een klassieke favoriet, de gezondheidsvoordelen van popcorn kunnen u verrassen. Het is hoger in antioxidanten dan veel fruit en groenten, het is een goede bron van vezels en het is een volkoren. Wat wil je nog meer van Amerika ‘ s favoriete snack?Cleveland Clinic is een Academisch Medisch Centrum zonder winstoogmerk. Reclame op onze site helpt onze missie te ondersteunen. Wij onderschrijven niet-Cleveland Clinic producten of diensten.Beleid

aan de andere kant is popcorn vaak bedekt met boter, zout, suiker en verborgen chemicaliën. Zelfs als je de voor de hand liggende dieetvalkuilen en lege calorieën te vermijden, zijn er vragen die zich voordoen over de beste, gezondste manieren om te koken en voor te bereiden.

we vroegen de geregistreerde diëtist Laura Jeffers, MEd, RD, LD negen tips om u te helpen het meeste uit deze knapperige traktatie te halen:

maak popcorn op de kookplaat

Air popped popcorn Gebruikt geen olie, wat betekent dat het de minste calorieën heeft.

” Popping it in oil, however, is a great way to consumate a healthy portion of fat to control hunger, ” Jeffers says.

u kunt niet alleen de serving Grootte beheren, maar u kunt het in de meeste gevallen ook in minder dan 10 minuten maken. Alles wat je nodig hebt is een pot, deksel en olie en je bent op weg naar het maken van gezonde popcorn.

gebruik walnoot -, avocado-of extra olijfolie van de eerste persing

walnoot -, avocado-of extra olijfolie van de eerste persing zijn het beste bij het maken van popcorn op de kookplaat. Canola olie is de volgende beste optie. Lijnzaad en tarwekiemolie moeten niet worden verwarmd, dus ze werken niet echt voor het Poppen van popcorn. Gebruik palm-en kokosolie spaarzaam vanwege hun hoge verzadigde vetten en vermijd mais -, zonnebloem-en sojaolie helemaal.

portiegrootte beheren

een portiegrootte is afhankelijk van het type popcorn dat u eet, maar ter referentie: een kopje gewone popcorn is ongeveer 30 calorieën. Wees voorzichtig, want zodra u begint met het toevoegen van toppings, de calorie telling gaat vrij snel omhoog.

vermijd microwave popcorn

in het algemeen is microwave popcorn de minst gezonde optie. Het bevat vaak veel zout, de smaakstoffen zijn kunstmatig en mensen hebben de neiging om te veel te eten vanwege de grote portie grootte van de meeste zakken.

vermijd boter-of gebruik het spaarzaam

Buttered popcorn is een favoriet van de fans, maar komt helaas met verborgen chemicaliën en calorieën.

Als u het gevoel hebt dat u het moet hebben, gebruik dan 2 tot 3 theelepels en snijd het geleidelijk helemaal uit. Bij aankoop van beboterde of extra beboterde popcorn in een bioscoop, een chemische stof wordt toegevoegd aan het voedsel. Als je extra boter toevoegt, krijg je minstens anderhalf keer de normale boter portie. Maar, als je het eten van bioscoop popcorn en het toevoegen van boter, de schade is waarschijnlijk al gedaan.

” als het een zeer zeldzame traktatie is en je een klein formaat bestelt, denk ik niet dat het zoveel verschil maakt, ” zegt Jeffers.

Limietketelmaïs

Ketelmaïs wordt meestal gemengd met geraffineerde suiker, zout en olie en is een iets minder voedzame optie omdat het de calorieën-en zoutinname verhoogt. De meeste mensen zouden slechts 2.300 mg natrium per dag moeten krijgen, wat ongeveer één theelepel is. Wanneer ketelmaïs voorverpakt is, is het nog moeilijker om het natrium en calorieën onder controle te houden. Het is het beste om te kiezen voor low-sodium versies indien mogelijk, Jeffers zegt.

pas op voor toegevoegde zoetstoffen en chemicaliën

vermijd het kopen van popcorn dat iets meer is dan je basic popped kernel omdat met elk ding toegevoegd, het voedsel minder gezond wordt. Hoewel we soms hunkeren naar snoep, pas op voor zoete popcorn omdat het afkomstig is van kunstmatige zoetstoffen.

” bekijk voorverpakte variëteiten zoals karamel of pure chocolade als een traktatie, geen gezonde snack, ” zegt Jeffers.houd er rekening mee dat truffelolie en kaaspoeders meestal niet gemaakt worden van truffels of kaas, maar van chemische en kunstmatige smaakstoffen. Zorg ervoor om labels te lezen wanneer je in de supermarkt om echt te begrijpen wat ingrediënten zijn in de doos.

voeg gezondere, lichtere toppings

voeg je popcorn op een gezonde manier toe door hete saus toe te voegen of smelt een paar ons kaas op je popcorn. U kunt ook proberen een strooi van balsamico azijn of eet je popcorn met augurken of jalapeño pepers. Zorg ervoor dat u kruiden en kruiden toevoegt en geen poeders, smaakstoffen of veel zout.

eiwit

toevoegen