchten

wanneer we suikerrijke dranken zoals sap of soda drinken, stroomt fructose de lever in, onverminderd andere belangrijke voedingsstoffen in hele vruchten, zoals vezels, die de spijsvertering vertragen en ons helpen ons vol en verzadigd te voelen.”er is vrij goed bewijs dat wanneer we vloeibare calorieën drinken, zoals in de suikerhoudende dranken, we niet minder eten als gevolg daarvan,” vertelde de nutrition professor Jean Welsh aan de Emory University eerder aan Business Insider toen haar onderzoek ook een verband vond tussen suikerhoudende dranken en de dood. “Het is eigenlijk suiker en water, en geen eiwit of vet om dat metabolisme tegen te gaan.”

andere voedingsdeskundigen zijn het er consequent over eens dat sapconsumptie na verloop van tijd kan leiden tot ontsteking, insulineresistentie, diabetes en meer buikvet.”je verbruikt gewoon meer calorieën per dag, en het leidt tot gewichtstoename in de loop van de tijd”, vertelde Vasanti Malik, een onderzoekswetenschapper van het Department of Nutrition van de Harvard T. H. Chan School of Public Health, aan Business Insider eerder dit jaar toen ze een studie publiceerde waaruit bleek dat het drinken van suiker geassocieerd was met een verhoogd risico op overlijden, vooral door kanker en hartproblemen.

Er is ook overtuigend bewijs dat het drinken van suiker maakt ons meer gewicht en leidt tot meer tandbederf, type 2 diabetes, leververvetting, en hart-en vaatziekten . Het is waar dat vruchtensap voordelige doses antioxidanten, vitaminen en mineralen kan leveren die ontstekingen kunnen verbeteren en onze cognitieve prestaties kunnen helpen.

” de vraag is echter of polyfenolen en andere fytochemicaliën in vruchtensappen de effecten van suikers op gewicht en type 2 diabetes kunnen tegengaan,” zoals de Harvard onderzoekers zeiden.

iStock

wat we zeker weten is dat dezelfde nuttige nutriënten in SAP kunnen worden verkregen door Eten hele vruchten, die dan kunnen worden gecombineerd met een kopje koffie of thee, dat zijn twee drankjes die beter zijn voor ons hart dan sap. Wetenschappers die de gezondheidsverschillen op lange termijn in sapdrinkers versus fruiteters hebben bestudeerd, hebben verbanden gevonden tussen regelmatig vruchtensap drinken en diabetes gevallen, met een studie die vond dat elke extra dagelijkse portie van vruchtensap werd geassocieerd met een 7% verhoging van iemands kansen op het oplopen van diabetes. Studies hebben geen dergelijke schadelijke effecten in verband met het eten van fruit gevonden.

hele vruchten hebben ook meer vullende vezels, meer antioxidanten en ongeveer 35% minder suiker dan 100% vruchtensap. Een enkele banaan, bijvoorbeeld, biedt u ongeveer 20% van uw dagelijkse aanbevolen vezeldosis.

welke vloeistoffen u ook de voorkeur geeft om gehydrateerd te blijven, probeer de vruchtensapinname op ongeveer 8 ounces per dag of minder te houden. Als je echt een hekel aan het drinken van water, probeer jazzing up uw glas met een aantal citrus wiggen zoals citroenen en limoenen, of misschien zelfs bevriezen wat vers fruit en het gebruik van dat in plaats van ijsblokjes voor een koele en verfrissende zomer traktatie.