van apparatuur tot gemeenschappen tot korfbeheer, hier is alles wat u nodig hebt om uw eigen honing te produceren. Marina Marchese was niet van plan om imker te worden; ze werkte in Manhattan in een ontwerpbureau en pendelde vanuit haar schilderachtige huisje in Weston, Connecticut, zonder bijen in de hersenen. Maar een toevallige ontmoeting met smaakvolle, rauwe honing rechtstreeks uit de korf maakte haar verliefd op de plakkerige, zoete spul, en zette haar op een pad dat heeft geresulteerd twee boeken, Het oprichten van de American Honey Tasting Society en de verkoop van haar eigen honing label, Red Bee, die haar eigen wildflower honing bevat en honing van imkers over het hele land.toen we Marchese voor het laatst ontmoetten, liet ze ons de ins en outs zien van hoe honing gemaakt wordt. Misschien, net als ik, ben je nu geïnspireerd om een bijenkorf van jezelf te krijgen.

sommigen gaan ervan uit dat de bijenteelt een relatief gemakkelijke hobby is—bijen kunnen immers zonder onze hulp honing maken. Maar zelfs met het begrip dat het bezitten van een kolonie een enorme verantwoordelijkheid is, duurde het Marchese jaren om te leren hoe ze haar bijen het beste goed beschermd, gezond en bloeiend kon houden. Slecht onderhouden bijenkorven kunnen zwak worden of het slachtoffer worden van besmettingen, en wanneer niet genoeg ruimte wordt gegeven om bijen zwerm te produceren om een groter huis te vinden, een enorm gevaar voor zowel buren als uw honingoogst.

als een kolonie goed wordt verzorgd-beschermd tegen roofdieren, voldoende ruimte krijgt om honing te produceren, en genoeg honing overlaat om in de winter te eten—kunt u verwachten dat uw bijen gedijen. Als een kolonie gezond is, doet ze magische dingen, zoals onze moestuin bestuiven en tussen de 50 en 250 pond honing per jaar maken.

maar moeten degenen onder ons met daken of achtertuinen of een groot areaal de sprong wagen en een kolonie of twee kopen? Wat is er nodig om verantwoordelijke imkers te zijn? Welke apparatuur hebben we nodig, hoeveel kunnen we verwachten te besteden, en hoeveel tijd moeten we besteden aan onze korven wanneer ze up and running? Als je bij mij bent en nieuwsgierig om deze dagdroom werkelijkheid te maken, beschouw dit dan als je startpunt.in haar eerste boek, Honeybee: Lessons from an Accidental imker, vertelt Marchese haar reis vanaf het moment dat ze voor het eerst rauwe honing proefde rechtstreeks uit een bijenkorf. Maar lang voordat ze de duik nam met haar eigen bijenkorven, zat ze in op bijeenkomsten bij haar nabijgelegen achtertuin imker ‘ s Association. Daar hoorde ze hoe korven groeiden en produceerden in haar Regio Connecticut, nam ze deel aan een paar bijeninspecties bij nabijgelegen imkers en ontving ze waardevolle materialen die haar de nodige opleiding gaven voordat ze verantwoordelijk werd voor een bijenkorf.

als je leest dat er” geen echt onderhoud nodig is ” bij het verzorgen van een korf, geloof het dan niet. Het veilig overbrengen van een koningin en haar familie in een korf, hen te beschermen tegen gevaren voor het milieu, en het bottelen van een passende hoeveelheid honing van hen is een serieuze verantwoordelijkheid, en er is geen betere manier om voorbereid te zijn of liep door het hele proces dan door de Gemeenschap met anderen om je heen. Om een lokale imker club te vinden, check out beeculture.com.

beschouw uw omgeving

zoals we beschreven in ons stuk over het geheime leven van honingbijen, vliegen honingbijen gemiddeld drie mijl van hun bijenkorf naar foerage voor nectar, pollen en propolis (een hars van bomen en meel). Nectar wordt omgezet in honing, stuifmeel voedt jong en is van vitaal belang voor de groei van onze eetbare gewassen, en propolis helpt bijen om een tochtige bijenkorf te verzegelen. Ze zijn allemaal fundamenteel voor de gezondheid en welvaart van een korf, maar niet alle omgevingen hebben ze in voldoende hoeveelheden om een korf te ondersteunen.

