Er is enige controverse over de vraag of calorie-tellen een goede manier is om gezond te worden of om gewicht te verliezen. Sommige deskundigen beweren dat het tellen van calorieën kan leiden tot voedsel beperking dan wat gezond is en moedigen wanordelijk eten. Andere deskundigen zeggen dat het tellen van calorieën is een efficiënte en effectieve aanpak van gewichtsverlies.

als één ding zeker is, is het dat er geen “beste” benadering van gezondheid of gewichtsverlies is. Net als sommige mensen gedijen op HIIT training, terwijl anderen vinden fitness door middel van hardlopen – en anderen houden niet van gestructureerde oefening helemaal – sommige mensen zullen succes vinden met calorie-tellen en anderen niet.

Deze gids voor het tellen van calorieën beschrijft hoe het kan helpen met gezondheidsdoelen, wanneer het werkt en wanneer het niet werkt, en hoe u precies kunt beginnen.

calorieën tellen voor gewichtsverlies en gewichtstoename

gewichtsbeheersing is gewoon een spel van calorieën in en calorieën uit. Een calorie is een meeteenheid die beschrijft hoeveel energie een bepaald voedsel of drankje heeft. Dezelfde meeteenheid wordt gebruikt om te beschrijven hoeveel energie je in een dag uitoefent (verbrande calorieën).

om gewicht te verliezen, moet u meer calorieën verbranden dan u verbruikt, en om aan te komen, moet u meer calorieën consumeren dan u verbrandt. Als je op de een of andere manier je gewicht wilt veranderen, moet je een calorietekort of een calorietekort creëren — en om ervoor te zorgen dat je in je gewenste overschot of tekort blijft, moet je de calorieën bijhouden die je eet en verbrandt. U kunt de calorie-balans die u wenst te creëren door het tellen van de calorieën die je eet en verbrandt.

zeg dat u 10 pond wilt verliezen over 10 weken (een pond per week). Een pond lichaamsvet is ongeveer gelijk aan 3500 calorieën, hoewel er potentieel voor variatie tussen individuen afhankelijk van de dichtheid van lichaamsvet en hoe uw lichaamssamenstelling verandert in de tijd.

Op basis van de 3500-calorie schatting, moet u een calorie tekort van 3.500 calorieën per week te creëren om dat een pond te verliezen. U kunt dit op een paar manieren doen:

• Verminder uw calorieverbruik met 500 calorieën per dag
• verhoog of intensiveer uw inspanning om 500 calorieën per dag te verbranden
• een mix van deze twee, bijv. verminder uw calorieverbruik met 250 calorieën per dag en verbrand nog eens 250 calorieën per dag door inspanning

De bottom line van alle gewichtsverlies programma ‘ s is een verandering in uw caloriebalans door voedingsgewoonten en lichaamsbeweging, hoewel die bottom line kan worden verhuld door andere tactieken, zoals intermitterend vasten of uitsluiting van voedselgroepen.

wanneer het tellen van calorieën werkt en wanneer het niet werkt

is het tellen van calorieën niet voor iedereen. Evenmin is er enige vorm van voedsel-tracking of houtkap, wat dat betreft. Sommige mensen willen gewoon eten en ervan genieten zonder zich zorgen te maken over de calorische waarde. Sommige mensen hebben niet de tijd of energie om calorieën te tellen (dat is de meesten van ons, waarschijnlijk), en anderen hebben gezondheidsdoelen die geen betrekking hebben op het tellen van calorieën.

Calorie tellen werkt wanneer:

• uw focus is strikt gewichtsverlies of gewichtstoename
• u wilt een eenvoudige, no-nonsense manier om uw dieet in de gaten te houden
• u moet het bijhouden om medische redenen

Calorie tellen is niet de beste methode als:

• u wilt of moet micronutriënten bijhouden, zoals bepaalde vitaminen of mineralen
• u heeft een geschiedenis van wanordelijk eten en voelt de drang om calorieën drastisch te verminderen tot een ongezond niveau
• u weet niet precies hoeveel calorieën u moet eten

start calorieën op de juiste manier tellen

het eerste wat u moet doen is bepaal hoeveel calorieën je elke dag nodig hebt. Ze tellen helpt je niet als je te weinig of te veel eet. De absolute beste manier om uw dagelijkse calorie-uitkering te bepalen is om te werken met een geregistreerde diëtist, arts of gecertificeerde voedingsdeskundige die uw gewicht, lengte, gezondheidsgeschiedenis en doelen rekening kan houden voor een ideale dagelijkse calorie-nummer.

