we hebben het hier over Nacho Awesomeness mensen! Knapperige Chips, BBQ Pulled Pork nacho’ s, gekarameliseerde uien, kaas kaas en een lip-Smackin ‘ BBQ saus! Zet je lekkernijen op!

ben ik de enige die als ik het woord “Nacho” hoor begin ik meteen “Nacho, nacho man” te zingen. Ik wil een nacho man zijn ” in mijn hoofd of hardop. Ik zou zeggen hardop met een voorbehoud of ik in het openbaar ben of niet, maar laten we eerlijk zijn, dat zal me niet tegenhouden. Het leven is te kort om je zorgen te maken over wat andere mensen zeggen of als ze met hun ogen rollen. Ik kan eigenlijk zingen en hey, als mijn kleine Nacho lied (met interpretatieve stoel dans) maakt iemand giechelen of lachen, zo zij het. Waarom saai zijn, toch?

en saai is iets wat deze nacho ‘ s zeker niet zijn! Ik bedoel, begrijp me niet verkeerd, Ik hou van een paar stadionnacho ‘ s met die fel oranje kaassaus die overal komt en elke damesmanier die je moeder leerde eruit haalt en het uit het raam gooit. Alsjeblieft, er is gewoon geen sierlijke manier om nacho ‘ s te eten. En zo helpe mij God je breekt een vork en mes met nacho ‘ s Je hoeft alleen maar in de hoek te zetten en gedwongen te zien verf droog. Ik bedoel kom op. Nacho ‘ s zijn finger food.

en ja… ik was eigenlijk een keer uit, in een bar met een vriendin die letterlijk vroeg om een vork en mes omdat ze ” niet wilde haar handen haar nagels vuil omdat ze ze eerder die dag gedaan.”Ja echt. Ik zat daar letterlijk een minuut, verbijsterd als zowel de barman en ik keek naar haar, mond agape. Ik keek naar mijn eten, keek naar de barman, stond op, pakte mijn eten en drinken en verhuisde letterlijk naar de andere kant van de bar. De barman ontmoette me in mijn nieuwe stoel en zei, “Zeg me alsjeblieft dat ze een grapje maakt.”Ik zat daar en zei,” helaas niet.”Ze zat daar maar en zei:” Wat???”Ik als mezelf antwoordde,” Ik ken je niet.”Wat nog grappiger was, is dat de barman haar eetstokjes overhandigde en zei dat ze geen schoon bestek meer hadden. Ik spuugde letterlijk mijn drankje uit toen ik hem hoorde en zag dat hij het haar gaf. Die man kreeg een dikke tip, onnodig te zeggen.

hoe dan ook, laten we teruggaan naar deze nacho ‘ s. Serieus, mensen, ze zijn KILLER! Maar laten we dan eerlijk zijn, wanneer is een nacho slecht? Je staart weg met twee geweldige dingen – knapperige chips en kaas. Al het andere is gewoon kers op de taart. Nu ben ik een nacho snob in de zin dat als je me nacho ‘ s gaat geven je ze goed moet lagen. Niet doen, en ik herhaal, geef me geen grote plaat chips met alleen de kaas en toppings op de top. NEE NEE NEE. Dit is verkeerd en zou illegaal moeten zijn. Wat je krijgt zijn chips die zo verzwaard zijn met toppings dat je ze niet omhoog kunt tillen en dan blijf je achter met een bajillion naakte chips eronder.

nacho ‘ s gaan over gelaagdheid en verhoudingen. Natuurlijk wil ik 8 pond kaas, maar niet op 4 chips. Plus als het gaat om gelaagdheid heb ik de neiging om alleen te gaan 2, misschien 3 lagen diep. Hoe meer lagen je hebt, hoe minder toppings je op elke laag moet zetten omdat je weer die crunchificatie van de chip wilt behouden. En de enige manier waarop je dat kunt doen op bijvoorbeeld een 7-laags diep dienblad met nacho ‘ s is door er weinig toppings op te doen. En laten we eerlijk zijn, dat is niet leuk.

dus deze nacho ‘ s zijn iets wat ik meestal maak als ik een grote partij van mijn Pulled Pork maak. Omdat het voetbal-en hockeyseizoen is, lijkt het alsof ik er elk weekend een partij van maak. Pulled pork is een van die recepten die als je het eenmaal hebt gemaakt, je het op een miljoen andere manieren dan sandwiches/sliders kunt gebruiken. Het is grappig, de eerste keer dat ik deze maakte en ze serveerde aan sommige gasten zou je gedacht hebben dat ik iets revolutionairs had uitgevonden. Alsof ze ontzag hadden voor wat ik deed.

Ik dacht dat ik wat restjes op een andere manier gebruikte. Wie had dat gedacht!

