Dehydrator recepten zijn moeilijk te vinden in deze tijd van moderne convenience foods. Het ding is, gedehydrateerd voedsel is het originele convenience food, en er zijn weinig snellere, gemakkelijker en veelzijdiger voedsel conserveringsmethoden dan eenvoudige uitdroging. Herstel deze verloren kunst met meer dan 100 food dehydrator recepten om uw pantry te vullen!

het kiezen van een Dehydrator

er zijn een aantal dehydrators op de markt en de prijzen strekken zich uit over een breed scala. Sommige van de goedkopere zijn rond $ 50, en dan kun je naar de grotere commerciële modellen voor jagers en serous homesteaders op ongeveer $1000.

Ik heb een aantal verschillende voedseldehydrators gehad door de jaren heen, en ik kan je vertellen dat je krijgt waar je voor betaalt, op zijn minst tot op zekere hoogte.

De goedkope plastic stapeling dehydrator modellen (Nesco, Presto, Hamilton Beach, enz.) zijn goedkoop, maar ze hebben een aantal nadelen:

• alles is uitgedroogd bij dezelfde zeer hoge temperatuur. Fruit en groenten moeten worden uitgedroogd bij lagere temperaturen, maar omdat er geen aanpassing, alles is uitgedroogd op ongeveer 165/170 F, zodat het veilig is voor het uitdrogen van jerky en vlees. Dit resulteert in lagere kwaliteit voor al het andere.
• stapelbakken van kunststof breken. Puur en eenvoudig, de stapelbakken voor deze dehydrators breken vrij gemakkelijk. Terwijl ik heb gevonden dat hun ventilatoren en verwarmingselementen verrassend goed gemaakt, het plastic lichaam van de goedkope voedsel dehydrators breekt gemakkelijk. Ik heb meerdere verloren door de jaren heen aan gebarsten dienbladen nadat ik stukken liet vallen.
• het stapelen van dehydrators is luid. Nu ik kleine kinderen heb die een dutje doen, is lawaai meer een probleem dan ooit tevoren. De goedkope dehydrators die ik heb gehad zijn erg luid, als een kleine bladblazer aanrecht.
• ze gebruiken ook veel elektriciteit voor het volume gedehydrateerd voedsel. Over het algemeen, de capaciteit is laag en ze trekken veel elektriciteit voor langere periodes. (Soms 24 + uur, afhankelijk van wat je droogt.)

om al deze redenen raad ik niet aan $50 uit te geven om een relatief goedkope plastic, stapelbare lade voedsel dehydrator te kopen. Als je er een voor $2 bij een garage verkoop, snap het. Maar verspil de $ 50 niet aan iets dat niet lang zal duren.

Wat is de beste Voedseldehydrator?

hoewel ik de low-end voedseldehydrators niet aanraad, is er ook geen reden om een gekke dure te kopen. De beste voedsel dehydrator, naar mijn mening, is eigenlijk een recht in de middenprijs-wise.

Ik zou de Excaliber 9 tray food dehydrator ten zeerste aanbevelen. Ze lopen ongeveer $ 200, maar ze zijn echt efficiënt, stil en goed gebouwd. Vraag iedereen die er een heeft, ze duren 20 + jaar.

soms kunt u ze goedkoper vinden op Amazon of super sale sites, maar ik zou aanraden om ze te kopen van de fabrikant, omdat ze dan komen met een 10 jaar fabrieksgarantie. Als je ergens anders koopt, krijg je geen garantie.

we gebruiken de onze veel, en ik ben een grote fan van het vermijden van plastic overal mogelijk, vooral in contact met voedsel. Om die reden heb ik geïnvesteerd in een roestvrijstalen 9-lade Excaliber Dehydrator, die wordt geleverd met roestvrijstalen droogbakken en een robuuste roestvrijstalen behuizing.