als het zien van een pro echter niet op de tafel staat, kunt u een online calorie calculator gebruiken, zoals deze van Mayo Clinic, om erachter te komen. De meeste caloriecalculators gebruiken dezelfde formule, de Mifflin-St Jeor-vergelijking, die rekening houdt met geslacht, lengte, gewicht, leeftijd en activiteitenniveau. Zoals de disclaimer op de calorie calculator van Mayo Clinic zegt, hebben andere factoren ook invloed op uw dagelijkse calorie-behoeften. Zwangerschap, ziekten en beroep dragen ook bij.

zodra u uw nummer hebt, kunt u beginnen met het tellen van uw calorieën. Om een tekort te creëren, eet minder calorieën dan uw onderhoudsnummer, en om een overschot te creëren, eet meer. U kunt het bijhouden in een pen-en-papier dagboek of gebruik maken van een calorie-tellen app.

registreren van verpakte levensmiddelen

tellen van de calorieën in verpakte levensmiddelen is eenvoudig: kijk gewoon naar het voedingsetiket en schrijf de hoeveelheid calorieën op. Vergeet echter niet over het serveren van maten — als je twee porties eet, verdubbel je het aantal calorieën dat op het etiket staat.

het loggen van verse levensmiddelen

het volgen van verse levensmiddelen is iets moeilijker dan het volgen van verpakte levensmiddelen omdat er doorgaans geen etiket is. Maar het is gemakkelijk om caloriegegevens online te vinden. U kunt zoeken vrijwel elk voedsel op de FDA ‘ s foodcentral database om volledige voeding info te vinden. De meeste food-tracking apps hebben enorme databases van voedingsmiddelen, ook, dus laat het ontbreken van een voedingswaarde-label je niet afschrikken van het eten van vers voedsel.

loggen restaurantmaaltijden

het registreren van calorieën in restaurantmaaltijden kan lastig zijn als het restaurant geen keten is. In 2018 heeft de FDA bepaald dat alle restaurants met meer dan 20 locaties calorie-informatie moeten bekendmaken voor alle menu-items, dus het is gemakkelijk genoeg als je eet in een regionaal of nationaal ketenrestaurant. Lokale restaurants zijn niet verplicht om calorietellingen bekend te maken, maar als je het aan je server vraagt, is er een goede kans dat ze erachter komen.

Logging dranken

vergeet niet de calorieën te tellen in de dranken die u gedurende de dag drinkt. Tenzij u niets anders drinkt dan gewoon water en calorievrije dranken (inclusief zwarte koffie en thee zonder zoetstoffen of melk), dragen uw dranken bij aan uw dagelijkse calorie-inname. Zorg ervoor dat de calorieën uit de creamer in uw koffie, sportdranken, alcohol, frisdrank en sappen tellen.

calorieën kunnen u niet vertellen over de kwaliteit van uw dieet

hoewel calorieën nuttig zijn voor opzettelijk gewichtsverlies of gewichtstoename, vertellen ze u niets over micronutriënten. De kwaliteit van uw dieet is misschien net zo belangrijk als het aantal calorieën dat u elke dag eet: waar uw calorieën vandaan komen maakt een groot verschil in uw algehele gezondheid. Een calorie is meer dan een eenvoudige meeteenheid bij het beoordelen van hoe voedingsmiddelen uw algehele gezondheid beïnvloeden.

een 100-calorie portie amandelen beïnvloedt uw lichaam veel anders dan 100 calorieën waarde van een Twinkie, bijvoorbeeld. Amandelen hebben vezels, eiwitten, gezonde vetten, vitaminen en mineralen, terwijl een Twinkie voornamelijk suiker en verzadigd vet bevat. Een handvol amandelen zal je aanhoudende energie geven; een Twinkie zal waarschijnlijk je bloedsuiker doen stijgen en crashen — en dat zijn slechts de korte termijn effecten.

Op lange termijn bieden amandelen gezondheidsvoordelen zoals bloedglucoseregulatie en lagere cholesterolspiegels. Veel van de ingrediënten in Twinkies-suiker, maïssiroop met veel fructose en gehydrogeneerde oliën, om er maar een paar te noemen-zijn geassocieerd met een verhoogd risico op chronische ziekten.

het mooie is echter dat het vullen van uw dieet met fruit, groenten, volle granen, magere eiwitten en gezonde vetten op natuurlijke wijze uw calorie-inname zou verminderen. Je krijgt vol op minder calorieën, omdat voedzame voedingsmiddelen hebben de neiging om minder calorie-dichte dan suikerhoudende, vette of verwerkte voedingsmiddelen.

Als u geà nteresseerd bent in het nastreven van gezondheid, chronische ziekten wilt afweren, uw conditie en leeftijd gezond wilt houden, kunt u het beste aandacht besteden aan zowel uw calorie-inname als de kwaliteit van het voedsel dat u eet.