In New York zijn meer dan 200 bijenkorven Geregistreerd sinds het verbod op de particuliere bijenteelt in 2010 werd opgeheven. De New York City imkers Association merkt op dat de “draagkracht” van een gebied een factor moet zijn in de beslissing van een imker om een bijenkorf op een bepaalde locatie te kweken, maar er is geen regelgeving over hoeveel bijenkorven binnen een bepaalde ruimte kunnen vallen.

denk aan uw omgeving: woont u bij een groot park vol met bloemen zoals New York ‘ s Prospect, Central en Fort Tryon parks? Als je door die parken loopt, zie je dan veel bijen aan het werk? Als je in een stedelijk gebied woont naast of op vliegafstand van een park vol met pollenproducerende planten (niet alle planten zijn voedsel voor bijen), is de kans groot dat je kolonie genoeg te foerageren heeft. Als alles wat je om je heen ziet beton en staal is, twijfel dan aan je verlangen naar je eigen bijen.

Ja, bijen kunnen reizen voor wat ze nodig hebben. Maar net als wij, kunnen bijen moe worden van lange woon-werkverkeer, en ze kunnen hun concurrentievoordeel verliezen aan andere kolonies. Bijen zoveel werk laten doen is niet eerlijk voor de kleine arbeiders, en in dichtbevolkte stadsgebieden met beperkte flora merken imkers op hoe de opkomst van de stedelijke bijenteelt de honingproductie van hun bijenkorven vermindert.

Dat gezegd hebbende, als je je dak hebt bedekt met bloeiende planten of in een voorstedelijk of landelijk gebied woont met veel gelukkig groeiende dingen, ben je goed op weg naar een gezonde Bijenkorf. Als je ook genoeg ruimte hebt voor een kleine hoeveelheid water, een vogelbadje, of zelfs een paar emmers voor bijen om uit te drinken, ben je nog dichterbij. Als je propolis-producerende bomen hebt voor bijen om te oogsten en hun bijenkorf op te knappen, en op zijn minst een vliegroute van drie meter waarvoor ze in en uit hun huis kunnen komen, dan ben je goud waard.

worden uitgerust

Er is geen gekke hoeveelheid apparatuur nodig om te huisvesten en te oogsten, maar je kunt niet zomaar een doos bijen kopen en ermee stoppen. Om te beginnen heb je nodig:

A Hive: de meeste mensen gaan tegenwoordig voor de Langstroth Hive, die eruit ziet als een houten archiefkast. Frames voor het vormen van zeshoekige wascellen zitten verticaal in het korfframe; bijen gebruiken dit frame om broednesten te bouwen en honing op te slaan.

een roker: bijen moeten een beetje getemd worden voordat ze verhuizen, korfinspecties en frameverwijdering voor honingwinning. Om dit te doen, gebruiken de meeste imkers een kleine roker: een klein blikje met balgen bevestigd waar krant, gedroogde bladeren en twijgen ontbranden en worden gepoft in de korf, het kalmeren van de bijen.

een hoed met sluier, beschermende jas en lange handschoenen. Uiteraard wil je tot een minimum blijven steken, en deze pakken zijn gemaakt voor zowel bescherming als flexibiliteit.Een hive tool: een soort van koevoet, de hive tool helpt voorzichtig scheiden van de deksel of frames die zijn verzegeld met propolis.

u kunt starter kits vinden op sites als BetterBee en Bee Thinking, en uw nieuwe vrienden bij uw lokale imkerclub zullen hoogstwaarschijnlijk catalogi en favoriete websites hebben om u naar toe te leiden voor hun favoriete merken.

