30 minuten tomatensoep
- Share
- Tweet
- Pin
Dit easy Tomato Basil Soup recipe is a light, gezond en heerlijk vegetarisch diner dat snel bij elkaar komt op drukke nachten. Zoet en romig, het is de perfecte metgezel voor een tosty gegrilde kaas sandwich!
tomaat basilicum soep met tomaten in blik
Het roosteren van verse zomertomaten is uiteraard ideaal als het gaat om zelfgemaakte tomatensoep; dat is niet altijd realistisch. Immers, we houden ervan om het hele jaar door te genieten van een kom romige tomaat basilicum soep-zelfs als we niet veel zoete rode tomaten aan de wijnstok hebben hangen. In plaats daarvan maakt dit snelle en gemakkelijke recept gebruik van handige tomaten in blik voor een smaakvolle, heerlijke pot soep in ongeveer 30 minuten. Serveer het met een gegrilde kaassandwich aan de zijkant en je kunt geen eenvoudiger, sneller of gezinsvriendelijker doordeweekse avondmaaltijd vinden.
Wat is het verschil tussen tomatensoep en tomatensoep?
tomatensoep is een brede term die verwijst naar elke soep waarin tomaten het primaire ingrediënt zijn. Tomatensoep is een soort tomatensoep. Terwijl sommige tomatensoepen worden gemaakt met een dunne bouillon op basis van tomaten, tomatensoep is glad, romig en zeer gekruid. In beide gevallen zijn tomaten de ster van de show! Dit romige tomaat basilicum soep recept is vergelijkbaar met een bisque, dankzij de gepureerde textuur en de splash van room die u toevoegen aan het einde.
How To Make Easy Tomato Basil Soup
je hebt slechts een handvol keuken nietjes nodig voor deze eenvoudige zelfgemaakte tomatensoep.
tomaat basilicum soep ingrediënten
- olijfolie
- Ui
- knoflook
- laurierblaadjes
- tomaten in blik
- plantaardige bouillon
- bruine suiker
- basilicum
- Kosher zout en zwarte peper
- zware room of half en half
- bak ui en knoflook gaar (ongeveer 3-5 minuten).
- voeg laurierblaadjes, tomaten, bouillon, bruine suiker en basilicum toe. Laat 15 minuten op laag sudderen. Verwijder van het vuur en gooi laurierblaadjes weg.
- Pureesoep met een dompelmixer of met een gewone blender (in batches).
- roer de room door en breng op smaak met zout en peper.
- pollepel in kommen en serveer!
Dress Up tomaat basilicum soep
houd het eenvoudig met een garnering van extra Basil. U kunt de soep ook aankleden met zelfgemaakte knoflookcroutons, een zwaar rasp van verse Parmezaanse kaas, of kleine blokjes gegrilde kaasbroodjes (zoals gegrilde kaascurutons).
wat past bij tomatensoep?
Er is geen klassieke combinatie dan gegrilde kaas en tomaten basilicum soep! Het is een eenvoudige, stevige en bevredigende lunch of diner dat zowel kinderen als volwassenen aanspreekt. Ik maak graag een brood zonder kneden, dat ideaal is voor dikke, geroosterde tosti ‘ s.
zoekt u andere opties? Zelfgemaakte tomaat basilicum soep gaat ook goed met karnemelk koekjes, Frans stokbrood, 3-Ingredient bier brood, kaas en crackers, Caesar salade, of een eenvoudige groene salade gekleed met zelfgemaakte karnemelk Ranch.
opslag
maak de soep van tevoren, laat deze volledig afkoelen en bewaar deze gedurende maximaal 3 dagen in een luchtdichte container in de koelkast.
om
in te vriezen als u de soep goed van tevoren wilt bereiden en in de vriezer wilt bewaren, mag u de room niet toevoegen. Laat de soep volledig afkoelen, verpak ze in luchtdichte containers of Ziploc diepvrieszakken en laat ze maximaal 3 maanden invriezen. Voeg vlak voor het serveren de room toe aan de warme soep.
om
bevroren soep ‘ s nachts in de koelkast te verwarmen. Plaats de soep in een pan of pan en verwarm op laag, net tot doorverwarmd. Voeg de room aan het eind toe. Laat de soep niet koken.
Tips voor het beste recept voor tomaten basilicum
- gebruik tomaten in blik van hoge kwaliteit voor de beste resultaten (goedkopere variëteiten zijn vol met water en bieden niet zoveel rijke smaak)
- gebruik geen melk in plaats van de room of half-en-half. Melk heeft niet genoeg vet om dezelfde rijke, romige smaak en textuur op te leveren.
- verse basilicum is altijd het beste, maar u kunt vervangen door 1 eetlepel gedroogde basilicum indien nodig.
- Als u niet op zoek bent naar een vegetarische soep, voel je vrij om kippenbouillon te vervangen door de groentebouillon.
- laat de suiker niet weg. Het is belangrijk om suiker te gebruiken in tomatenrecepten om de zuurgraad van de tomaten in evenwicht te brengen. Het eindresultaat is een complexere, rijke tomatensmaak.
gemakkelijke soeprecepten die u misschien leuk vindt:
- Romige Asperge Soep
- Lemon Chicken Soep met Orzo
- Crock Pot groentesoep
- Split Erwten Soep
Print Pin
30 Minuten Tomaat Basilicum Soep
Ingredients
- 1 tablespoon olive oil
- ½ cup chopped onion
- 2 teaspoons minced garlic
- 2 bay leaves
- 3 (14.5 oz) blikjes tomatenblokjes, NIET uitgelekt
- 2 koppen groentebouillon (of sub met kippenbouillon)
- 2 eetlepels bruine suiker
- ¼ kop gehakte verse basilicum
- Zout en peper, naar smaak
- ½ kopje room of half-en-half
Instructies
-
In een grote pan, verwarm de olijfolie op een matig laag vuur. Voeg ui en knoflook toe en bak tot gaar (ongeveer 3-5 minuten).
-
roer laurierbladeren in. Voeg tomaten, bouillon, bruine suiker en verse basilicum toe. Laat 15 minuten op laag sudderen.
-
verwijder laurierblaadjes uit de pot. Gebruik een dompelmixer (of een gewone blender in batches) om de soep te puren. Roer de crème goed door elkaar. Serveer warm.
noten
- gebruik tomaten in blik van hoge kwaliteit voor de beste resultaten (goedkopere variëteiten zijn vol met water en bieden niet zoveel rijke smaak)
- gebruik geen melk in plaats van de room of half en half. Melk heeft niet genoeg vet om dezelfde rijke, romige smaak en textuur op te leveren.
- verse basilicum is altijd het beste, maar u kunt vervangen door 1 eetlepel gedroogde basilicum indien nodig.
- Als u niet op zoek bent naar een vegetarische soep, voel je vrij om kippenbouillon te vervangen door de groentebouillon.
- laat de suiker niet weg. Het is belangrijk om suiker te gebruiken in tomatenrecepten om de zuurgraad van de tomaten in evenwicht te brengen. Het eindresultaat is een complexere, rijke tomatensmaak.
Leave a Reply