Bevriezing peper basis plus een methode die u dient te weten (en waarschijnlijk nooit beschouwd als)
Als de zomer van broodjes tot een einde en de peper oogst zijn piek bereikt, wellicht vraagt u zich af wat u kunt doen met al je paprika ‘ s. Wij bieden twee uitstekende benaderingen: een eenvoudige methode voor het invriezen van groene paprika ‘ s door ze in rondes te hakken, ze op een koekjesblad te verspreiden, ze te invriezen en ze vervolgens opnieuw te verpakken om op te slaan in uw vriezer. We beschrijven het proces in de eerste video, een traditionele Foods klassieker gemaakt van een videocamera ontworpen door een team van pelgrims. De tweede methode is een verse hapjes dagelijks origineel die koken vereist, kruiden, en het verwerken van uw paprika ‘ s voordat u ze invriezen in kleine pasteitjes.
het invriezen van groene paprika ’s in plakjes
voor dit project hebt u verse paprika’ s, een koekjesblad of-lade en een liter diepvrieszak nodig. Quart-formaat diepvrieszakken zal werken voor kleinere projecten.
- was uw pepers grondig.
- snijd de paprika ‘ s in stukken die klaar zijn om te koken. De peper plakjes die je maakt moet de grootte die u wilt dat ze zijn wanneer u koken met hen later. Je voegt ze toe aan soepen en roergerechten terwijl ze nog bevroren zijn en niet bijzonder gemakkelijk te Re-size.
- Schik uw bereide peper plakjes in een enkele laag op een koekjesbak en bevries ze. Het duurt slechts een paar uur voor de laag volledig bevroren is.
- verwijder het cookie sheet uit de vriezer en pop de paprika ‘ s los met een spatel.
- Vul uw diepvrieszakken en breng de met peper gevulde zakken onmiddellijk terug in de diepvriezer.
- stukjes peper blijven apart en zijn later gemakkelijk op te halen in de hoeveelheden die u wilt voor een bepaald gebruik.
groene paprika ‘ s invriezen
Instructions
-
Wash your peppers thoroughly.
-
snijd de paprika ‘ s in stukken die klaar zijn om te koken. De peper plakjes die je maakt moet de grootte die u wilt dat ze zijn wanneer u koken met hen later.
-
Schik uw bereide peper plakjes in een enkele laag op een cookie tray en zet ze in de vriezer. Het duurt slechts een paar uur voor de laag volledig bevroren is.
-
verwijder het cookie sheet uit de vriezer en pop de paprika ‘ s los met een spatel.
-
Vul uw diepvrieszakken en breng de met peper gevulde zakken onmiddellijk terug naar de diepvriezer.
het invriezen van groene paprika ’s in pasteitjes
deze specifieke methode werd geboren uit noodzaak een seizoen toen we hadden een bumper gewas van paprika’ s. We bevroor verschillende zakken met behulp van de bovenstaande methode en realiseerden ons dat we een methode nodig hadden die ons in staat zou stellen om een grotere hoeveelheid sneller te bevriezen. De oplossing is eenvoudig en stelt ons eigenlijk in staat om meer smaak toe te voegen aan de paprika ‘ s in het proces.
het idee is om de paprika ‘ s te roosteren en op smaak te brengen, en pureer en invriezen in pasteitjes voor later gebruik.
stappen: groene paprika ‘ s invriezen als pasteitjes
- was de pepers en zaad ze.
- rol de paprika ‘ s in olijfolie en geperste knoflook.rooster de paprika ’s 60-70 minuten in 375 graden, afhankelijk van het aantal paprika’ s dat je roostert. Zorg ervoor dat er een enkele laag peper in de pan zit.
- wanneer de paprika ‘ s koel genoeg zijn om te verwerken, pureer ze in een keukenmachine.
- schep uw puree op een cookieblad door het stapelen van eetlepels. Deze pasteitjes zullen een beetje op groene koekjes lijken.
- bevriezen tot de pasteitjes volledig vast zijn.
- komt nu het lastige deel. Zorg ervoor dat je gootsteen brandschoon is. Draai het koekjesvel ondersteboven over de gootsteen en laat wat water op de bodem van de pan lopen. Je pasteitjes gaan meteen los. Breng ze snel naar een luchtdichte container en Keer terug naar de vriezer.
als je van hete pepers houdt, maak dan wat paprika ‘ s met een beetje hete peper erbij. Markeer ze op de juiste manier om een verkeerde identiteit later te voorkomen.
deze pasteitjes hebben een intense smaak van geroosterde peper en knoflook. Voeg ze toe aan soep, stoofpot, sauzen roer frietjes, salsa’ s, salade dressings. Wees creatief. Speel de artiest met dit prachtige medium.
u kunt meer over deze techniek te weten komen in de video hieronder.
nutriënten in bevroren groene paprika ‘ s
groene paprika’ s zijn een geweldige voedingsbron en invriezen is een geweldige manier om ze buiten het seizoen op te slaan en tegelijkertijd zoveel van hun nutriëntenwaarde te benutten. Invriezen vermindert hun nutriëntengehalte enigszins, maar de impact is over het algemeen klein.
groene paprika ‘ s zijn een krachtpatser van vitamine C, maar hebben ook een goede hoeveelheid vitamine A. Green peppers will add some minerals to your diet as well and, perhaps as important, the vitamin C content in the green peppers will help you absorb more iron in your food.
Macronutrients In Frozen Green Peppers
| Component | ||
| Calories | ||
| Protein | |
|
| Fat | |
|
| Carbohydrate | |
|
| Fiber | |
|
| Potassium | |
|
| Sodium | |
|
| Water | ||
| Ash | |
*The daily value is based on a 2,000 calorie per day diet.
Vitamins In Frozen Green Peppers
| Vitamin | ||
| Vitamin C | |
|
| Thiamin – B1 | |
|
| Riboflavin – B2 | |
|
| Niacin – B3 | |
|
| Pantothenic Acid – B5 | |
|
| Vitamin B6 | |
|
| Folic Acid | ||
| Food Folate | ||
| Choline | ||
| Vitamin B12 | |
|
| Vitamin A – IU | |
|
| Vitamin A – RAE | ||
| Retinol |
*de dagelijkse waarde is gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën per dag.
Minerals In Frozen Green Peppers
| Mineral | ||
| Calcium | |
|
| Iron | |
|
| Magnesium | |
|
| Phosphorus | |
|
| Zinc | |
|
| Copper | |
|
| Manganese | |
|
| Selenium | |
*The daily value is based on a 2,000 calorie per day diet.
Enjoy your frozen peppers!
Leave a Reply