Kies uw familie

Er zijn verschillende honingbijrassen; sommigen produceren meer honing, terwijl anderen meer resistent zijn tegen ziekte. Marchese ‘ s Italiaanse honingbijen zijn de meest voorkomende in de Verenigde Staten, geliefd om hun stevige lichamen en enthousiaste honingproductie. Carniolan honingbijen zijn de tweede meest populaire; hoewel ze een beetje langzamer in productie en bekend om zwermen een beetje meer, ze zijn de zachtste van alle honingbijen. Andere-Duitse Zwarte honingbijen, Kaukasische honingbijen, en Russische honingbijen-zijn allemaal gemakkelijk te vinden in de Verenigde Staten ook.

Bijenboerderijen verkopen complete kolonies voor ongeveer $ 125, met één koningin en 18.000 tot 20.000 drones en werkbijen-de grootte van de gemiddelde familie in de wintermaanden wanneer de honingproductie stilstaat. Geloof het of niet, bijen worden verzonden door de United States Postal Service met de reguliere post in drie-pond pakketten die lijken op schoenendozen. Er is een beperkt aanbod van kolonies om rond te gaan, dus vraag uw bijenclub of een boerderij die u vertrouwt over het bestellen van tevoren.

het hele jaar verantwoordelijkheden

je kunt niet zomaar je korf opzetten, een paar maanden weglopen en verwachten dat je in de herfst pond na Pond perfecte honing zult oogsten. Tijdens wekelijkse bijenkastinspecties controleren imkers op gezonde eiproductie, ongedierte en kleine gravende dieren. Hier zijn enkele van de meest voorkomende roofdieren:

Beren: Winnie de Poeh is niet zo schattig als hij je kolonie decimeert. Beren houden van het eten van bijenlarven en honing en zal om te stoten en te vernietigen bijenkorven dozen te krijgen bij de frames. De meest voorkomende oplossing voor degenen in berenland is het opzetten van barrières zoals elektrische hekken.Opossums en stinkdieren: de meeste kleine harige roofdieren zullen proberen zich een weg te krabben naar korven. Deze krassen kunnen vocht uit een kolonie zuigen. Hieven kasten met top-opening ontwerpen en het verspreiden van kippengaas op de grond rond de kasten allemaal helpen houden deze zoogdieren op afstand.vogels: zwaluwen, zwaluwen, spechten en mussen eten graag bijen. Als je in een gebied woont waar ze normaal zijn, zorg er dan tenminste voor dat je ze niet verleidt met die mooie vogelvoederbak die aan een nabijgelegen boom bungelt.

muizen: vooral in de winter graven muizen zich graag in bijenkorven, kraken zich een weg door kaders en bouwen kleine huisjes terwijl ze hun uitwerpselen achterlaten. Wanneer bijen overwinteren, verminder dan de ruimte waar bijen binnenkomen tot 1/4 inch met een “muizenbeschermer” die door veel bijenhouders wordt verkocht.

andere bijen: Honingbijen beschermen hun korf tegen buitenlandse bijen door de feromonen van hun koningin—als arbeiders ze niet voelen op een inkomende bij, komt die bij niet binnen zonder een zeer genereuze gift van nectar of stuifmeel. Maar wespen en gele jassen zijn woeste roofdieren. Ze gaan achter zwakke kolonies aan, vechten zich een weg langs bewakers gestationeerd bij de ingang van de hive, en worstelen dan honingbijen dood. De beste manier om deze invasies te voorkomen is om er gewoon voor te zorgen dat uw kolonie sterk en bloeiend is; wespen en gele jassen zullen niet knoeien met een taaie kolonie. Ook, omdat ze vleeseters zijn en meestal honger hebben aan het einde van het barbecueseizoen, kunt u suikerwater of vleesvallen aan de andere kant van uw eigendom weglaten om ze af te leiden.