De roestvrijstalen modellen zijn aanzienlijk meer (ongeveer $500). Voor mij is het de moeite waard omdat we het meerdere keren per week gebruiken en ik verwacht deze over een paar decennia aan mijn kleinkinderen te overhandigen…

(ze hebben ook de mogelijkheid om roestvrijstalen trays aan het basismodel toe te voegen, en dat is een goede oplossing in het midden van de weg, zodat de enige oppervlakken in contact met uw voedsel roestvrij staal zijn.)

naast de Excaliber heb ik ook veel gehoord over Cabella ‘ s Dehydrator modellen. Hoewel ik deze niet persoonlijk heb gebruikt, heb ik vrienden die er bij zweren. Ze zijn van dezelfde hoge kwaliteit, maar aanzienlijk goedkoper dan de Excaliber modellen.

zij passen ook de tempuswaarden tussen 80 en 160 graden aan, wat een groter bereik is dan elke andere dehydrator op de markt. De meeste instelbare temperatuurdrogers beginnen bij 110 graden, wat een beetje heet is voor het drogen van kruiden en andere delicate dingen zoals bloemen.

ten slotte, de Cabela ‘ s modellen hebben de hoogste capaciteit die ik heb gezien, vooral voor de prijs. Ze bieden momenteel drie modellen aan, die allemaal een veel hogere capaciteit hebben dan de standaard Excaliber modellen:

• Cabella ‘ s 10 Tray Dehydrator ~ een geweldige koop van ongeveer $150, en aanzienlijk meer ruimte dan de 9-tray Excaliber. Elke individuele lade is groter, en er is een extra voor meer uitdrogende ruimte.
• Cabella ‘ s 12 Tray Dehydrator ~ waarschijnlijk het model dat ik zou kiezen als ik ooit weer op de markt zou zijn voor een voedseldehydrator, genoeg ruimte om de klus te klaren.
• Cabella ‘ s 80 Liter commerciële Dehydrator ~ de optie die ze op de markt brengen voor serieuze jagers, huiseigenaren en voedselbewaarders. Nog steeds 12 trays, maar elke tray is 15.75 x 18.75 inch en bevat veel voedsel. Opmerkelijk goedkoop (ongeveer $300) gezien de grootte en de capaciteit.

Voedsel Dehydrator recepten

is het piek zomer en uw tuin is het aanzwengelen van meer fruit en groenten dan je weet wat te doen met? Of zit je midden in de herfst en ben je net klaar met het verwerken van je eerste bok van het seizoen? In welk kamp je ook valt, je zult profiteren van het behoud van je oogst voor de koude maanden die komen.

er zijn een overvloed aan dehydrator recepten die er zijn, en ik heb ze allemaal verzameld op één plaats, netjes georganiseerd om je tijd te besparen tijdens het oogstseizoen.

gedehydrateerde voedingsmiddelen kunnen enkele maanden, zo niet jaren duren wanneer ze volledig leeg zijn van hun watergehalte, waardoor u het geld bespaart dat u anders in de compost zou hebben gegooid. Kiezen om uit te drogen geeft u en uw familie de vrijheid om te genieten van de vruchten van uw arbeid tot ver in de winter en daarbuiten!

deze verzameling van hoogwaardige voedseldehydratorrecepten waarop u tijdens elk seizoen van het jaar kunt terugkomen. Van dehydrator jerky tot crackers, groenten, fruit, en ja, zelfs honden traktaties!

dehydrator Jerky recepten

Ik heb goede herinneringen aan het maken en eten van dehydrator jerky als kind en geniet van het delen van mijn kennis met mijn kinderen vandaag. Het is een van hun favorieten, dus ik probeer het op voorraad te houden! Als het gaat om het maken van jerky, wil ik benadrukken dat je altijd een stuk vlees moet gebruiken dat zo weinig tot geen vet bevat. Vet geeft je vlees niet alleen een onaangename textuur, maar het kan er ook voor zorgen dat het sneller bederft. Trim zoveel mogelijk af!

keuze bezuinigingen zijn die welke zijn mager, gemakkelijk beschikbaar, en betaalbaar. Een paar populaire opties die voldoen aan deze normen zijn top, oog, en bodem rondes. Met een paar duurdere sneden bestaande uit flank en lendentip. Mijn persoonlijke voorkeur is hertenvlees. Hertenvlees is zeer mager, smaakvol, mals, en het beste van alles, Ik weet precies waar het vandaan komt!

