Per leggere quest ‘ articolo in italiano, clicca qui.

Milano-de stad die uw meest chique en glamoureuze kant naar voren brengt. Net als in New York of Los Angeles, biedt deze stad geweldige restaurants, winkels en uitgaansgelegenheden aan haar bezoekers en bewoners. Er zijn echter een paar belangrijke delen van de Italiaanse en Milanese cultuur die ik enorm zal missen als ik terugga naar de Verenigde Staten.

Lees hieronder om uit te vinden van de vijf dingen waar Amerika veel baat bij zou kunnen hebben als ze aantekeningen zouden maken uit Italië.

The aperitivo

Er is niets om meer van te houden in dit land, naast al het verse brood, kaas en pasta, dan een goede aperitivo. In Amerika, alles wat je krijgt van een te dure cocktail is een slechte kater de volgende ochtend. Maar in Italië – aperitivo geeft je zoveel meer dan dat. In Mijn favoriete sushi restaurant in Brera, Wasabi, kunt u een alcoholische drank van uw keuze en een alles wat je kunt eten sushi buffet, compleet met edamame, sashimi, fruit en zelfs een verscheidenheid aan desserts, samen met een assortiment van rauwe en gebakken sushi.

kwaliteitswijn voor een redelijke prijs

genieten van een lekker glas wit of rood bij het diner kan soms uw rekening verdubbelen. In Amerika kan een matig glas wijn bijna 12 dollar per glas kosten, ongeveer 15 euro. In Italië kun je echter een geweldig wijnglas krijgen voor ongeveer 7 tot 10 euro. In wijnland zijn heeft zijn voordelen, niet? Bij Signorvino is er geen tekort aan goede wijn voor een geweldige prijs.

geen fooi

in Amerika wordt verwacht dat u een goede fooi achterlaat bij het betalen na de maaltijd, om de ober of serveerster te belonen voor hun, hopelijk, goede service. Als de service niet voldoet aan de normen van de klant, hoewel, zullen ze weerspiegelen het in de tip die ze verlaten. Meestal, de tip is wat motiveert het bedienend personeel om een goede baan te doen en ervoor te zorgen dat hun klanten worden verzorgd te allen tijde. In Italië is fooien echter niet gebruikelijk. Een kleine dekking wordt meestal toegevoegd aan de meeste rekeningen na het eten van een sit-down restaurant. Wat is dan, zo niet een mooie tip, het initiatief van het bedienend personeel om goed werk te doen, zou je kunnen vragen? Het salaris dat een ober of serveerster ontvangt in Italië is veel hoger dan dat van een Amerikaanse ober, dus dit maakt het gebrek aan fooi en geeft u een goedkopere rekening.

a slow-paced mindset

Dit is een facet van de Italiaanse cultuur dat zeer vreemd is voor de Amerikanen die hier tijd doorbrengen, en kan behoorlijk frustrerend zijn voor degenen die altijd gehaast zijn en op zoek zijn naar maximale efficiëntie. In tegenstelling tot in Amerika, is er een nadruk op het genieten van de eetervaring en de mensen die u begeleiden. Een typisch diner kan overal duren van anderhalf tot twee uur – zowel het restaurant en de ober zijn niet in een haast om u te voeden en stuur je op weg om een tafel vrij te maken, zoals gebruikelijk is in Amerika.

koolhydraten, koolhydraten en meer koolhydraten!

zoals u zich kunt voorstellen, is er geen tekort aan koolhydraten in het land van verse pasta en brood. Typisch voor de Italiaanse cultuur, is er geen schaamte in Amerika het eten van pasta en pizza voor elke maaltijd. Het geheim van hoe ze zo mager blijven? Redelijke portie maten en frissere ingrediënten. De voedingsindustrie in Amerika kan veel leren van het bezoeken van restaurantkeukens, niet alleen in Italië, maar ook in heel Europa. De ingrediënten zijn verser en het voedsel mist de conserveringsmiddelen waar de Amerikaanse voedingsindustrie op vertrouwt. Kleinere porties spelen ook een rol in de verschillen tussen de Amerikaanse en Italiaanse keuken. U verlaat het restaurant tevreden, maar niet overvol. In Taverna del Borgo Antico, in Via Madoninna, kunt u genieten van zelfgemaakte Tagliatelle met Bolognese, zonder het eten coma gevoel later!