kevers, motten, mijten en schimmels: dit zijn de gevaarlijkste roofdieren, omdat ze een bijenkorf binnensluipen als de imkers niet kijken. Het leggen van eieren of het voeden van larven, kunnen deze verschillende bijenmoordenaars een kolonie uitroeien, en manieren om ze te bestrijden zijn gevarieerd en overvloedig. Voordat u investeert in een kolonie, verwijzen naar Marina ‘ s boek of wonen een klas of lezing van uw lokale imker gemeenschap.

een imker beschermt niet alleen een korf tegen roofdieren; ze zorgt ook voor de integriteit van de korf zelf. Bijen blijven honing maken lang nadat ze hebben opgeslagen wat ze nodig hebben voor de winter en, als ze geen ruimte meer hebben, zullen ze zwermen om een grotere leefruimte te vinden. Dus verantwoordelijke imkers controleren hun korven tijdens de honing producerende zomermaanden, en als het lijkt dat de bijen geen ruimte meer hebben, zal ze ondiepe bijenkorven toevoegen aan de korf. Deze frames zijn geplaatst op de top van de korf, met een ruimte die alleen groot genoeg is voor werkbijen om door te glippen. Dat betekent dat een koningin niet meer eieren kan leggen, wat de ruimte garandeert als kluis om extra honing op te slaan.

zodra een imker haar trek heeft geoogst, moet ze ervoor zorgen dat de bijen voldoende restjes hebben om de winter door te eten. Een kolonie kan een traag seizoen hebben en slechts 50 pond produceren, en in een ruwe winter kunnen ze bijna zoveel eten. Ter compensatie kunnen imkers hun bijen in de herfst ophopen met een 1: 1 suikerwater, dat hen via verschillende soorten voedermiddelen wordt toegevoerd.; sommigen die korfframes nabootsen gevuld met de oplossing in plaats van nectar, anderen die bovenop metselaarpotten schroeven, laten bijen veilig binnenkomen, drinken en verlaten. Wanneer planten stoppen met bloeien, rusteloze bijen kunnen proberen te stelen van andere bijenkorven, en die vervelende wespen zullen waarschijnlijk proberen om hun weg naar binnen te dwingen.

De weken voordat het koud wordt zijn ook een tijd om ervoor te zorgen dat de korf goed geventileerd is om vochtigheid en rot te voorkomen, en dat de deksel goed past om te voorkomen dat er regen en sneeuw naar binnen sijpelt. Sommige imkers kantelen hun bijenkorf zodat er overtollig water uit loopt, of wikkelen het in karton of dekens in bijzonder koude klimaten.

al deze stappen zijn essentieel voor het behoud van een gezonde korf het hele jaar door.

het grote plaatje

en dan is er het grote plaatje van korfgezondheid. Sinds 2006 zijn imkers en wetenschappers op zoek naar de oorzaak van “colony collapse”, waar ongeveer 30 tot 50 procent van de kolonies op mysterieuze wijze afsterven. Een derde van het voedsel dat we eten in de VS is afhankelijk van of beïnvloed door honingbij bestuiving; zonder dat zouden we alle amandelen, avocado ‘s, pinda’ s, en de meeste vruchten die we zo genieten verliezen.

maar terwijl de focus ligt op de ” why are bees dying?”argumenteren en het in vraag stellen van het gebruik van pesticiden is belangrijk, de omringende paniek kan een beetje ongefocust zijn, en doet niet veel om het probleem van kolonies ineenstorting op te lossen.

Marchese ziet de grote afsterving en verdwijning van kolonies plaatsvinden in de grootschalige landbouw, niet in de kleine bijenteelt. In plaats daarvan zijn het de ongeveer 1600 commerciële houders die duizenden en duizenden korven overdragen om velden door het land te bestuiven en ongeveer 60% van de honing van ons land te produceren. GGO ‘ s en verschillende pesticiden zijn in twijfel getrokken bij afsterven van kolonies, maar studies hebben niet geconcludeerd dat zij de belangrijkste oorzaak zijn van bijensterfte.