• Hoe Maak je Kip Schokkerig
• Eenvoudige Zelfgemaakte Beef Jerky
• Wild Schokkend
• Rokerige Bier Beef Jerky
• Hickory Gerookte Schokkerig
• Hartige Aubergine Schokkerig

Mushroom Dehydrator Recepten

Of je koopt de champignons bij uw lokale boer markt, bij de supermarkt, of foerage voor cantharellen, kip van het bos of morieljes op uw Hoeve, het kan een verloren strijd om ze allemaal te eten terwijl ze nog vers.

Hier zijn een paar manieren om die umami bommen uit te drogen voor langdurige opslag. Wanneer u klaar bent om ze te reconstitueren, dompel uw schimmels in een kom met water voor een minimum van dertig minuten of meer, afhankelijk van de dikte. Eenmaal zacht, zeef het water uit hen in een pot. Voilà, je hebt nu een smakelijke met paddenstoelen doordrenkte vloeistof om te gebruiken als soep, saus of stoofpot basis!

• Gedroogde Champignons
• Paddestoel Poeder
• Teriyaki Mushroom Schokkerig
• Krokant Dehydrator Mushroom Chips
• Porcini bouillonblokjes

Dehydrator Fruit Recepten

Fruit is ongetwijfeld de meest populaire voedsel te ontwateren waardoor het moeilijk om mijn lijst te beperken tot slechts deze paar. Fruitleer is gemakkelijk te maken en een geweldige manier om wat extra groenten in de snacks van je kind te smokkelen. Sla de dure winkel-gekochte versies met toegevoegde suiker en maak je eigen met deze eenvoudige fruit en fruit leather dehydrator recepten!

veel van deze recepten zijn veelzijdig en het fruit kan worden geruild voor wat lokaal is en in het seizoen, waar je ook woont. Zorg ervoor dat u de juiste methode en temperatuur gebruikt voor het uitdrogen van uw specifieke fruit, omdat ze allemaal verschillen. Sommige hebben zeer weinig voorbereiding nodig, terwijl andere moeten worden geblancheerd voordat ze worden gedroogd.

• Fruit Powder
• Strawberries
• Banana Fruit Leather with Nutella
• Sweet Potato and Apple Fruit Leather
• Peanut Butter Banana Fruit Roll
• Apple Rings
• Cantaloupe
• Pumpkin Fruit Leather
• Orange Creamsicle Fruit Leather
• Lemon
• Raisins

plantaardige Dehydratorrecepten

ooit overweldigd door de opbrengst van uw tuinoogst in de achtertuin? Ik heb de oplossing voor u hier met deze eenvoudige dehydrator recepten! Groenten drogen over het algemeen gemakkelijk uit, en dan zijn ze perfect voor snelle soepen de hele winter lang.

groenten en fruit zijn beide vatbaar voor verharding. Dit gebeurt wanneer je groenten uitgedroogd zijn bij een te hoge temperatuur en de buitenkant te hard wordt om het vocht in het interieur te laten ontsnappen. Je blijft achter met een product dat bedrieglijk droog is en uiteindelijk een broedplaats wordt voor schimmels in het vochtige centrum. Denk eraan, Gebruik altijd de juiste temperatuur op uw machine en wees extra voorzichtig als uw oven zwart werkt als een voedseldehydrator.

• Cauliflower Popcorn
• Zucchini Fruit Snacks
• Cucumber Chips with Salt & Vinegar
• Potato Flakes
• Lambsquarters
• Sun-Dried Tomatoes
• Spicy Onion Rings
• Peppers
• Pickles
• Green Onions
• Okra

gedehydrateerde kruiden en poederrecepten

wanneer kruiden worden gedehydrateerd, moeten ze broos en kruimelig zijn, waarbij al hun watergehalte is verwijderd, anders zullen ze vatbaar zijn voor schimmel. Het is ook een goed idee om gedroogde kruiden en poeders op te slaan in luchtdichte containers, zoals metselaarpotten, zodat ze geen water uit de lucht kunnen absorberen en klonterig worden. Een andere manier om klonteren te voorkomen is om in sommige arrowroot poeder te snijden om uw afgewerkte kruiden!

