Berkshire varkens zijn kleine varkens met stompe snuit, korte poten en rechtopstaande oren.

de varkens zijn bedekt met fijn zwart haar, maar hebben een roze huid eronder. Er zijn witte vlekken op hun voeten, staart, neus en uiteinden van oren.

de zeugen zijn goede moeders en hebben ongeveer 9 tot 11 biggen per nest.

de varkens zullen tot 65 kg (140 pond) wegen.) Ze worden geslacht ongeveer 35 tot 45 kg (80 tot 100 pond.)

de varkens worden gehouden als raszuivere dieren, omdat ze op die manier waardevoller zijn. Een kritiek op de raszuivere ras is dat als gevolg van alle inteelt, het is minder winterhard en productief dan andere rassen, hoewel anderen het oneens en zeggen dat ze zijn zeer winterhard en doen goed buiten.veel van de Berkshires die in Amerika worden gefokt, worden geëxporteerd naar Japan, waar ze worden gefokt en gevoederd zodat vlees van ze Kurobuta-varkensvlees wordt, dat afkomstig moet zijn van raszuivere dieren.de American Berkshire Association, opgericht in 1875, is gevestigd in West Lafayette, Indiana. Het onderhoudt databases van stambomen. De marketingafdeling van deze organisatie is Berkshire Meat Products, die training, communicatie en promoties doet. De vereniging maakt traceerbaarheid mogelijk: groepen varkens die op de markt worden verkocht, kunnen worden getraceerd naar hun boerderij.

boeren die tot de vereniging behoren, kunnen hun vlees laten verkopen met een etiket waarop staat: “100% Pure Berkshire Pork.”Het programma werd opgericht en de Amerikaanse regering keurde het in 2003 goed.in het Verenigd Koninkrijk blijkt hun tegenhanger de in 1983 opgerichte Berkshire Pig Breeders Club te zijn. Ze onderhouden een stamboek dat in 1884 werd opgericht voor het onderhouden van stambomen.

de varkens zijn ook aanwezig in Australië en Nieuw-Zeeland.

Geschiedenisnotities

negeren alle verhalen van associatie met Oliver Cromwell (25 April 25 1599 – 3 September 1658). Hij was al lang weg voordat er iets was ontstaan dat op het ras leek.

In de jaren 1600 had het ras een roodachtige of zandkleurige huid, af en toe Gespot, en waren het zeer grote varkens, die tot 1.000 kg ( 2000 pond) groeiden, hoewel dat als een record werd genoteerd.

In de jaren 1700 was het nog geen uniform ras.tijdens de jaren 1700 werden ze gekruist met zwarte varkens uit Azië die waren binnengebracht. Tijdens deze periode, het haar en de huid kan elke kleur en de oren elke vorm.het ras zoals het nu bekend is, is pas in de vroege jaren 1800 geëvolueerd. varkens die dicht bij wat nu bekend staat als Berkshires worden door de Britse Berkshire Pig Breeders Club verondersteld voor het eerst te zijn ontstaan rond 1790 in de Thames Valley bij Wantage, Berkshire, en vandaar de naam.

literatuur& Lore

De “Empress of Blandings” was een zeug uit Berkshire die in ten minste 10 van P. G. Wodehouse ‘s” Blandings Castle ” serie romans. Ze behoorde tot de dotty Lord Emsworth, die verliefd op haar was.