Calamondin, Citrus mitis, is een zure citrusvruchten van oorsprong uit China, dat rond 1900 als “acid orange” in de VS werd geïntroduceerd. Deze plant wordt meer gekweekt om zijn uiterlijk dan om zijn fruit eetbaarheid en presteert goed als een terrasplant of wanneer bijgesneden als een haag. Het is winterhard tot 20 graden F. en is harder tot koud dan elke andere echte citrussoort – – – alleen de trifoliate sinaasappel en de kumquat zijn toleranter voor lage temperaturen. De eetbare vrucht is klein en oranje, ongeveer een centimeter in diameter, en lijkt op een kleine Mandarijn.

klik om te vergroten in een nieuw venster.
de schil is dun en glad, geel tot geeloranje en gemakkelijk te scheiden. Calamondins kunnen worden gekweekt als een dooryard boom als een sier en zal zeer goed doen als een kuip of container plant in koudere regio ‘ s die meestal geen citrus groeien. Het is matig droogte-tolerant.Calamondin citrusplanten geven de voorkeur aan helder licht voor de beste groei en vruchtvorming. Je mag ze op gemiddelde lichtintensiteit houden tijdens midwinter. De calamondin orange is de meest populaire potcitrus, hoewel Meyer lemon en Ponderosa lemon ook geschikt zijn voor thuisgebruik. De kleinere citrussoorten (calamondin, limoenen, kumquats, citroenen en limequats) zijn het meest geschikt voor de containercultuur, maar ze zullen slechts een beperkte tijd groeien voordat ze wortelgebonden bomen worden. Calamondin planten zijn niet goed aangepast aan de huisomgeving. Ze groeien het beste buiten in direct zonlicht of half schaduw. Binnen moeten ze in een zeer goed verlichte ruimte worden geplaatst. Tijdens de warme maanden moeten ze buiten worden geplaatst. Een temperatuurbereik van 70 graden F. tot 90 graden F. is voldoende. Calamondinen groeien niet goed bij temperaturen onder de 55 graden F. Waterplanten alleen als dat nodig is, zal overtollig of gebrek aan water een boom doden. Laat de oppervlakte inch van de bodem droog te worden voor het water geven. Bemesten spaarzaam tijdens de wintermaanden met een halve sterkte wateroplosbare meststof (Miracle Grow, Rapid Grow, Peters 20-20-20) maar vaak, ongeveer om de vijf weken. Voeg in het vroege voorjaar een slow-release meststof zoals Osmocote toe aan de container en ga verder met het maandelijks bemesten met in water oplosbare meststof op volle sterkte tijdens het zomerseizoen. Stoffige bladeren leiden meestal tot mijt-en schubbesmettingen, besproeien de bladeren regelmatig met een spons om deze problemen te voorkomen die ernstige problemen kunnen veroorzaken bij kleine boompjes.er zijn meestal vier of vijf flushes (perioden van nieuwe groei) op een citrusboom per jaar.

klik om te vergroten in een nieuw venster.

elke flush kan bloemen en vruchten produceren, maar de meeste citrusvruchten in Texas produceren zelden bloemen of vruchten na de voorjaarsgroeiflush. de uitzonderingen zijn citroenen en lemmetjes die bijna het hele jaar door kunnen bloeien en vrucht kunnen zetten, net als kumquats en calamondin. De calamondin, die vaak getraind is als bonsai, zal het hele jaar door bloeien — de lucht vullen met het aroma van citrusbloesem.
Bloemen en vruchten verschijnen vaak op hetzelfde moment. Off-bloom (dat wil zeggen, non-spring flush) fruit van sinaasappels, tangelos, grapefruit en anderen zijn gezwollen, met een zeer dikke schil, en schapen-neus in vorm. De calamondinfruit heeft bijna een jaar nodig om te rijpen, zodat hij zijn sierwaarde voor het landschap langer behoudt dan de meeste citrus.

klik om te vergroten in een nieuw venster.