kruiden kunnen gemakkelijk worden gerehydrateerd door ze gedurende tien minuten in water te weken. Wanneer ze klaar zijn voor gebruik, hebben ze extra kooktijd nodig om hun smaak naar buiten te brengen in vergelijking met verse variëteiten. Gebruik altijd drie keer de hoeveelheid verse kruiden om te drogen omdat ze een intensere smaak kunnen hebben. Een beetje gaat ver!

• Basilicum Poeder
• Rozemarijn, Tijm, Citroen, Knoflook en Kruiden Mix
• italiaanse Kruiden Rub
• knoflookpoeder
• Gember Poeder
• chilipoeder
• Kimchi Powder
• uienpoeder
• Tomaat Poeder
• Prei Poeder

gedehydrateerde Crackersrecepten

Crackers zijn een geweldig vat voor het transport van dips en zelfgemaakte zachte kaas naar onze gretige gezichten. Ze voegen ook aangename crunch en textuur diversiteit aan een anders platte soep.

het maken van je eigen gedehydrateerde crackers is een uitstekende manier om restjes, schillen of pulp die meestal in de compost terechtkomen, op te gebruiken. Klaar met het maken van een partij wortelsap? Herbestemming die pulp in een creatieve cracker en laat het snacken beginnen!

• Carrot Juice Pulp Crackers
• Green Juice Pulp Crackers
• Tamari Seaweed Flax Crackers
• Mexican Raw Dehydrated Crackers
• Everything Bagel Flax Crackers
• Golden Flaxseed and Carrot Crackers
• Onion Nut Crackers
• Peanut Butter Banana Graham Crackers

Dehydrator recepten voor Desserts & snoepjes

pas toen ik op gedehydrateerde marshmallows stuitte, raakte het me, je kunt echt alles uitdrogen!

alle recepten die ik heb opgenomen voor gedehydrateerde snoep en koekjes zijn super eenvoudig, vereisen minimale zoetstof of helemaal geen zoetstof. Het maken van uw eigen uitgedroogde snoepjes is een leuke activiteit te maken met kinderen en u kunt er zeker van zijn dat alleen voedsel-dichte, gezonde voeding gaat in hun lichaam.

• Watermeloen Candy
• Pear Candy
• Marshmallows
• Rabarber Candy
• Aardbei Twizzlers
• Abrikoos, Kokos Cookies
• Havermout Cashew Cookies
• Pumpkin Spice Cookies

gedehydrateerde voedselrecepten voor backpacken

als u ooit een paar dagen of langer op een jacht-of backpacking-excursie in de bush bent geweest, begrijpt u de constante noodzaak om bij te tanken na het verbranden van duizenden calorieën die rondwandelen met een zware rugzak op uw rug. Zeker, je zou een aantal van die gevriesdroogde maaltijden kunnen kopen van een outdoor winkel, maar ze zijn meestal geladen met conserveringsmiddelen en ingrediënten die je niet eens kunt uitspreken. Bovendien zijn ze duur.

sla deze keer de in de winkel gekochte pakketten over en kies voor het uitdrogen van uw eigen gezonde, calorierijke maaltijden. Hier zijn een paar backpacking nietjes om u te beginnen die kunnen worden genoten op of buiten de trail!

• Eggs
• Salad
• Yogurt
• Hummus
• DIY High Fat Dehydrated Dinners for Backpacking and Hunting
• Chocolate Almond Breakfast Smoothie
• Vegetable Curry
• Red Lentil Chili
• Traditional Pemmican “protein bar”
• Bread and Cake Crumbs
• Sriracha Chickpeas
• mueslirepen

Food Dehydrator Chip Recipes

gedehydrateerde groente-en fruitschips zijn een schuldgevoel-vrije manier om te genieten van salsa en andere smakelijke dips. U kunt wedden klassiekers zoals maïs of chips zal een hit zijn, maar hoe zit het met het proberen van meloen of groene bonen chips bij uw volgende familie bijeenkomst?

begin met een paar van deze heerlijke gedehydrateerde recepten en voor je het Weet, verander je alles in een chip!

