maak deze shirataki-noedels met een laag koolzuurgehalte gemakkelijk roerbakken met groenten en garnalen. Je hebt deze wondernoedel roerbak nodig in je leven!

Ik leerde over shirataki noodles nadat ik 8 jaar geleden naar Minnesota verhuisde. Deze noodle look alike shirataki is mijn favoriete vervanger voor traditionele tarwenoedels. Het ziet eruit als noedels en heeft die taaie bouncy textuur die bijna voelt als noedels.

Wat is SHIRATAKI NOODLE (MIRACLE noedels)?

Shirataki is afkomstig uit Japan. Het is gemaakt van Konjac Yam of ook bekend als konnyaku, olifant yam. en uitgedreven door kleine gaatjes om die lange streng van noedel uiterlijk te geven. Konnyaku wordt op grote schaal geconsumeerd in Japan. Ze zien eruit als een gel cake en komt in wit en grijs zwarte kleur.

perfecte caloriearme, koolhydraatarme NOEDELOPTIE

Shirataki wordt gemaakt met konjac/Konnyaku, dat voornamelijk bestaat uit oplosbare vezels en water en geen smaak of smaak op zichzelf heeft. 4 oz (113 gr) shirataki noedels heeft 10 calorieën, 3 gr Koolhydraten, 3 gr vezels, 5 mg natrium,
0 gr Eiwit. Ja, Het is een perfecte vervanging voor noedels of pasta als je het mij vraagt.

Hoe maak je SHIRATAKI-noedels?

in het algemeen worden de shirataki-noedels in vloeistof verpakt om de houdbaarheid te verlengen. Deze vloeistof moet worden afgevoerd en vervolgens afhankelijk van het merk, sommige vereisen slechts een korte spoelen en sommige kunnen kort parboiling nodig hebben om zich te ontdoen van de milde geur. De geur is echt niet slecht, maar als je het mij vraagt, vooral na het spoelen en je zult het zeker niet proeven na het koken. Tenminste niet dit merk dat ik heb gekocht (niet gesponsord)

kijk hoe ik roergebakken garnalen SHIRATAKI noedels

15 minuten roergebakken garnalen SHIRATAKI noedels stap-voor-stap kookgids

1. Bereid de SHIRATAKI noedels voor: laat het water van de shirataki noedels uitlekken. Spoel het kort af met koud water en zet opzij.

2. Kook de aromaten: Verwarm een middelgrote of grote pan met bakolie. Voeg wit deel van groene ui, knoflook en gember. Roerbak ongeveer 1 minuut.

3. Kook de groenten volgende: voeg geraspte kool en roerbak ongeveer 2 minuten. Giet er 1/4 kop warm water bij en kook verder om de kool te laten verwelken. Voeg wortelen toe, roerbak nog 30 seconden.

4. Kook de garnalen volgende: voeg garnalen en roerbak tot de garnalen roze.

5. SHIRATAKI en kruiden toevoegen: shirataki noedels toevoegen. Giet de kruiden erbij en roerbak alles door elkaar. Proef maar. Voeg indien nodig meer sojasaus toe. Garneer met het groene deel van gesneden groene uien. Serveer onmiddellijk

mogelijke variaties

olie: Ik gebruik avocado-of druivenpitolie tijdens het koken. Je kunt ook meer aromatische olie gebruiken zoals sesamolie
groenten: Bokchoy, broccolini of broccoli, snaperwt, snow peas zijn perfect voor dit recept
kruiden: je kunt oestersaus weglaten als je wilt. U kunt gebruik maken van vissaus of veganistische vissaus, tom yum pasta, rode of groene currypasta

SHIRATAKI receptideeën

Shirataki is verkrijgbaar in dun (spaghetti, engelenhaar) en dik (fettuccine) gesneden in een Aziatische supermarkt of speciaalzaak. Een van beide is perfect als vervanging voor noedelsoep, roergebakken noedels of pasta. U zult waarschijnlijk ook van deze Roergebakken Shirataki Pad Thai houden.

maakte u dit 15 minuten roergebakken garnalen SHIRATAKI noedels recept?

Ik vind het geweldig als jullie een foto maken en een tag maken om me te laten zien wat je hebt gemaakt 🙂 gewoon tag me @WhatToCookToday #WhatToCookToday op Instagram en Ik zal er zeker van zijn om langs te komen en neem een kijkje voor echt!

15-minute Stir-fried Shrimp Shirataki Noodles

Prep Time 5 mins

Cook Time 10 mins

Total Time 15 mins

Servings 2 servings

4.83 from 17 votes

Ingredients 1x2x3x

• 16 oz shirataki noodles
• 1 Tbsp cooking oil
• 8 oz shrimp
• 2 cups cabbage shredded
• 1/4 cup chicken broth
• 1 small carrot peeled and shredded

Aromatics:

• 1 stengel groene ui gescheiden groen en wit, in dunne plakjes gesneden
• 3 teentjes knoflook fijngehakt
• 1/2 theelepel fijngehakte verse gember

kruiden:

• 2 Tbsp soy sauce more to taste
• 2 Tbsp oyster sauce more to taste
• 1 tsp sriracha chili sauce optional
• 1/2 tsp sugar
• 1/4 tsp freshly ground black pepper

Voeding