Dit zijn meestal mijn zondagse cheat maaltijd/snack wanneer Mr.Fantabulous op bandtraining is. Ik maak een kleine partij voor me, breek een koude (hard verpletterend op harde druif Soda – je kunt bier met de jouwe al), pop in sommige chick flick, zet mijn voeten omhoog en word een met mijn bord van nacho ‘ s…zonder een vork en mes. LOL serieus dat maakt me nog steeds grinniken. En wat grappig is, is dat ze bloedserieus was.

sommige mensen … het is maar goed dat ze mooi was.

Oke, dus we moeten cheese hier praten omdat ik dat super belangrijk vind. Als ik dit soort nacho ‘ s maak sla ik het hele queso/sauce gedoe over en ga ik voor geraspte kaas. Op deze manier blijven de nacho ‘ s knapperig en krijg je die killer cheese pull. En laten we eerlijk zijn, je wilt die kaas trekken! Persoonlijk hou ik van milde cheddar en Monterey Jack. Sla scherpe cheddar over omdat het niet zo goed smelt als het meer een hardere kaas is. Als je nacho ‘ s maakt, wil je zachtere kaas. Als je wat warmte wilt, ga dan met pepper jack. En als alles wat je hebt Amerikaans is, ga ervoor! Amerikaanse kaas is echt geweldig. Het is super zacht en smelt als ijs op een hete Texas dag!

en krijg dit – met de Super Bowl op komst, zult u waarschijnlijk een grote oude partij van pulled pork maken! Maak extra en ga dubbel werk maken van 2 verschillende gerechten! Serieus-maak een partij voor uw sliders / sandwiches en een andere partij voor deze killer nacho ‘ s! Als je de toppings een beetje wilt mengen, kun je er zelfs wat Pittsburgh sla en in blokjes gesneden augurken aan toevoegen! Ik bedoel, je eet sla en augurken op je getrokken varkensvlees, niet? Wacht je niet? Ik moet je een lesje leren. Het is de bom!

onthoud nu, om deze te maken, moet je mijn Pulled Pork maken.

gebruikte apparatuur:
uiteraard heeft u een groot vel pan nodig. Ik hou van deze van mijn vrienden bij Nordic Ware!

Volgende om pulled pork nacho ‘ s te maken, heb je pulled pork nodig. En om mijn varkensvlees (geloof me op dit, je wilt alleen dit recept te maken!) je moet het natuurlijk onder druk koken. Gebruik Zeker Mijn Pulled Pork recept! Ik heb dit recept gemaakt in 2 verschillende snelkookpannen en kreeg even geweldige resultaten!

de 8 quart Instant Pot rocks als het is super makkelijk te gebruiken en schoon!

Ik heb dit recept voor het eerst gemaakt in mijn volledig Geklede PC8 snelkookpan. Het is gas aangedreven door de kachel top en is 8.4 quart. Het is een geweldig apparaat!

om het varkensvlees gemakkelijk te versnipperen heb ik het gewoon in de standmixer geplakt en laat de peddel bijlage het werk in seconden doen!

Print

heb je dit recept gemaakt?

Laat een review

Ingrediënten

• 1 grote zoete ui, in dunne plakjes
• 1 Tbl ongezouten boter
• 1 Tbl olijfolie
• 1/2 theelepel zout
• 5-6 kopjes Ultieme Snelkookpan BBQ-Cola draadjesvlees, opgewarmd
• 1/2 cup Lip-Smackin’ Cola BBQ-Cola of een pittige bbq-saus, verwarmd
• 1 16 ounce terug van knapperige tortilla chips
• 3 kopjes geraspte cheddar (niet scherp)
• 3 kopjes geraspte Monterey jack
• 2 groene uien, in stukjes (wit en groen)

Instructies

1. In een grote koekenpan op middelhoog vuur voeg de olie en boter toe. Wanneer de boter begint te smelten voeg in de uien plakjes. Roer de uien voorzichtig om de vacht. Bestrooi na 5 minuten met het zout en blijf koken tot de uien zacht worden en een goudbruine kleur beginnen aan te nemen.. Zet het vuur uit en zet opzij. Verbrand ze niet. Als ze beginnen te branden, zet de verwarming zachter. Roer regelmatig. -20-30 minuten.Verwarm de oven voor op 350 F. rijg een grote bakplaat met perkamentpapier.
2. de helft van de chips in één laag over de bakplaat verdelen.
3. Top met de helft van het getrokken varkensvlees, de helft van de gekookte uien, 1 1/2 kopjes cheddar en 1 1/2 kopjes Monterey Jack kaas.
4. besprenkel 1/4 kop van de Coke BBQ saus over de bovenkant.
5. maak nog een laag chips, top met de resterende pulled pork, uien, bbq saus dan kaas.8-15 minuten of totdat de kaas gesmolten is en de chips goudbruin zijn.
6. Top met groene uien en serveer onmiddellijk.

receptkaart aangedreven door

delen is zorgzaam!