wijn bij het glas in de basta wijnbar en restaurant, beschouwd als een van de beste plaatsen voor een allround wijn-en voedselervaring in Israël, op 30 oktober 2019 in Tel Aviv, Israël. De beste wijn plaatsen in Israël zijn te vinden in de restaurants, hotels en wijnbars die een mekka zijn voor wijnliefhebbers uit binnen-en buitenland op zoek naar de bekroonde wijnen geproduceerd door toonaangevende en boutique wijnhuizen van het land, naast een aantal van ‘ s werelds meest geprezen wijnen. (Foto door David Silverman/Getty Images)

Getty Images

twaalf en tellen: is het aantal mannelijke Master Sommliers die tot nu toe zijn geschorst van het Napa-gebaseerde Hof van Master Sommeliers, the Americas (CMS, A) Voor ongepaste relaties en ander twijfelachtig gedrag waaraan vrouwelijke kandidaten werden blootgesteld.tot nu toe hebben vier vrouwelijke Sommeliers ontslag genomen of hun lidmaatschap van de organisatie opgeschort. Het viertal heeft prestigieuze educatieve en restaurant posities in New York, Chicago en de Bay Area. Een andere groep vrouwen heeft besloten om bij de groep te blijven met het oog op het opnieuw uitvinden van de prestigieuze organisatie om het een veilige en productieve plek voor vrouwen te maken om certificeringen in wijn na te streven.

kurken bij GranMonte Vineyard and Winery in Nakhon Ratchasima, ongeveer 170 km ten noordoosten van Bangkok. – Zusters Mimi en Nikki hebben het tropische klimaat van Thailand bevochten, olifanten uit hun wijngaarden verjaagd en een sceptisch publiek gewonnen voor hun bekroonde wijn. Nu nemen ze de “oneerlijke” drankwetten aan die volgens critici ten goede komen aan de miljardair drankmonopolies van het Koninkrijk. (Foto door Mladen ANTONOV / AFP) / Thailand OUT / to go with ‘THAILAND-ECONOMY-ALCOHOL-WINE,FEATURE’ door Dene CHEN en Nattakorn PLODDEE (foto door Mladen ANTONOV/AFP via Getty Images)

AFP via Getty Images

veel van de 21 vrouwen die de New York Times (NYT) benaderden, wier verhalen resulteerden in meerdere artikelen in zowel die publicatie als Wijnzoeker.com, zijn blijven pijnlijke herinneringen te delen van het worden onderworpen aan ongepaste taal en gedrag van mannelijke meester Sommeliers, zoals te horen dat de “meest sexy vrouwelijke somms hebben meer kans om examens te halen.”Velen van hen zeggen dat sommige van de huidige groep vrouwelijke Sommeliers op de hoogte waren van wat er gaande was en blijven zich afvragen waarom er niets werd gedaan om de situatie recht te zetten.Marie-Louise Friedland, een gecertificeerde sommelier die nu studeert voor een culinair diploma, deelde informatie die resulteerde in de schorsing van de president van het Hof, Devon Broglie.

Friedland bekleedde belangrijke functies als wijndirecteur bij restaurants zoals Quince in San Francisco. Ze werkte in Texas toen ze werd begeleid door Broglie in zijn huis in Texas—waar de Whole Foods winkel waarvoor hij de hoofd wijn koper is gevestigd-en hun studies waren vaak niet helemaal academisch van aard. Friedland zei dat de interacties met wederzijds goedvinden waren, maar dat is zeer twijfelachtig toen Broglie zijn privilege uitoefende vanuit een plaats van macht. Ze ging uiteindelijk naar de NYT om te voorkomen dat Broglie zonder tegenstand voor zijn zetel in de Raad van bestuur.

“Ik voelde heel sterk dat het bestuur zijn eigen regels moet volgen en we kunnen de organisatie niet vertrouwen als het dat niet doet,” voegt ze toe. Die regels zijn om te dienen met nederigheid en eer, aandelen Alpana Singh, een Chicago restaurateur die de jongste vrouw om de Master Sommelier examen was 26. Ze heeft ontslag genomen uit de organisatie als gevolg van deze golf van ongepast gedrag van de namens een dozijn van de mannelijke leden.

ze zei dat toen ze hoorde over de beschuldigingen dat ze “was verbijsterd.”Als gevolg daarvan, ze stapte weg uit wroeging en zegt dat ze momenteel voelt alsof ze” in een John Grisham roman, ” citeert de romanschrijver bekend om zijn juridische thrillers. “Hoe relevant is deze organisatie als ze haar normen niet in twijfel trekt?”vraagt ze.

The Push Forward

veel Master Sommeliers, zowel mannen als vrouwen, vragen om het volledige ontslag van het huidige bestuur. “Het opgeven van mijn titel was een symbool van mijn poging om dingen recht te zetten”, zegt Singh. Ze voegt eraan toe dat ze graag wil helpen bij het opzetten van een fonds waar de overlevenden hulp en begeleiding kunnen krijgen.

die naar de New York Times (NYT) ging met haar verhaal.

Daniel Bello

Friedland wil ervoor zorgen dat er hogere wijncertificeringen blijven voor ambitieuze wijnprofessionals van alle geslachten. Veel kandidaten hebben een aantal van de tekortkomingen van het Master Sommelier programma toegeschreven aan het feit dat het zo moeilijk te kwantificeren is wil nodig is om de service deel van het examen te slagen. Het is een punt dat eloquent werd opgeworpen door Liz Dowty Mitchell, een New Orleans-gebaseerde eigenaar van Mitchell Somm Selections en een van de 21 vrouwen die sprak over het misbruik aan de NYT.

Master Sommelier Emily Wines, de vice president van wine and beverages in de 43-locatie Cooper ‘ s Hawk Winery& Restaurant, smeekt om het oneens te zijn over het subjectieve karakter van het examen. “De service examen is opgesplitst in specifieke: zoals kunt u een lade goed dragen en werd de folie goed verwijderd.”Ze voegt eraan toe dat op geen enkel moment komt hoe vriendelijk een kandidaat lijkt in het spel. Hoe aantrekkelijk ze ook mogen zijn, mag ik daaraan toevoegen, maar dat lijkt niet altijd het geval te zijn geweest.

De organisatie heeft een anonieme hotline opgericht om ongepast seksueel gedrag te melden, een die volgens sommigen op dit moment op topniveau werkt. Toen Singh een beschuldiging meldde namens een ander lid werd ze hilarisch gevraagd om het woord sommelier te spellen.

Master Sommelier Wines zegt dat om vooruit te komen om de organisatie te veranderen, nieuwe grenzen moeten worden ingesteld. Ze voegt eraan toe dat de rechtbank ook moet worden geleid als een goed bedrijf. “De enige manier om dit op te lossen is om een stap terug te doen en erachter te komen hoe een echte professionele certificering werkt,” deelt Elizabeth Schneider, een podcast host en de auteur wijn voor normale mensen die is gevestigd in Raleigh, North Carolina.

tenminste nu zijn sommige skeletten uit de kast zodat het harde werk kan beginnen.

Volg mij op Twitter. Kijk op mijn website.