• Zucchini Chip
• Crispy Green Bean Chips
• Pear Chips
• Banana Chips
• Cantaloupe Chips
• Cinnamon Apple Chips
• Sweet Potato Chips
• Dehydrated Kiwi Chips
• Beet Chips
• Potato Chips
• Corn Chips

gedehydrateerde Soep Recepten

soep wordt essentieel zodra de winter rolt in de stad. Als ik bezig ben met de kinderen en projecten rond mijn huis, soms is de tijd niet aan mijn kant. Ik gooi snel wat restjes, restjes en gedroogde groenten in een pot en laat het sudderen. Het is het toppunt van eenvoud!

doe er een gedehydrateerde soepbouillon bij en je breekt nauwelijks een stap tussen de drukte van de dag en het koken van een voedzaam familiediner!

• Groenten te Drogen voor de Winter Soepen
• Bot Bouillon
• Rundvlees Bouillon
• tomatensoep
• Begane Turkije Taco Stoofpot
• Bot Bouillon en Soep Bases
• groentebouillon Poeder

Gedroogde Zuivelproducten Recepten

Als je hebt gelezen van zo ver, het moet geen verrassing zijn dat u kan uitdrogen bijna alles, zelfs zuivel! Gebruik je poedermelk bij het bakken en je kaas als popcorn topping of in een zelfgemaakte instant macaroni en kaas mix.

om gedehydrateerde melk te reconstitueren, voeg één kop koel water toe aan een derde kop poedermelk om één kop vloeibare melk te maken. Probeer de smaak te verbeteren door een gelijke hoeveelheid verse melk toe te voegen aan je opbrengst.

• Hoe om te Ontwateren Kaas voor de Lange Termijn Opslag
• Kaas Poeder
• Yoghurt Drops
• melkpoeder
• Cottage Cheese
• Yoghurt Leder

Gedroogde Bloem Recepten

het Maken van zelfgemaakte bloem is zeer inspirerend en een bevredigend activiteit te doen op de boerderij. Gebruik Enkele van de bloemrecepten die ik hier heb vermeld in gebakken goederen, pizza korsten, tortilla ‘ s, en andere glutenvrije items.

geniet van de smaken van de herfst door verse pompoen of een andere winterpompoen uit te drogen voor als je het later in het jaar nodig hebt.

• Pompoen Bloem
• Maïsmeel
• kikkererwtenmeel
• Zoete Aardappel Meel
• Gekiemde Graan Meel

Food Dehydrator de Behandeling van honden Recepten

Gedehydrateerde levensmiddelen, niet alleen voor menselijke consumptie. De kleine haarballen rond uw Hoeve kunnen ook profiteren van gedroogde voedzame lekkernijen!

conventionele en oververwerkte voeders voor huisdieren zijn berucht voor het bevatten van kunstmatige conserveermiddelen die niet ideaal zijn voor uw goede jongen. In het wild, de meest natuurlijke voeding voor honden zou bestaan uit vlees, botten, en organen. Als je je eigen traktaties uitdroogt, Weet je dat alleen natuurlijke ingrediënten door je pup worden geconsumeerd.

• Gezonde Zelfgemaakte Hond Behandelt
• Kip Behandelt
• kippenlever Hond Behandelt
• Kip Hart Behandelt
• Vis Kauwen Hond Behandelt
• Beef Jerky voor Honden

Beyond Food Uitdroging

Tijdens deze lijst van food dehydrator recepten zal waarschijnlijk je bezig te houden, probeert u een van deze andere conserveren van voedsel methoden om te diversifiëren uw bewaarde bijkeuken:

• 100+ Canning Recepten
• 20+ Manieren om het Behoud van Citroenen
• 30+ Manieren om het Behoud van Appels
• 30+ Manieren om het Behoud van Eieren