de introductie van de varroamijt die in de jaren ‘ 80 werd ontdekt, wordt meer in het bijzonder toegeschreven aan de 34% decreten in bijenkorven sinds dat decennium. In het winterseizoen 2011-2012 konden imkers slechts 8% van hun bijenkorf-verlies wijten aan de mysteries van “colony collapse”.”Wetenschappers kijken meer naar bijenzorg en gezondheid om de toekomst van onze drukke kleine vrienden te verzekeren.

al honing oogsten!

een enkele kolonie kan in een gezond seizoen 250 pond honing aan. Maar je moet het eerst uit de korf halen.

het oogsten van honing is een spannende, zij het plakkerige, operatie. De eenvoudigste manier om dit te doen is om de kammen honing van hun frames af te snijden, ze in stenen te snijden en ze in hun geheel op te slaan om gemakkelijk te eten.

maar om de vloeibare honing uit de kam te halen, heb je nog een paar extra apparaten nodig: een verwarmd losmes om de wasafdekkingen van de honingraat af te snijden; een losreservoir, waar je je frames laat rusten terwijl je ze losmaakt en waar overtollige honing zal vallen en opgeslagen wordt; en een extractor, die meerdere open frames tegelijk laat draaien, waarbij de honing van de intacte kammen wordt gescheiden. Een mesh zeef verwijdert alle overgebleven was of bij delen, en de honing kan vervolgens worden gebotteld voor het opslaan, verkopen of gifting.Marchese wijst erop dat een bijkomend voordeel van deel uitmaken van een honey club het gebruik van gedeelde apparatuur is in plaats van het kopen van je eigen apparatuur; het kost een flinke hoeveelheid handen om een hele korf te oogsten, en fellows brengen vaak dagen samen door met het delen van apparatuur en gruntwerk. Het is ook een leuke gelegenheid om te proeven wat de bijen van de buren hebben gemaakt.

en als u een toevallige imker bent?

bijen nestelen van nature overal waar ze droog zijn, waar voldoende ruimte is en waar ze toegang hebben tot verschillende bloeiende planten. Maar als die plek een boom in je tuin is of een eave van je garage? Bel een verdelger of bijenverwijderingsbedrijf.

nu is het illegaal voor hen om de bijen te doden. De meeste verdelgers zullen de bijen aan gevestigde imkers geven( een andere manier voor hen om nieuwe kolonies te krijgen), maar laat ze niet gewoon de kleine dingen wegvagen.

en de honing uit hun korf verwijderen? Het soort extractor die je koopt om honing uit ingelijste bijenkorven te verwijderen werkt niet voor de vrije vorm van een natuurlijke Bijenkorf, dus Marchese ‘ s korte antwoord: “eet de honing in de kam, geen noodzaak om dure apparatuur te kopen. Of met de hand de bijenwas pletten om de vloeibare honing op de ouderwetse manier te scheiden.”

daar heb je het—een puur, natuurlijk product dat, als het op het juiste moment wordt geëxtraheerd, voor onbepaalde tijd houdbaar is, en je kunt het rechtstreeks uit de kam eten zonder angst voor besmetting.

Yum.

verder lezen

• De Geheime levens van honingbijen: How Honey Gets Made (SE)
• American Honey Tasting Society
• Bee Culture Magazine
• Red Bee Honey Farm
• bijensterfte kan een crisispunt hebben bereikt voor gewassen (NPR)
• Het mysterie van de ineenstorting van de bijenkolonie (Mother Jones)
• 3 nieuwe Studies linken de afname van bijen aan Bayer Pesticide (Mother Jones)
• bijensterfte omkering: Als bewijs wijst weg van Neonica Als Driver, De druk bouwt om te heroverwegen Ban (Forbes)
• twee jaar na de gelegaliseerde bijenteelt, stad kan tekort op Forage (WNYC)
• Go bijenteelt

alle producten die hier zijn gekoppeld zijn onafhankelijk geselecteerd door onze redacteuren. We kunnen een commissie verdienen op aankopen, zoals beschreven in ons affiliate beleid.