rijpe vruchten kunnen het hele jaar door worden geproduceerd, maar zijn het meest overvloedig van November tot juni en zoeter aan het einde van het seizoen. Eén calamondin is ongeveer 12 calorieën, met een zeer klein spoortje vet. Het bevat ongeveer 1,2 g vezels, 37 mg kalium, 7,3 mg vitamine C, 57,4 mg IE vitamine A, 8,4 mg calcium, 15,5 g water en 3,1 g koolhydraten.Calamondinen zijn dun gevild en houden niet lang na verwijdering uit de boom. Als je het fruit wilt eten, kies dan stevig, geel tot geeloranje fruit. Vermijd fruit dat zacht en overrijp is. De calamondin vrucht kan tot een jaar duren om te rijpen tot een oranje kleur. Maar de oranje kleurige vrucht is soms overrijp en niet aspungent. Het antwoord hierop is om te beginnen met het fruit te oogsten wanneer ze” half rijp “zijn en net beginnen om kleur te tonen zoals beschreven voor satsuma’ s op de PLANTanswersTV website.
De vrucht is kleiner dan een typische kalk, heeft een dunnere schil en lijkt het beste binnen een week na de oogst te worden gebruikt, indien niet gekoeld. Bij het plukken van het fruit, is het het beste om Tondeuses of scharen te gebruiken om ze van de boom te krijgen, in plaats van ze te trekken. Dit zal de steel einde van de vrucht te houden van scheuren, die verslechtering bevordert.
het sap van de calamondin kan worden gebruikt als citroen of limoen om verfrissende dranken te maken, om vis op smaak te brengen, om cakes, marmelades, taarten, conserven, sauzen te maken en om te gebruiken in soepen en thee. Het sap kan in containers of in ijsblokjesbakken worden bevroren, dan het opslaan van de bevroren kubussen in plastic diepvriezerzakken. Gebruik een paar blokjes tegelijk om calamondinade te maken. Het sap wordt vooral gewaardeerd voor het maken van zure dranken. Het wordt vaak gebruikt als limoen of citroensap om gelatinesaladsof desserts, custardtaart of chiffontaart te maken. In de Filipijnen wordt het geëxtraheerde sap, met toevoeging van tragacanth als emulgator, gepasteuriseerd en commercieel gebotteld. Dit product moet bij lage temperatuur worden bewaard om goed te bewaren. Het sap van de calamondin maakt ook een uitstekende haar conditioner. Giet 1 liter kokend water over dun gesneden fruit. Laat het steil worden. Als het water koel is,giet dan door het haar als eenspoeling. Het vruchtensap wordt in de Filippijnen gebruikt om inktvlekken van stoffen te bleken. Het dient ook als body deodorant. Het wrijven van calamondinsap op insectenbeten verbant de jeuk en irritatie. Het bleekscheten en helpt om acne vulgaris en pruritus op te ruimen vulvae.It wordt oraal ingenomen als hoestmiddel en antiflogistisch. Licht verdund en warm gedronken, het dient als een laxeermiddel. Gecombineerd met peper wordt het in Malaya voorgeschreven om slijm te verdrijven. De wortel komt ineenbehandeling gegeven bij de bevalling. De gedistilleerde olie van de bladeren dient als een karminatief met meer kracht dan pepermuntolie.de helften of kwarten van Calamondin kunnen worden geconserveerd met ijsthee, zeevruchten en vlees, om te worden geperst voor het zure sap. Sommige mensen koken de gesneden vruchten met veenbessen om een tartsaus te maken. Calamondinen worden ook heel bewaard in suikerstroop, of verwerkt tot zoete augurken, of marmelade. Een superieure marmelade wordt gemaakt door het gebruik van gelijke hoeveelheden calamondinen en kumquats. De geconserveerde schil wordt als smaakstof toegevoegd aan andere gestoofde of geconserveerde vruchten. Veel calamondin recepten zijn te vinden op het web.

klik om te vergroten in een nieuw venster.
Calamondin bomen kunnen gemakkelijk worden gekweekt uit zaden of als bewortelde stekken. De bloemen zijn zelfvruchtbaar en vereisen geen kruisbestuiving. Een zaailing boom zal een gewas produceren op de leeftijd van twee jaar en zal bijna het hele jaar door blijven dragen. Bomen kunnen worden gedwongen om een vloed van groei en bloei te maken door simpelweg het houden van al het water totdat de bladeren verwelken en oprollen, dan grondig water de planten—-de calamondins zullen in volle bloei binnen twee maanden. Dit is een soortgelijk mechanisme dat wordt gebruikt om de bloei van bougainvillea ‘ s en amaryllis op te wekken—geef ze een droge periode gevolgd door voldoende water geven.